穿越直播喜落田園最新章節！
喜兒心裡感歎扣兒的敏銳，今天遇到那人，也是意料之外，而那人的身份，更是讓人驚訝！也不知當初救他，對還是錯！
自那日分彆，又過了兩日，喜兒一家終於要開始忙碌收紅薯了。這些紅薯喜兒早就有了打算，就用來做紅薯粉條。
她不清楚，為什麼國朝沒有粉條這東西，可她卻是實實在在會做的！院長媽媽是農村出來的，這下粉條的本事，自然是會的。
而在城市裡，有不少人都喜歡吃這東西。為了掙錢貼補孤兒院，她們就在孤兒院內做粉條來賣。
想起那個時候，為了能多做出粉條，大冷的天，兩人洗著那成堆的紅薯，也因此結了凍瘡，可看到孩子們新年穿著的新衣上，那開心的笑容時，覺得所做的一切都值得。
“丫頭，看看是不是你要的那磨！”蘇老三推著獨輪車，上麵放著個不大的磨盤，喜兒見了，忙上前幫忙，嘴裡還埋怨道：“這麼重的東西，你該叫我去呀！”
說著就將那磨盤搬了下來，蘇老三隻是嗬嗬傻笑，“人關老太太一聽是你要借的，麻溜的就讓我帶回來了！還是俺閨女麵子大呀！”
說完還洋洋自得的抹了把額頭的汗，喜兒無奈，給他遞過去個手帕，“人家老太太那是心善！趕緊進來洗洗，沒得一會兒再著了涼！”
那邊，蘇琪兒已經再用水清洗磨盤，雖不知妹妹要做什麼，可還是想要幫忙。
紅薯澱粉做法比較簡單，工藝流程並不複雜，這也是喜兒選擇製作紅薯澱粉的主要原因。從紅薯的處理、打漿、過濾、沉澱、曬粉，再到之後的製作紅薯粉條，喜兒都銘記在心。
第一步就是紅薯的處理。在紅薯打漿前一定要將紅薯表皮清洗乾淨，否則這些雜質混在水澱粉裡，就會影響澱粉的品，無法使用。木氏，蘇文香，馬氏三人負責清洗，李大郎和喜兒兩人負責搬運，蘇琪兒負責把洗乾淨的紅薯切成小塊兒，方便她爹一會兒用石磨磨漿。所有人都沒閒著熱火朝天的忙活著。
喜兒這邊搬運完紅薯，就開始幫著自家爹爹推磨碾紅薯。她如今有把子力氣，這些體力活對於如今的她來說，真是小意思！
看著石墨口裡的紅薯塊兒一點一點被碾碎成了漿糊，喜兒兒眼睛直放光。
在現代時，她們采用電動的打碎機，因為資金不足，打碎機時常壞掉，院長媽媽就常嘮叨還是石墨磨出的漿好。喜兒當時就好奇，時代在進步，應該是電動的比老舊的好才對呀？如今她是徹底明白了，有些時候，有些傳統的東西，並不是現代機器就能完全代替得了的。
那邊出來的紅薯漿水，用木桶木盆接好，木氏三人安排細布，如做豆腐那樣，擔在了提前準備好的木架上。一勺一勺的紅薯漿被倒進細布裡過濾。打好了的漿糊就要經過細小的濾網過濾，除去未打碎的薯渣，澱粉才能光滑細膩。這其中還有個秘訣，為了提高紅薯的出粉率，漿過濾的薯渣還要進行二次打漿，能提高出粉率。
忙活一通，就要等待紅薯漿水的沉澱。一般情況下，過濾後的紅薯漿需要靜止1--2個時辰，正好趁這個時間大家夥都歇息歇息。
等蘇三郎和李家的幾個小子從私塾回來，看到院子裡麵擺放的大大小小的木盆，都忍不住愕然。李然更是打趣喜兒：“這做出來的東西，要是不好吃……”