徐拙慢慢切著,把半個肘子切好後,他又一片一片的擺放在盤子裡,儘量美觀一點。
除了肘子之外,徐拙又切了點黃瓜條和蔥絲作為陪襯。
吃不吃無所謂,主要是這樣花花綠綠的拍出來好看。
等他把盤子擺好後,季明宇也提著燒餅回來了。
開吃。
季明宇作為一個京城人,對吃肘子一點都不陌生,他一邊吃,甚至還一邊介紹醬肘子的各種吃法。
吃完一個燒餅之後,視頻的拍攝也告一段落。
大家開始收拾東西準備回去,徐拙也把已經晾好的肘子打包,準備帶走給大家嘗嘗鮮。
他和季明宇開車回到住的地方,這時候於可可李浩孫盼盼已經回來了,正在忙著布置餐桌。
為了吃肘子,李浩特意回店裡拿了一些吃烤鴨用的荷葉餅,另外還有心裡美蘿卜黃瓜條甜麵醬蔥絲等等。
嗯,他把吃烤鴨的方式,用在了醬肘子上麵。
這吃法倒不算錯,因為京城確實有這種吃肘子的方式。
這種吃法對肘子來說,稍顯上流,不過因為肘子相對於烤鴨比較廉價,所以過去之後窮人才會這樣吃,用這種方式來過吃烤鴨的癮。
老爺子和於培庸知道徐拙今天拍醬肘子的做法了,不過兩人都沒當回事,覺得徐拙隻是為了靜下心而已,並沒有覺得做出來的醬肘子有多好吃。
但等徐拙把肘子拿出來之後,兩人就有些驚訝了。
你要說醬肘子做得特彆出神入化吧,其實也沒有,但徐拙做的也已經登堂入室,畢竟是c級技能嘛,放在小地方這已經是響當當的招牌菜了。
兩人驚訝的原因是,以前沒見徐拙做過,這冷不丁做出來居然這麼地道,這點挺出乎預料的。
特彆是徐拙能把肉皮的顏色做得這麼重,不是懂行的人,是不敢冒這個險的。
在大家開始吃肘子的時候,徐拙把準備把醬肘子在徐小廚旗艦店上新的打算說了出來。
從過年到現在,一直在忙四方食府的事兒,徐小廚旗艦店根本沒上新多少美食,所以趁著這個機會,徐拙打算隆重的把醬肘子推出來。
至於店裡,他也打算上,不過不會重點推薦。
畢竟醬肘子跟烤鴨一樣能被荷葉餅卷著吃,上新的話多少會有些銷量。
大家對他的打算倒是挺支持的,李浩表示會在輿論上往這方麵引導,而於可可則是表示會跟網店的負責人提前打招呼,讓大家做好被搶購一空的準備。
但是這方麵上新並不是那麼容易的,因為雖然徐拙會了,但是省城那邊可做不出來,需要徐拙過去教才行。
所以,徐拙打算過兩天回省城一趟。
一來是教工廠那邊的人做醬肘子,同時也回去看看老太太,看看陳桂芳,看看熊仔,看看所有的親朋。
二來,他打算趁著回去的這段時間,好好跟魏君明學一下肝膏湯的做法。
至少也要用潛心好學的方式拿到手,然後再和魏君明聊聊改良的事兒。
人家邵鈞儒這麼多年沒找到當年的口味,肯定是做法上有所不同。
所以跟魏君明好好聊聊這個,說不定就能有所收獲。
三天後,徐拙踏上了去省城的高鐵,開啟了新一輪的忙碌。:,,,,找書加書可加qq群952868558