今天看到佐羅也來支持,高興地各種合影留念。
楚南也看到了,他微微一笑,回道:“謝謝佐羅大大!”
此時時間還剩下不到二十分鐘,楚南抓緊時間,把所有燒麥皮都擀好,隨後開始炒餡。
燒麥餡料最好用豬油翻炒,味道更香,因此楚南在剁肉餡的時候,提前預留出了一塊肥肉。
熱鍋上燃氣灶,鍋裡的水分燒乾後,楚南把肥肉下鍋,頓時鍋裡冒出一股青煙。
肥肉表層被煎得微微皺起,逼出油脂,楚南不停按壓翻炒,沒一會,鍋內的肥肉就煎成了一塊油渣,鍋底有一小層豬油,炒餡料已經夠用。
楚南把肉渣撈出,然後把醃製的豬肉餡倒入鍋中,再倒入香菇丁和胡蘿卜丁,炒至微微變色,再倒入三勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、半勺鹽和半勺糖,攪拌均勻後,餡料就調成了棕紅色,看著十分誘人。
楚南向鍋內倒入糯米以及少量清水,翻炒均勻,糯米吸收了豬油油脂,每一顆米粒都晶瑩透亮,聞著極香,最後再倒入一勺香油,稍稍攪拌即可出鍋。
楚南把燒麥皮攤在手心,將餡料撲在燒麥皮上,然後手掌微微收攏,虎口收緊,就捏成了一個形狀完美的石榴狀開口的燒麥。
賦神剛剛把油條炸好,就迫不及待地返回楚南的直播間了,正巧沒看到楚南怎麼包的燒麥。
“兄弟,這燒麥形狀和古地球的一模一樣!你從哪知道的?”賦神嘖嘖稱奇,他自己依據資料,研究了快半個月,才算把燒麥所有的製備步驟摸透。
之前楚南在開播的時候說要做燒麥,賦神以為他僅僅依據自己的猜想來製作燒麥,便沒有說什麼。
賦神手頭的資料比較隱秘,一般人接觸不到,除了他,基本不可能有人能研究出古地球燒麥的原本做法。
但是眼前形狀和餡料都很傳統的燒麥讓賦神覺得十分驚奇。
難道還有人擁有地球人遺留下的資料嗎?
洛神正在觀察楚南製作的燒麥,而楚南卻略微心驚,原身就曾在網絡上叫囂,說自己擁有祖先遺留下來的回憶集。
正在看直播的寂尋也聽到了,但他知道楚南的真實身份,對楚南了解古地球食物並不稀奇。
楚南猶豫了一下,把所有燒麥放進蒸籠,開中火,“再蒸十分鐘燒麥就熟了。”
沒正麵回答賦神的話。
觀眾們沒楚南想得那麼多,他們聽燒麥要好了,頓時把賦神的話忘在一邊,守在蒸鍋旁等著吃燒麥。
十分鐘後,燒麥熟了,一出蒸鍋,就散發著濃厚的肉香。
楚南把燒麥一個個夾出,放在盤中,直播間的觀眾的視線都被燒麥吸引住了。
燒麥皮極薄,蒸熟後呈半透明,可以清晰看到內裡浸滿油脂的糯米,輕輕咬一口,燒麥皮緊而內餡肉軟,熱乎乎的餡料糯而不粘,滿口醬油的鮮香。
【好好吃哦!】
【燒麥我愛了,今天的小龍蝦我也愛了……我真多情……】
燒麥燙嘴還要塞進嘴裡,直播間的觀眾吃完燒麥後都很滿足,尤其是賦神,更是嚴肅地記著燒麥的口感。
因為賦神炸完油條後便來到了楚南的直播間,賦神的粉絲便跟著一起來了,此時楚南直播間實時在線人數已經達到了一千五百萬,而點讚數竟然也不知不覺快趕上賦神,兩人僅僅差距一百萬。
這個差距在昨天的PK就是無法跨越的鴻溝,而今天點讚的體量極大,這一百萬也微不足道起來。
直播時間還有五分鐘就結束了,賦神PK之星的位置有些不穩,他的粉絲還在積極號召路人幫忙投票,而賦神吃完燒麥,卻直接幫楚南拉票——“大家走過路過不要錯過!趕快來給我兄弟投票!今天直播質量真的超高!小龍蝦好不好吃?燒麥好不好吃?”
賦神一部分粉絲積極刷【好吃】,還乖乖聽話給楚南點讚,楚南的直播間點讚數又飆升了六十萬!
還差四十萬的差距,楚南就能贏過賦神,贏得本次比賽的PK之星,可現在還剩下兩分鐘,絕對逆襲不了。
楚南看到也沒有很失望,這次能獲得這麼多讚數已經非常出乎意料了,賦神直播了好幾年,是美食版塊的頂級主播,自己想勝過他確實不太可能。
楚南已經做好失敗的準備,正等著最後恭喜賦神的時候,直播間突然被打賞刷屏。
【。送給一顆海洋之心。】
【。送給一顆海洋之心。】
【。送給一顆海洋之心。】
……
彈幕區密密麻麻的打賞特效,不光是賦神,連楚南都被驚到了。