葉老板，你們回來了?老劉站在小賣部門前，笑嗬嗬的，高聲道。
葉寧轉過身，微笑，嗯，回來了。
葉老板總算回來了，我可想死你家飯館的紅燒肉了。
葉寧笑了笑，拖著行李往前走。打開飯館大門，因為打通了旁邊的店子，從前狹窄的店麵變得寬闊了許多。
從前破舊的牆壁上貼了暖黃色的牆紙，牆紙上有五穀豐登的圖畫，喜慶又漂亮，從前老舊的燈也換成了漂亮的水晶燈，飯館看著寬闊漂亮了許多。
小天小冬哇哇幾聲，邁著小短腿四處看著。之前飯館修好時，李洪生給他們發過視頻，他們知道飯館裝修成了什麼樣子，但是看視頻和親眼看到還是有些不同的。
田淑香環顧店內，說∶這可比以前好多了。
葉寧點點頭，她把行李拖上樓。他們打掃完清潔，整理好行李，然後歇下來。都累得留了汗，一動也不想動。
葉寧靠著椅子，擦著汗，說∶我去對麵買泡麵，先墊墊肚子。
這會兒都累了，不願意動，先吃點泡麵。
李洪生起身，我去買。他快步去對麵小賣部。
老板，買泡麵。
老劉見是他，笑得極其熱情，泡麵?有!什麼口味的都有!
買了泡麵，還買了幾根火腿腸，付錢時，老劉對李洪生說∶要泡椒鳳爪不，下泡麵好吃。
行，來幾個，一共多少錢?
老劉連連搖頭，要啥錢哪，拿去吃吧。
那咋能不要錢。
就當我請你吃了。
不行。李洪生連忙拒絕。他掃視自己買的東西，算出價錢來，是五十二塊吧?
真不
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李洪生直接掃碼，付了五十二塊，謝謝了啊。付完錢走人。老劉追他都來不及追。
等李洪生回到飯館，葉寧已經把水燒好了。
泡麵的水，八十度最適宜，先把水燒到一百度，等水溫降到八十度再泡麵，這樣的水溫更能激發出泡麵的味道，，水溫過高會破壞泡麵的味道，水溫過低又不能完全激出泡麵的香味，所以八十度恰恰好。
其實泡麵煮了吃更好吃，但因為懶得煮，葉寧直接泡了。八十度的開水倒入泡麵裡，葉寧拿出手機，等待泡麵泡好。
葉寧試驗過，泡麵要泡到口感最好，需要泡三分半的時間。如果泡三分鐘，麵條會帶著微微的硬感，而超過四分種，又軟得沒有了彈性。但泡到三分半的時間，麵條既不硬又有彈性，軟而彈的口感十分適口。
卡著時間，三分半鐘一到，葉寧說∶可以吃了。
揭開方便麵蓋子，濃鬱的香氣撲鼻而來，李洪生嗦了一口麵，說∶這麼泡還真的好吃些。
從前吃泡麵，哪裡有這些講究，水燒開了直接倒，哪裡知道水溫要降到八十度才好，泡一會兒估摸著能吃了就吃，也沒計算過時間，哪裡會曉得泡到三分半才最好。
田淑香吃著麵，說∶以後咱就這麼泡，這麼泡好吃。
李洪生說∶就是可惜了，我喜歡老壇酸菜泡麵，可惜前之前315打假，新聞說老壇酸菜麵的酸菜都是用臭腳踩出來的……
聽到這話，葉寧皮膚放起雞皮疙，想起之前看過的新聞，老壇酸菜麵的酸菜，土坑，臭腳，煙泮了：
其實外麵賣的東西大多都是一樣的不乾淨。就像眼前這碗泡麵，實際上也不會比老壇酸菜麵乾淨到哪裡去。
以後會還是儘量自己做飯吃。不要吃外麵的東西。
喝了口湯，葉寧說∶舅舅你要是想吃老壇酸菜泡麵，以後我給你做。
那感情好。李洪生又樂嗬起來。寧寧做的老壇酸菜泡麵，肯定比外麵賣的好吃。
吃完泡麵，都休息去了。
次日，天氣涼快了一些。
田淑香用雞毛撣子撣著圍欄，說∶今天是末伏，所以天氣涼快了些。
末伏，三伏天的最後一伏。由此開始，天氣逐漸變涼，涼著涼著，秋天也便到了。
頭伏餃子中伏麵，末伏烙餅卷雞蛋。末伏這天，桃城人通常有吃烙餅卷雞蛋的習俗。
烙餅光卷雞蛋有些單薄了，葉寧準備做一個豪華烙餅卷雞蛋。
她把木耳泡發。
一張張薄如蟬翼的油餅烙出來。小天小冬盯著著剛。烙出來的油餅，舔著嘴。
葉寧見他們饞得很，於是把油餅切塊，遞給他們，吃吧。
小天小冬開開心心地接過油餅。
微黃的油餅很薄，微微的粉餅香味裡帶著點點鹹味，嚼起來十分香軟，還帶著淺淺的筋道。