把冰箱以及雜物間的所有吃的用的全都翻出來之後，徐拙這才擼起袖子，把手洗乾淨之後開始做蜜三刀。
蜜三刀作為一種麵粉做成的小吃，首先要做的就是和麵。
這道小吃要和兩種麵，一種是皮料，一種是酥料。
皮料和酥料的關係，類似於包子皮和包子餡兒，不過這皮料不是把酥料完全包裹起來的，而是貼在一起，這樣能夠讓酥料在炸製的時候不至於散開。
同時皮料的存在，也能讓炸出來的蜜三刀中間出現中空，這樣有利於糖汁灌進去。
蜜三刀這道小吃之所以好吃，主要就是皮料和酥料在炸之後，因為膨脹而出現了中空，這樣灌滿糖汁之後，吃起來才會口口爆漿，才會成為無數人聞之色變的熱量炸彈。
徐拙首先開始和皮料。
皮料很簡單，隻需要用水和花生油來和麵就行，這樣和出來的麵團比較軟，有很強的延展性。
皮料要儘量少一些，這樣炸出來的蜜三刀看上去才更加美觀，吃起來也更加香酥。
要是皮料太多的話，做出來的蜜三刀不夠香酥，反而會有種綿軟的口感，這樣就沒法把糖汁吸收進去了。
所以和皮料的時候，麵要少一些。
具體的比例徐拙也說不上來，大概不超過酥料的五分之一就行。
當然了，也不能太少，太少的話把不住酥料，放進油鍋裡就會炸出一鍋油渣子。
和皮料，水和油的比例大概在一比一左右，這樣和出來的麵才有更好的延展性。
對於現在的徐拙來說，和麵已經完全沒任何壓力了，他三下五去二就把皮料給和好了。
把和好的麵團放在一邊醒發，然後他開始和酥料。
相對於皮料來說，酥料的難度就稍微大一點了。
首先是要有皮料五倍以上的麵粉，然後往裡麵放入食用油和軟化了的麥芽糖，最後再往裡麵放一點點無鋁泡打粉，然後用手和成一個軟硬適中的麵團。
放泡打粉，能夠讓蜜三刀在炸製的過程中能夠迅速膨發，使得內部形成中空的空腔，這樣才能把熬好的糖汁吸收進去。
而麥芽糖和油，這是能夠讓麵變得香酥。
因為有麥芽糖的緣故，這麵團和好後顏色略略有些金黃。
徐拙把麵團用手按壓成一個六七厘米厚，十五厘米寬的長方形麵塊，按壓好之後，他用刷子蘸了一些清水刷在表麵。
然後將皮料拿過來，用擀麵杖擀成和酥料一樣大小的麵片，小心的鋪在酥料上。
鋪好之後用擀麵杖擀製一遍，讓兩者緊密結合在一起。
然後，就可以做蜜三刀的生胚了。
——————
最近不知道為什麼，總是頻繁的低血糖，哪怕把降糖藥停了也不行，低血糖傷腦子，而碼字又是典型的腦力勞動，使得最近更新很拉胯，每次低血糖腦子都一片空白，想好的劇情也會忘掉。
大家稍安勿躁啊，等我調整好就繼續爆發。：，，，，找書加書可加qq群952868558