沒想到郭樹英主動問起這事兒，那沒得說，肯定得想辦法往紅燒臭鱖魚上麵扯，畢竟這是徽州名菜嘛，而且味道確實很好吃。
沒吃過臭鱖魚的人，或許都會被那個臭字所迷惑。
其實臭鱖魚吃起來真挺不錯的，雖然聞起來似乎有點臭，但是吃進嘴裡之後就能感受到魚肉的那極致鮮美。
特彆是蒜瓣狀白生生的肉塊，簡直讓人一眼沉淪。
徐拙覬覦這道菜已經很久了，雖然這道菜跟四方食府的定位有點不符合，但這隻是暫時的。
因為就算京城的總店沒法上新，以後在南方開的分店，就可以肆無忌憚的讓顧客們享用了。
畢竟南方人，不管是徽州人還是江南人，亦或是嶺南人，都對這道菜青睞有加。
至於新店在哪開，徐拙心裡還沒譜，不過無外乎就是北上廣深這幾個一線城市，畢竟四方食府的定位比較高，隻有一線城市顧客才能滿足這個定位。
因為惦記著明天學紅燒臭鱖魚的事兒，徐拙這會兒也沒啥心情吃飯了。
他隨便對付幾口，便跟隔壁那桌坐著的馮衛國約定明天一塊兒鑽研臭鱖魚的事兒。
馮衛國這會兒正拿著一盒頭孢，大言不慚的跟同桌喝酒的人吹噓，要不是今天要吃藥，非跟這些人對瓶吹不可。
一副自己是酒神你們全都是弟弟的架勢。
徐拙也沒好意思戳破他的話，畢竟馮衛國就這點愛好了，沒必要拆台。
原本徐拙覺得約上馮衛國和趙金馬就行了，誰知道第二天他吃過早飯來到趙記私房菜的時候，卻遇到了魏君明和徐文海。
這倆人聽說今天郭樹英要表演做臭鱖魚，特意過來觀摩。
這一方麵是對臭鱖魚這道菜比較好奇，另外就是郭樹英還不容易出手一次，他們自然不想錯過觀摩學習的機會。
特彆是徐文海，自從老爺子放手不管之後，他就成了徐家酒樓的大老板。
平時很少有機會去跟同行切磋，廚藝已經停滯不前很久了，甚至因為動手的機會少，廚藝有倒退的趨勢。
所以這會兒有觀摩老牌國宴主廚動手的機會，自然不會錯過。
徐拙到的時候，郭樹英和趙金馬剛剛吃過早飯，兩人雖然是這次訂婚儀式雙方的中心人物，但儀式的具體流程，兩人卻沒多管，而是交給了年輕人。
隻要熱熱鬨鬨的就行，彆的沒要求。
郭樹英這會兒估計還沉浸在孫女終於找到對象的感慨中，所以見到徐拙之後，他笑著問道：“小拙，聽說興旺在京城談了個對象？
倆人處得咋樣？也不知道年前能不能訂婚……”
看來解決了孫女的頭等大事之後，他把關注點又放在了郭興旺身上。
嗯，郭興旺也是郭家孫子輩的老大難，所以現在聽說有對象了，郭樹英就想趕緊把婚定下來，省得對方哪天迷糊過來再反悔。
對於郭興旺和竇藝瓊的關係，徐拙也說不好。
他笑著說道：“這事兒不好說，您也彆太著急了，啥時候興旺帶著他女朋友去了徽州見家長，啥時候你再談訂婚的事兒唄。
這會兒說訂婚，為時過早。”
郭樹英笑笑，知道自己有點操之過急了，便把話題扯到了做菜上麵。
“我原本打算上午把給魚肉脫骨的技巧教給你的，沒想到你喊這麼多人過來，看來你已經懂得脫骨了，打算上午就學臭鱖魚是不是？”
徐拙也沒否認：“主要是大家對臭鱖魚都挺好奇的，中原這邊做臭鱖魚的飯店不多，所以都想看看您做臭鱖魚的步驟。”
郭樹英笑了笑說道：“行啊，不過你趙爺爺已經給你準備好鯉魚了。
要不，趁著這會兒時間還早，你先給我們展示一下脫骨的技術？”：，，.，找書加書可加qq群952868558