楚南把小龍蝦的頭部剪開,撥出蝦黃,再把整個頭部去掉,然後抽出蝦線。
小龍蝦還沒知覺就已經歸西,直播間的觀眾開始安慰起小龍蝦。
【小龍蝦啊,你安心的去吧,一會我會好好吃你的!】
【阿彌陀佛,我已經準備在肚子裡給龍蝦君超度了!】
……
觀眾真的都很搞笑,楚南忍俊不禁,開始起鍋燒油。
大家注意到楚南換了新的油瓶,而且這次也用了半鍋油,他們想起昨天的直播,又哈哈大笑。
【主播家的油好慘,每次都要被用掉這麼多!】
【大戶人家!】
開大火,油鍋很快就熱了起來,等油溫七成熱之後,楚南把處理好端端小龍蝦全部倒進鍋中,頓時水汽蒸發,一片滋啦的聲響。
楚南把燃氣灶轉成中小火,待小龍蝦殼變成漂亮的橙黃色後,把小龍蝦撈出瀝油,然後將鍋中油倒出,僅留一點底油,然後倒入蔥薑末、花椒和乾辣椒爆香,頓時直播間又香又辣又嗆。
炒出香味後,楚南把挑出來的蝦黃倒入鍋內,蝦黃和麻辣的調味料混合在一起爆炒,隨後倒入適量生抽和陳醋。
蝦黃炒成醬汁後,楚南把瀝好油的小龍蝦倒入鍋中,加入少量糖提鮮,又倒入一點鹽,翻炒均勻後,倒入熱水,直至水位上升至蝦身的二分之一,隨後小火慢燉。
此時小龍蝦的專屬麻辣鮮香味已經蔓延在整個直播間了,楚南昨天做過牙簽牛肉,大家雖然不太能吃辣,但也認可了這種味道能讓人上癮。
大家聽著鍋內咕嚕咕嚕冒著泡,都可憐巴巴的。
而賦神那邊食物剛做一半,這次他準備直播做油條,這是一種很新穎的吃法,他PK前就找到了油條的曆史來由,資料說,油條和豆漿是最佳搭配,賦神本來想一同做豆漿,但是豆漿的資料不儘詳實,書中有說豆漿是甜的,也有說豆漿是鹹的。
鹹甜差距可就大了,賦神也不敢隨意,猶豫了幾天,他一直沒動手做,今天終於忍不住在直播間秀一下新知識。
豆漿資料說法不一,那就先暫時擱置,他可以炸油條,研究了做法後,賦神當天就把原料全部備齊,然後開始實驗,試了幾次,終於把油條成功複製出來。
賦神的麵團是昨晚揉好的,他發現製備油條的麵團一定要靜止鬆弛麵筋幾個小時,第一次他直接下手炸,結果油條被他拉斷了,做出來的油條雖然好吃,但是一點都不美觀。
賦神把麵團擀成10厘米寬的長條,一邊拉扯一邊切條,等把麵團全切完後,他累得敲了敲後腰。
有好事的觀眾打趣。
【賦神!年紀輕輕的,腰不好可不行啊!】
後麵的觀眾看到哄笑成一片。
被開有顏色的笑話,賦神也沒在意,他哼了一聲,“我未來老婆不在意就行!你們管這麼寬乾什麼!”
【萬年單身狗不配有老婆!】
【萬年單身狗不配有老婆!】
【萬年單身狗不配有老婆!】
……
自從賦神開始直播以來,便一直是單身狀態,簡直像是下了魔咒一樣,賦神每次說自己未來老婆如何如何,觀眾總會默契地開始嘲諷兩句。
賦神嗬了一聲,把手下的麵條兩兩疊在一起,並用筷子壓了一下,“你們這樣,我就要跑去隔壁找哭了。”
說到隔壁,賦神才想起來他切麵太累,都忘記和互動了。
此時一股麻辣鮮香的龍蝦味悄悄傳到賦神的直播間,賦神很敏銳地聞到了,他嗅了嗅,問楚南道:“兄弟你在做龍蝦了嗎?怎麼這麼香?你放了什麼東西?”
此時賦神直播間的部分觀眾也聞到了香味,賦神問的問題也是他們想問的。
沒問到的觀眾還在笑嘻嘻,嘲笑賦神一想吃東西,就喊人兄弟,太不厚道了,沒有這樣的兄弟。
賦神才不管,他從沒有聞到過這麼香的氣味,頓時學習癖發作,跟觀眾揮了揮手,就進入楚南的直播間一探究竟了。
留下上千萬的觀眾麵麵相覷。