大概是說嗨了，後麵說話的人忘記了勝村陽太剛剛的態度。
“我覺得這才能叫高湯，那些隻熬了十幾分鐘的湯不應該有前麵那個字。”
“上次喝的高湯差點把我喝吐了，真該把那個老板拉過來，讓他嘗嘗什麼才叫真正的高湯。”
“不僅湯麵看不到油，喝起來也沒有任何腥味，不油膩，味道卻很醇厚鮮美，這樣的湯太少見了，放在一家火鍋店裡實在是暴殄天物。”
“對，這樣的湯應該出現在高端的中餐廳，如果不是我嘗到了，我肯定不會相信一家火鍋店能熬出這樣的湯。”
陳言在外麵找了個沒有攝像頭的地方施了隱身咒，然後痛痛快快的跳了一場舞，快活的唱了幾首歌後才回到店內。
結果他剛走進去，就被店內唯一的那桌客人叫住了。
沒辦法，誰讓他是在場唯一一個會說日語的？
陳言隻能走過去，同時打定主意，不管這個老頭再說什麼，他也不會給對方送東西了——他還要掛到網上去賣呢，老板和其他人都說了，他的作品肯定能賣出去。
他倒也沒想靠這個掙錢，但如果有人願意買的話，就是對他雕刻能力的最大褒獎。
“這湯是誰熬的？”勝村陽太問陳言。
陳言鬆了口氣：“我們老板。”
勝村陽太：“可以讓我見見他嗎？”
陳言：“我去問問。”
陳言到後廚把明謙叫出來，明謙來到勝村陽太麵前，笑著問：“請問有什麼事？”
不過由於明謙不會日語，所以還需要陳言把這句話翻譯過去。
勝村陽太輕咳了一聲：“我想問這湯都用了哪些食材？”
明謙：“豬筒骨，雞架，牛骨和牛肉，彆的就沒了。”
勝村陽太激動地站起來：“不可能！這樣的湯不可能是用這些食材熬出來的！如果能用這些食材，那這樣的湯早就應該到處都是了！”
他因為太激動，口水嗆住了嗓子，手放在桌沿，彎腰猛咳起來。
陳言嚇了一跳，唯恐這位要碰瓷，伸手在勝村陽太的後背拍了拍。
勝村陽太：“咳……咳？”
他還沒咳儘興呢，一下就不咳了。
就跟打嗝打到一半不然不嗝了一樣，說不上解脫和舒服，還有種意猶未儘想再來兩下的感覺。
勝村陽太端起茶杯，喝了口茶。
明謙隻能說：“除了這些以外，剩下的就是我的獨門秘方了，不能告訴彆人。”
“不過你們放心，店裡是通過了衛生部門的檢查的，不會有一些奇奇怪怪的東西和材料。”
勝村陽太聽見“秘方”之後，臉上的表情就好了起來：“我就知道，一定有神奇的秘方，我聽家裡的長輩說，中國以前每家飯館都有自己的獨家秘方，後來漸漸遺失了，實在讓人非常遺憾。”
“因為缺少秘方，所以有些名菜即便複原也不能重現以前的味道。”
勝村陽太換了一個視角看這家店，就覺得這家其貌不揚的火鍋店很符合中國人對“大隱隱於市”的看法，真正的高人不需要華美的店麵裝修做招牌，也不需要漂亮的擺盤，哪怕隻有一口大鍋，也能做出堪比國宴的美味。
“您要不再試試小菜？”明謙覺得這個老人家有些太激動了，唯恐對方在他店裡出什麼事。
他的湯確實好喝，羹石水也確實神奇，但絕不能包治百病，這要是對方暈了，還是外國友人，他不得賠個傾家蕩產？
賣石頭的錢他還沒拿到手呢！
勝村陽太點點頭，一臉嚴肅的用筷子夾起一塊拔絲蘋果。
這是一道很簡單的菜，隻需要糖和蘋果，隻靠這道菜是看不出廚師的手藝的。
但勝村陽太還是伸出了筷子——主要是他想吃甜的。
老年人嘛，嗜甜嗜鹹都很正常。
原本他還擔心自己咬不動外麵的糖殼，但出乎他意料的是，在他牙齒碰到的瞬間，那層糖殼就碎裂了，他的牙齒咬到了果肉了，果肉很脆，這是新鮮蘋果才能有的口感，混合著糖殼一起嚼碎後咽下去，滿嘴都是甜味和蘋果的汁水及清香。
勝村陽太激動的說不出話來，他已經有多少年吃不出水果的味道了？
那是隻存在他記憶中的味道，硬一些的水果他根本就吃不動，隻能榨成汁，可果汁的味道他也隻能嘗到一點。
是這家店的廚師手藝絕妙，還是這家店的食材水準絕妙？
勝村陽太強忍著激動問：“請問你在哪裡進的食材？”
明謙回答道：“店裡有員工的老家就在種植水果和養殖牲畜，我們店都是直接從那裡提貨，那邊的養殖環境很好，他們也有自己獨到的養殖技術。”
這些話明謙都倒背如流了——反正聽起來越高大上越好，這樣對方就不會一個勁的問了。
偏偏勝村陽太不是個會點到即止的人，他繼續問：“可以告訴我地址嗎？我想去拜訪。”
明謙傻了，不是吧，吃個火鍋還要去食材的原產地看看？
明謙：“我去問問。”
明謙走到後廚，問依依能不能地址告訴外麵的客人。
依依搖了搖頭，她打字說：“我們不太想跟外人打交道。”
依依她們一族確實是這麼想的，之前賣菜她們都是混在鄉親裡麵，保證菜不會跟其他人種的區分開，這樣買菜的人即便覺得某一個西紅柿或者南瓜特彆好吃，也不會去找菜商。
她們的族群並不龐大，也不想與人族為敵，因此保護自己才是最重要的事，彆說讓她們把食材賣給外國人了，就算是賣給本國人也不行。
明謙向勝村陽太轉告了依依的意思，她們並不願意讓外人參觀她們的種植基地，也不會把自家的菜和牲畜賣給除這家店以外的店麵或人。
“那真是可惜。”勝村陽太遺憾道，“這樣的食材原料，不能大力推廣開是美食界的損失。”
明謙：“……”
都到美食界了嗎？果然外國人說話就是高大上，他還有得學。
勝村陽太：“如果可以的話請讓我見見這位女士，我要向她表示我的敬意。”
“能夠想儘辦法培育更好的水果蔬菜，而不是原地踏步，這是非常值得尊敬的精神。”
“雖然很多人不理解，但美味的食物才是最能慰藉人的東西。”
對方都這麼說了，明謙隻能跑回後廚又問了一遍依依。
依依不願意去見對方——因為她沒什麼可送的，陳言送出了一個手串，她全身上下可隻有用來挽頭發的木簪可以送，這木簪可是青姑送她的，無論如何都不能送人。
“不好意思，她現在臨時有事。”明謙隻能撒一個無傷大雅的小謊。
勝村陽太皺了皺眉，剛想發火，又強行按捺下去，畢竟明謙不是他家裡的晚輩，他不能想吼就吼，於是說：“那好吧，我不喜歡強迫彆人。”
明謙鬆了口氣：“那您慢用。”
明謙走後，勝村陽太又嘗了南瓜餅，每嘗一樣菜他都會閉著眼睛咀嚼很久，細細的品味其中的味道。
這麼多小菜中他最喜歡的是拔絲蘋果。
清脆香甜，更重要的是他能品味到蘋果的本味。
其他人喜好不一，但他們都認為哪怕隻靠這些小菜，這家火鍋店也已經足夠進入亞洲前五十了。
“我認為我們不能以店麵裝修為評判標準。”
“是啊，美食應該是不分國家，不分地域種族的美好事物，哪怕是一家開在鬨事中的菜館，隻要它的味道好，我們就應該以公平的態度去看待它。”
“我也這樣認為。”
勝村陽太聽著他們說這些話，如果換做平時，他肯定已經勃然大怒，認為美食跟環境密不可分，中國都有孟母三遷的故事，好的環境可以成就一個人，壞的環境可以毀滅一個人，美食跟人有什麼分彆？
可是此時此刻，他卻發不了脾氣，說不出反駁的話。
他隻想再點一份拔絲蘋果，如果可以的話，他真想見見那個采購食材的店員。
優秀的廚師可以讓食材煥發新的魅力，但再優秀的廚師都不能化腐朽為神奇，不能把垃圾食材變成頂級美味。
廚師和食材，這二者相輔相成，缺一不可。
勝村陽太忽然說：“我覺得這家店可以進入前十。”
眾人沉默了幾秒。
有人小心翼翼地問：“先生，您真的認為它能進……”
勝村陽太：“因為就連我都可以品嘗到食物的美味。”
“好的美食，不是隻有美食家才能品嘗到。”勝村陽太笑道，“美食家覺得好，食客覺得不好，又有什麼用？”
勝村陽太：“美食和藝術品不一樣，它不是曲高和寡的東西，是吃到嘴裡，咽到肚子裡，能讓人感覺到幸福的必需品。”
其他評審雖然覺得這家店被列為第一也不出奇。
但還是覺得恍惚。
畢竟年年的第一都是高檔餐廳，今年來一家火鍋店，怕是要跌破全球粉絲的眼球吧？
到時候會不會有人罵他們收了店家的錢？
評審團裡忽然有人說：“我們現在人數不夠，應該讓更多的人過來試試。”
其他人反應過來，連連支持：“對對對，就是這樣。”
這樣到時候粉絲罵人，也不會逮著他們罵了，大麵積掃射的話，每個人分擔的火力會小很多。