當粉條落到鍋中,不多時就浮了起來,木氏趕忙用竿挑起,放入提前準備好的冷水缸中冷卻。
在現代時,院長媽媽,還會將冷卻後的粉條放入酸漿中浸泡3~4分鐘,用來增加粉條的光滑度。可在此地,喜兒還是覺得純天然最好!
喜兒手上動作不停,一手拿著漏鬥,一手勻速的敲著自己的手背,鍋裡的粉條越來越多,木氏和馬氏兩個忙的頭暈,蘇文香則是和蘇琪兒一起,將冰涼的粉條整齊的碼放在提前準備好的木排插上,一排一排的晾曬起來。
曬時要隨曬隨抖開,力求乾燥均勻,也因此,製作紅薯粉條一般在冬天,要是紅薯粉條冰凍,這樣的效果最好。
家裡的院子擺滿了晾曬著粉條架子,看起來頗為壯觀。等把一半粉芡全都製成粉條,喜兒累的已經手臂酸疼,放下漏鬥,垂著胳膊,就站在一排排的架子前查看起來。這次做的粉條是圓形的,除了一開始的有些不勻稱,其餘的粉條看樣子都很不錯。
“就等著吃了!”
看到這些粉條,扣兒的眼睛就是閃閃發光,聽二姐說這粉條不光是燉菜好吃,就是包成包子,味道也是極好,聽說還能做成什麼湯粉的,想想就讓人流口水!
“都進來歇歇吧!木氏此時端著托盤,笑眯眯的叫眾人進屋,想喝著娘親做的酸辣湯。剛剛滿身的疲憊,此時隻覺渾身暖洋洋的。
“想不到番薯也能做成這完全不一樣的東西!”馬氏感歎道。
過去大家吃番薯也不過是放在地窖,或是曬成乾兒,還有些人家把曬乾的番薯磨成麵,可卻從沒有這種吃法。
“我瞅著和麵條挺像的!”李虎大口喝了碗湯,他剛剛從山上下來,看著那滿院子的粉條,可是驚豔了一把。“正好,今兒個運氣不錯,打到兩隻野兔,晚上一塊燉了,好好慶祝慶祝!”
一聽說有肉吃,扣兒和小五的表情立馬變的陽光燦爛。李琦附送一個大白眼,覺得扣兒實在是丟人,不就是兩隻兔子,至於那麼開心嗎?讓他說,還是鹿肉好吃!他記得小時候吃過一次,那味道,可比野豬兔子好多了!
這次扣兒難得好心情的沒有和李琦對著乾,反而和他討論起,哪些肉好吃。有了共同話題的兩人,在炕上嘀嘀咕咕,惹得馬氏頻頻看向木氏。
木氏權當看不著,她一個閨女已經許配給他們家了。難不成還想再聘一個!就沒有這樣的道理!
此時,木氏不免想起了自己的娘家人,心裡說不出的哀傷。想起村子人對他的議論紛紛,以及身份的猜測,木氏就覺得心口刺痛。
二丫頭問她想不想家!她怎能不想!在過去幾年,夜夜想的無法入睡,直到生下兩個孩子,這才慢慢安下心來。
隻是父母親人身在何方,卻是不得而知了!當年那場災難,父親和哥哥身在戰場,她和母親兄弟分散,流落到百裡之外的平縣。家中親人是否安在?又身在何處?她如何去找?
歎了聲氣,看向滿臉紅光的蘇老三。