他握著手柄將鍋拎下來，仔細查看裡外。
因為鍛造技術的緣故，這口鍋並不是特彆光滑，不過已經比石鍋好多了。
南遙注意到他的目光落在不甚光滑的某處，“明天我拿磨刀石再打磨一遍。”
白蕪一笑，“我覺得可以。”
山鷹擠上來，開口追問：“這口鍋算是做好了吧？”
白蕪朝他豎起大拇指，“不僅算做好了，還做得特彆好。”
山鷹道：“可真不容易。那我們繼續做剩下的那口鍋？”
“辛苦你們了。”
白蕪盼星星盼月亮似的盼到了這一口大鐵鍋。
第二天，他們就帶著鐵鍋去河邊，一邊敲打一邊用磨刀石仔細打磨。
上輩子要打磨這種鍋，他們有各種目數的砂紙可以選擇，現在隻有粗糙的磨刀石，規格就一種，他們隻能抓住能找到的磨刀石使勁研磨。
兩人手握磨刀石，輪流磨口鍋，最後磨出來的鍋非常光滑，光滑而沉重，和工業製品差不多。
白蕪的手都快腫了，到此時，他們終於得到了一口有手柄的，厚實的，光滑的圓底鐵鍋。
經過多次打磨，這口鍋變回了銀白色，或者說比銀灰一個度的白色。
這口鍋放在那裡，就能讓人一眼看出來，這是好東西。
白蕪將鍋放到火塘上，下巴微抬地看著家人，等家人評價。
岸看到這口鍋的第一反應是，“這口鍋真漂亮，這種鐵片是不是能用來做項鏈？”
白蕪：...“……我打死都沒想到，你居然會問這種問題。”
岸好奇地用手指敲擊鍋壁，“不可以嗎？”
“當然可以。今天的重點不是這個，而是我們終於要有炒菜了。哥你讓開點，我準備開鍋。”
他們這口鐵鍋應該算鑄鐵鍋，上麵沒有任何塗層，他得想辦法在上麵鍍上一層油膜，不然容易燒鍋底。
南遙在旁邊燒火，白蕪將鐵鍋架在上麵，等鐵鍋燒得通紅，再用一塊肥肉在鐵鍋上麵反複摩擦。
通紅的鐵鍋將脂肪煎得滋滋作響，一股焦香味傳出來，岸一邊看，一邊悄悄吸溜著口水。
銀色的鐵鍋在經曆開鍋之後，又變成了黑灰色，上麵有一層油亮的膜，看起來非常光滑。
白蕪將鐵鍋翻過來，摩擦完了鍋裡麵，開始摩擦鍋底。
這一步跟上一步一樣。
等鍋的兩麵都鍍上了一層光滑的油膜，白蕪倒入開水。
水一倒進去，“滋啦”一聲，冒出大量的白泡，然後湧起大量的水蒸氣。
白蕪連續洗了三遍，才把鍋洗乾淨，他看著鐵鍋滿意地點頭道：“現在可以開始炒菜了。”
今天晚上吃蒜苗炒肉、清炒肥肥草和韭菜鳥蛋。
他們家有石鍋，白蕪很早就開始炒菜了，岸也沒覺得鐵鍋有什麼不一樣。
白蕪站在鐵鍋前，等鐵鍋燒熱之後，放入冷油，再放入蒜白爆香，濃鬱的香氣飄得到處都是。他將醃製好的肉片倒入鍋中，快速滑散，等肉片變色之後，扔下一把大蒜葉，略翻炒一下，一道蒜苗炒肉就出鍋了。
岸連碗都沒洗好，就眼睜睜看著他炒完了第一道菜。
後麵的韭菜鳥蛋也是。
岸看白蕪放入蛋液後，幾個呼吸時間，蛋液就膨脹起來了，一麵煎得焦黃，一麵嫩黃，濃鬱的香氣飄了上來。
以往他們吃鳥蛋的時候，鳥蛋總有點腥，他還是第一次聞到這麼濃鬱的蛋香味。
鳥蛋炒好，再倒入韭菜，幾息之後，青翠的韭菜炒軟，他再放入大醬和蚌汁再一炒，盛起來。
肥肥草最後炒，大火薄鹽快炒，白蕪將菜盛出來時，它的葉子還脆生。
三道菜，五個人，大家坐在餐桌旁邊的時候，還有些傻眼。
岸使勁嗅著空氣中的香味，“這也太快了吧？！”
“重點不是快，而是好吃，你們嘗嘗就知道了。”
白蕪說著愉悅地夾了一筷子韭菜。
他們種在後院的純天然韭菜，葉片比較小，但是肉質肥嫩，味道濃鬱，嘗到嘴裡還帶著一絲鮮甜，又燙又香，在鳥蛋的烘托下，越發顯得鮮嫩可口。
白蕪吃完韭菜後再嘗肉片。
肉片醃製的時候放了咬嘴果和澱粉，又滑又嫩，又香又辣，和那種發柴的肉片完全是兩道菜。他放在嘴裡輕輕一咬，便壓出大量的肉汁。
這是一道近乎完美的小炒肉。
清炒肥肥草也好吃。
這種略帶一點苦味的野菜，充滿著山野的味道。
以往他們最經常吃的方法是汆燙一下拌成沙拉，白蕪覺得還行，但家人們都不太喜歡。
鑒於這是最容易獲得的綠色蔬菜之一，岸他們一邊討厭一邊吃，沒少埋怨。
...
這是岸第一次不討厭吃這種蔬菜。
他將冒著熱氣的、肥厚脆嫩的肥肥草放到牙齒之間一咬，微甜微苦還帶著一點薄鹽的肥肥草便充分與口腔接觸了。
像整個春天在與口腔接觸。
岸看看筷子上的肥肥草，又看看鍋裡的肥肥草，嘟囔，“原來肥肥草還能是這種味道。”