佐羅神色嚴肅,幸好之前就已經把食材備好,現在也不至於手忙腳亂。
他把兩顆番茄、三個雞蛋和一小捆蔥拿到料理台上,“這是我準備在決賽中使用的菜色,現在提前給大家展示。”
“這道菜名叫番茄炒蛋。”
佐羅語氣沒變,但大家卻明顯感受到直播間有些劍拔弩張的氣氛。
明明是在PK決賽中使用的創新菜,卻提前拿出來展示,大家看著下方的點讚比,發現隔壁的新主播漲勢頗快,都已經趕上佐羅的漲幅了。
現在PK還剩一半的時間,這樣下去,佐羅大大遲早要輸。
頓時粉絲們心疼起自己一直追著看的主播,一些白嫖黨也紛紛開始點讚。
【佐羅大大加油,你是最棒的!】
【一直跟著佐羅大大做菜,學會了不少菜式,主播加油,給你點讚了!】
……
一時間佐羅直播間的點讚數又開始急速增長,PK雙方的點讚數一直保持著固定的差距。
如果能保持這個趨勢,說不定還能繼續衝刺決賽。
佐羅心下有些振奮,知道自己的選擇是正確的,他開始製備番茄炒蛋。
他先將兩個番茄清洗乾淨,去掉根部,用刀切成瓣狀,放在一邊備用,然後把蔥切成段,最後他把三個雞蛋打入碗中,攪拌均勻,所有準備工作就都完成了。
佐羅把油倒入鍋中,等油溫變高了,把蛋液倒入,那一瞬間,蛋液遇熱便成固體,開始慢慢膨脹,像金黃色的雲朵一般。
佐羅不斷翻炒,搗碎煎蛋,直至蛋液全部凝固,表麵露出微微焦黃的色澤,非常好看。
新進直播間的觀眾看到這一操作,都忍不住點讚。
頓時佐羅直播間的點讚數又上漲了一些,上漲速度已經反超隔壁的楚南。
但佐羅沒有放鬆警惕,也沒有沾沾自喜。
他把煎蛋盛出,然後又向鍋內倒入一點點油,隨後把切碎的番茄倒入鍋中翻炒,番茄變軟流汁後,一股酸甜的味道襲來,聞著就讓人口舌生津。
佐羅看著時間,見番茄炒了六分鐘後,才把雞蛋倒入鍋中,一起攪拌,隨後放入鹽,又加入少許蔥段,隨後將番茄炒蛋倒入盤中。
看著盤中橙紅色的番茄和金黃色的雞蛋互相搭配,加上點綴的綠油油的蔥段,整體配色就十分好看。
怪不得是最後PK拿出的壓軸作品。
這才是主播的巔峰水準啊,眼前的菜色在高級餐廳中都難得一見,此時卻被佐羅輕輕鬆鬆做出來了。
觀眾們開始品嘗,番茄酸酸甜甜,煎蛋柔軟滑嫩,吸滿了番茄炒出的湯汁,兩種食材相互配合,奇妙無比,難得主播竟然能發現如此美味的搭配!
大家紛紛給佐羅點讚,一些點讚過的觀眾又開始打賞。
一時間整個直播間都非常熱鬨,佐羅的點讚數也在穩健上升。
然而,隔壁直播間的點讚數卻突然上升!佐羅看著又漸漸拉進的點讚比,不知心中是什麼滋味。
*
楚南的直播間。
楚南做好芋泥千層蛋糕後,觀眾正想嘗一口是什麼味道,結果就被他端進冰箱,“芋泥千層蛋糕還是冷吃風味更佳,我們先把它冷藏一段時間,大家不要心急。”
可觀眾們都按捺不住。
【我超級心急~】
【想吃想吃!忍不住了!】
……
“美味總是需要等待的,給大家摸摸頭。”楚南安慰了大家一下,繼續道:“接下來,我來製作牙簽牛肉,也同樣美味。”
本來大家正可憐巴巴地看著冰箱,聽聞楚南這麼說,大家又把注意力拉到在砧板上的牛肉了。
牛肉表麵已經被楚南衝洗乾淨,隨後他把牛肉切成一指長的細條,再將牛肉切丁,“大家要注意切的時候要逆紋理下刀,這樣牛肉條不易碎。”
楚南還順便給觀眾展示了一下什麼叫做逆紋理。
很快一盤牛肉丁就切好了,楚南把牛肉丁放在水中再次清洗,直至洗菜池中沒有血水後才停止。
“因為肉有腥味,我們需要醃製一會。”楚南向牛肉丁中倒入提前準備好的蔥薑水,又倒入適量生抽和老抽,撒入了少許鹽,又放了一些糖提鮮,最後倒入少許澱粉,用手抓勻後將牛肉丁穿成串,放置一邊備用。
他把剩下的蔥薑蒜切成末,乾辣椒切碎,然後將鍋架在燃氣灶上,把瓶內的所有油全部倒入鍋內。
楚南忘買油了,油有點少,隻好把油瓶架在碗旁,倒立起來,讓瓶底的油儘可能多倒一點出來。
觀眾們看到後哈哈哈哈笑起來。
【這個牙簽牛肉要榨乾主播家最後一滴油了。】
【真·最後一滴了!】
【哈哈哈哈主播大大好可愛哦~】
……
楚南也覺得很好笑,不過這已經是他下廚的習慣了,他把油鍋燒直七成熱後,再把牛肉串下鍋,頓時鍋裡響起輕微的油炸聲音,滾著氣泡,咕咕嚕嚕。
炸到表麵微焦後,楚南把肉串撈出,將鍋內的油倒出,僅留下一小部分在鍋底,隨後向鍋內倒入薑末和蒜末,炒出香味後,倒入放在一旁備用的牛肉串,翻炒均勻,再向鍋倒入孜然粉和紅辣椒碎,頓時一股香辣味傳出,有些熏人。
為了照顧大家的口感,楚南這次少放了一些辣椒,可是牛肉串不辣不帶勁,他做成了中等辣度。
最後楚南在牛肉串撒上蔥末和白芝麻,關火裝盤,牙簽牛肉就製備完成了。
盤中的牛肉串表麵被炸得金黃,滋滋冒著油泡,看著便極為誘人,但是肉串中又混了顏色鮮紅的辣椒,看著就知道會很辣,觀眾們一時是又愛又怕,誰也不敢第一個上去品嘗。
但偏偏牛肉串的香味仿佛無孔不入似的,肉香混合著嗆人的辣味,好像肉串極為美味,引得大家不甘心放棄。
【我忍不住了!辣就辣吧!我要嘗嘗!——臥槽!隻有一點點辣,超級好吃!】
見有勇士做了第一個吃螃蟹的人,而且也說不是很辣,大家紛紛拿起一根牛肉串開始品嘗。
結果……
【靠,好辣,前麵的人給我站住!我的刀已經抽出來了!】