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是的，今天的直播李方不隻是自己來教觀眾製作泡菜，更是突發奇想，叫來了奶奶，教大家製作醃蘿卜。
放好灶台，架好大鍋，李方提了一桶礦泉水打開倒進鍋裡。</dd><dddata-id=6>
昨天直播結束的時候觀眾就知道今天上午要開播，所以在群裡通知以後，觀眾就進入了直播間。
李方發現今天直播間很多觀眾都是女觀眾，很多發言都是讓李方快點製作泡菜的。</dd><dddata-id=9>
“做泡菜不能用自來水，用自來水做來的泡菜不但味道一般，而且很容易壞掉。從科學的角度上講，就是自來水中的氯離子會殺死泡菜水中的乳酸菌，所以味道會變差，而且很容易腐爛。泡菜最主要的就是泡菜水中的乳酸菌來進行發酵，沒有了乳酸菌，泡菜很容易就會壞掉。”</dd><dddata-id=2>
奶奶首先開道：“方子，你這些缸子要醃製蘿卜嗎，鹹菜現在可醃製不了，去年種的雪裡蕻都已經收完醃製了，今年的要下個月才種下去，9月份才能收上來。”
“奶奶，不是的，這些都是四川的泡菜壇子，20多年了，我買來製作四川泡菜的，當做店裡的小菜。鹹菜之類的陪著龍蝦烤魚不行，剛靠醃蘿卜也不夠，所以我準備做些四川泡菜豐富一下店裡的涼菜菜品。”</dd><dddata-id=4>
“恩，那你趕緊去吧，這些放著我和你爺爺來就行了。”
李方上樓叫醒了吉吉，讓他帶著攝像頭跟著他一起去菜市場，拍一些素材，可以給羅睿傑他們後期製作視頻的時候加進去。</dd><dddata-id=3>
“這樣啊，泡菜我和你爺爺可不會做，那我和你爺爺就幫你把這些壇子洗了吧。”
“那好，我現在要出去買一些東西回來準備一下，奶奶，你和爺爺把這些壇子用水衝一下放著就可以了，來之前就洗過了。”</dd><dddata-id=1>
以前家裡醃的蘿卜鹹菜都是奶奶為主爺爺為輔，倆人一起醃製出來的，看到李方拿著20個大壇子回來，以為李方要醃製蘿卜鹹菜，倆人上來幫忙。</dd><dddata-id=5>
買好東西，倆人回到了家中，吃過早飯，開始今天的直播。</dd><dddata-id=13>
等蔬菜都切好，鍋裡的母水也已經燒好了，倒到一個大盤裡，讓它自己變涼。
蔬菜殺水的過程大概需要一個小時，趁著這個時間，李方把奶奶叫了過來。</dd><dddata-id=10>