夕陽是時光的翅膀,數次煽動下,薄暮而至,庭院裡靜謐無聲,秋葉落在地上的聲音清晰可見。
葉為貞推開院門入內,地上的枯葉在鞋底發出沙沙響聲,枯葉輕易地被踩碎,宛若垂暮老人,脆弱得一塌糊塗。
葉為貞繼續往前走,目光花圃邊上的小亭子裡逡巡。亭子裡,放著一個木質搖椅。搖椅上,頭發花白的老太太正打著盹兒,銀白的發絲微微垂落在肩頭,風刮著銀絲,銀絲微微掃著她的臉頰。
葉為貞輕手輕腳走近,她蹲在搖椅前,輕聲喚:“姑奶奶。”
老太太緩緩睜眼,看到葉為貞,笑意爬上她長滿皺紋的臉,“為貞。”
葉為貞握住她的手,“姑奶奶,起秋風了,回屋子吧,彆吹涼了。”
“沒事,吹吹風透透氣也好。”
“那我去拿條毯子來。”葉為貞快步去樓上。目送葉為貞的身影走遠,葉寧靜耳傾聽耳邊的聲音。
樹葉落地的聲音在耳邊清晰作響,她環顧庭院。真安靜啊。
她的神色逐漸渙散起來,秋風將一種寂寥與孤獨吹到她身上,她側過脖子,似乎看見李洪生背著手在澆花。
又抬起頭,似乎看見二樓雕空的花窗後麵,田淑香在向她招手。
風一吹,舅舅舅母的身影被吹散,沒有留下一絲痕跡。
舅舅舅母已經去世二十五年了,大概是二十五年吧,她老了,記憶不大清晰。
“姑奶奶。”葉為貞走過來,將毯子蓋在葉寧身上,“姑奶奶,晚上想吃些什麼?”
沉默半晌,葉寧說:“渣海椒回鍋肉吧。”
聞言葉為貞愣了愣,隨之她鼻腔一酸,姑奶奶想吃渣海椒回鍋肉,大概是因為想李滿福了。前兩天是李滿福去世三周年忌日。
“好,那晚上做渣海椒回鍋肉。”
葉寧說:“我來做吧。”
雖然已經八十歲,但葉寧手腳仍然利索,她把五花肉的肉皮燒了一下,接著清洗乾淨。放入清水鍋裡,加入花椒粒、蔥段、薑片、料酒以及毛毛鹽。大火煮到二十五分鐘。
煮到第二十五分鐘,葉寧用筷子插五花肉,未見有血水,於是撈出五花肉,晾涼改刀,切成薄片。
葉為貞站在一旁,“姑奶奶真厲害。”這麼大年紀了,切菜還切得跟年輕人一樣有勁兒。
“二姐在做什麼?”一道蒼老的聲音從廚房邊上傳來。葉為貞轉過頭去,頭發同樣花白的葉冬和李天慢吞吞走進來。
“爺爺,表叔公!”葉為貞親親熱熱地過去攙扶他們。
葉冬走到灶邊,“這是要做渣海椒回鍋肉?”
李天杵著拐杖步至葉寧右方,“渣海椒回鍋肉?姐姐最喜歡吃這個了……”說著他垂下腦袋,整個人情緒低落下來。
“嗯,做炸海椒回鍋肉。”葉寧繼續切五花肉。
葉冬和李天站在她左右兩側,葉寧看了他們一眼。這一刻,時光仿佛回到從前,從前她做飯時,小天小冬總會站在她一左一右,總會抱著她的大腿或者胳膊,直勾勾地盯著鍋裡的菜,不停吸溜口水。
怕被油濺到,她總會讓他們離遠些,這時候,舅舅,舅母,姐姐,滿福姐姐總會笑著說小天小冬是倆小饞鬼。
指尖一痛,回憶戛然而止。
“二姐,你流血了!”葉冬急聲道。
“沒事,隻是破了點皮。”方才她走神,刀風擦破了她無名指上的一點皮,並不嚴重。
“為貞,快去拿創可貼!”
葉為貞快速去拿創可貼,給葉寧貼好,她說:“姑奶奶,剩下的我來做,您受傷了就彆碰水了。”
到底年紀大了,下了一會兒廚便有些疲累,葉寧頷首,“你來做罷。”
葉為貞卷起衣袖,麻利地起鍋下油滑鍋,爆香少許花椒粒,椒麻味爆出來時,五花肉下入鍋內。
中小火煸炒,油脂漸漸被煸炒出來,肉片也逐漸卷起來,色澤變黃。這時候她將鍋裡煸炒出來的多餘的油脂盛出去,留下少許底油。
繼續爆炒五花肉,然後她在鍋裡加入薑末,蒜末,乾海椒段,最後淋了少許料酒繼續翻。