待到蓋好壺蓋後，再以滾水淋於壺上，熱氣內外夾攻，逼使茶香精迅速揮發，追加熱氣，小停片刻之後，罐身水份全乾，即是茶熟，又衝去壺外茶沫。
之後便是燙杯，在淋罐之後，用開水淋杯，開水要直衝杯心。燙杯完了，添冷水於砂銚中，複置爐上，回身“洗杯”。
林羨魚此時兩手洗兩個杯，動作迅速，聲調鏗鏘，姿態美妙。
待到杯洗完了，把杯中，盤中之水傾倒到茶洗裡去，這時，茶壺的外麵的水份也剛剛好被蒸發完了，正是茶熟之時。
最後林羨魚將茶壺嘴貼近已整齊擺放好的茶杯，然後如“關公巡城”般地連續不斷地把茶均勻地篩灑在各個杯中，不能一次注滿一杯，以示“一視同仁”，但一壺茶卻必須循環篩酒以至於儘，即所謂“韓信點兵”多多益善。
整個過程看上去十分賞心悅目，茶葉的清香在妙齡少女的纖纖玉手和優雅的動作中融為一體。
“請用茶。”
林羨魚將兩杯茶分彆放在了秦大儒和牧久名的身前。
“我服了。就你這一手是略懂的話，那天底下就沒有懂得泡茶之人了。”
秦大儒嗅了嗅杯中的茶水的香氣，看著清澈的茶湯，甚至還沒有品味道，就已經十分沉醉了。
“好茶。”牧久名卻等不及了，這半天有些口渴了，看著那麼點大的杯子，一口就喝了下去，牛嚼牡丹。，找書加書可加qq群952868558