37、蘿卜蟄絲(2 / 2)

可彆到時候全場隻有寶寶個人吃的下去。

瞬間get到老祖宗意思的孫寶寶捂著胸口,做出十分虛弱的模樣。

這態度太傷人了好嗎!

她路晃悠著出去,又是圍觀殺雞,又是看國棟搬磚,反正在院子中嘻嘻哈哈的,最後無所事事的她被四爺爺抓到老窖中去搬酒了。

孫寶寶這是頭回來到老窖,先前四爺爺可不舍得放她來禍害這裡。今日看,好家夥!孫寶寶的眼睛都瞪直了好嗎!

先是從梯子爬入地洞中,就像進入隧道般。

“這就是傳說中的老窖啊!”孫寶寶眼睛眨個不停,在黑暗中簡直閃閃發亮!

“還沒到窖池呢。”四爺爺笑笑說道,也不知道秉忠怎麼養的女兒,偏把寶寶養成副看到什麼都先估算價錢的壞習慣。“你想看窖池我就帶你去看看。”

“這條道上都是釀好的酒,兩排都是,越往前頭走,酒的年份就越大。”

孫寶寶不停往兩邊看,頭更是直點著,“那年份最大的有幾年呢?”

四爺爺搖搖頭,幽幽歎口氣:“那我可不知道了,我釀的酒都放在最後頭……”

他也沒有貿然去開彆人的酒啊,都是祖宗的東西,怎麼敢動。

“不過你老祖宗和你幾位爺爺都有釀酒,你可以去問問他們。”

孫寶寶撇著嘴巴,切,問來也沒用。

四爺爺超過二十年的酒都不願意給她了呢,說是給她浪費……

隨著越走越深入,走入有燈光的區域,視野也漸漸明亮。

突然,彎過個轉口處後豁然開朗!

隻見眼前普通個操場樣,隻是地上挖了個個正方形的深坑。而且這處通風啊,像個巨大的亭子樣。

四爺爺帶她去第個窖池,把上頭遮擋的木頭大蓋子搬開,然後順著梯子爬到池底。

股濃濃的酒味十分衝鼻,孫寶寶時適應不了屏住呼吸。

“這個窖池是起空了的,你正好下來看看。”他站在窖池底部說道:“窖池的泥土得用特有的黃泥和泉水摻和而成,不過井水也成。

剛開始的時候顏色是黃色的,用了七八個月,黃色會慢慢變烏。而兩年後,又會變成烏白,土質由綿軟變為脆硬。

等三十年後,土質再次由脆硬變軟,而顏色也由烏白變成烏黑。”

孫寶寶點點頭,她看著這上邊的泥土問,“那這個應該有三十年了吧,看著烏漆嘛黑的!”

四爺爺嗤笑聲,哈哈笑道:“傻孩子,膽子大點,往大了猜。這窖池可是正兒八經四百年的老窖池了,你注意看看,這會兒窖泥可不止烏黑這個顏色。”

四百年!

孫寶寶差點站不穩!

她趕緊到處看,果然除了烏黑外還有彆的顏色,比如紅,比如綠。

你若是用手在窖泥上戳,還有泥漿,孫寶寶看著有點惡心,但卻又十分解壓……

隻是這窖池的酒味太濃了,孫寶寶根本待不了多久,趕緊抱著壇子桂花酒馬不停蹄的跑了。

四爺爺想給她普及下窖池怎麼製作怎麼保養的想法直接破滅。

看她那跑的比兔子還快的腿,四爺爺暴躁脾氣差點壓不住。

“咻咻!”廚房中的老祖宗在孫寶寶進門的那刻嗅了兩下,十分肯定道:“你這是去看窖池了。”

孫寶寶點點頭,十分嫌棄的說道:“我覺得我還是做菜吧,窖池味太衝了。”

“多聞聞,總會習慣的,沒準這份手藝你哪天還得用到呢……”

孫寶寶隨口接道:“用到啥?”

“哼,世事難料……”

孫寶寶又無奈了,放下手中的東西,氣呼呼的插著腰,相當不樂意的看著老祖宗:“你們又開始神神秘秘的了,話老講半截,遲早有天能把我給憋死。”

真的,她這人最煩彆人說話說半。

她圓溜溜的眼睛轉,說道:“先前我爺也說了大堆奇離古怪的話,什麼機緣啥的。

老祖宗,機緣到底是什麼東西?”

孫存宜笑了:“你這滑頭,從你爺嘴裡挖不出話來,現在倒來套我的話了。”

孫寶寶沒有半點不好意思,嘻嘻笑著。

孫存宜看她這副模樣歎口氣,望著遠處在雲間若隱若現的山峰,突然正色說道:

“所謂人間煙火氣,最撫凡人心。”

“你隻需記著這個就好。”

“記著了,機緣來了,也就能抓到了……”

作者有話要說:  人間煙火氣,最撫凡人心——不曉得出自哪裡,不過這句話太美了,我就是從這句話中有了靈感,開了這本書。

本文兩道菜全部參考《舌尖上的八大菜係》

“窖池的泥土得用……顏色也由烏白變成烏黑。”——引用百度百科。

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