第123章 醃篤鮮(2 / 2)

“難怪了難怪了!這家飯店難怪能迅速打出名聲,這麼偏僻的位置卻日日滿座。”一旁的顧主任感歎道。

他也曾吃過醃篤鮮,可他是在十分有名的私家房中吃的,裡邊的廚師專門做這一道醃篤鮮,做了幾十年!

如今麵前這道,不說味道超過那家私房菜,至少是不分上下的。

關鍵是也不知是不是春筍現摘新鮮的關係,吃著鮮甜味會更濃重一些。

春筍脆甜,咬一口,汁水滿滿,沾上臘肉的鹹香,和本身的清甜混合,又是奇妙的味道。

鮮肉和臘肉酥爛,呂尋清夾起一塊鮮五花肉,五花肉不散,入口卻稍微一咬便化開。其中肥肉不膩、瘦肉不柴,被燉煮的特彆徹底,臘肉味浸入其中。

而臘肉呢,嚼著有股獨特的風味。

呂尋清吃到這口臘肉後眼睛都不由得眯起。臘肉顏色比鮮肉更深,吃著不但有鹹香,還帶著些醃製熏烘過後的味道,濃鬱鮮美,鹹淡適口。

“還真是,吃著還真能讓人想起以前吃醃篤鮮的場景。”她不由得感歎道,“清城山是旅遊城市,這裡有從全國各地來旅遊的人,所以服務行業、餐飲行業很重要。

民以食為天,為什麼望天村的旅遊業短短半年內翻了好幾番,就是因為有一個品牌在帶動。飲食與景點有時是相輔相成的,以後人們提起孫家飯店,就會想起望天村。同理,來到望天村,也會來孫家飯店。這就跟西湖和西湖邊上的醋魚一個道理。”

旅遊城市就得有著名品牌。

清城山景區內的各座山是品牌、九曲河也是品牌。而飲食方麵呢?

十幾年前有八珍堂,可八珍堂卻把重心移到外地,後來也逐步沒落,直到去年聲名狼藉。

如今呢,她倒是看好孫家飯店的“孫家”係列,比如孫家菌菇醬、孫家鹵味、孫家火腿等等,若是能做好,能堅持幾年,以後也是聞名全國的老字號。

她又和眾人聊了聊,一行人中基本什麼口味的都有,吃著半點都沒有忌諱。

比如重口味出了名的胡主任,清明粿都吃了四個下去了!

“我們那裡這個叫青團,艾草做的。”

艾草做出來的皮與這個什麼清明菜做出來的皮還真不一樣。這個熱乎乎吃著,野菜芳香明顯,裹著鹹餡的更好吃些。

顧主任吃了個豆沙清明粿也道:“我們那邊倒是用漿麥草所做,不過用的是汁,汁水擠到糯米粉中,吃著還帶著點甘甜。”

其他人聽了這兩人細細說青團,頂著飽肚子,也忍不住吃了一個。

這一餐飯,滿足了每一個人的味蕾,胡主任心想毛血旺果然好吃,讓他不顧形象連吃兩碗飯,徹底把自己大飯量暴露在眾人眼前。

呂尋清吃到第一口家鄉味時,心中便被這家飯店征服了,她有點想見見這位又是廚師又是老板的孫老板。

杜鳴覺得原來先前的甲魚並非最好吃的,沒想到酒仙院中的菜,和外邊的菜有這麼大的差彆,差不多被他吃了半碗的西湖蓴菜湯,湯清味鮮,雞絲、火腿、蓴菜,三種食材混合,加上水澱粉勾芡,湯汁無比鮮嫩爽滑。

他很想說這道湯在他心中味道能比得上醃篤鮮,可他不敢,呂書記明顯酷愛那道醃篤鮮。

飯後喝杯茶,茶氣氤氳,嫋嫋升起,坐在此處,令人不自覺卸下防備放鬆身體。

一桌人有一句沒一句聊著。

“那場見麵時間大概改到什麼時候?”顧主任問道。

“聽說又有分歧,應該得秋天。”

“地點應該不會變吧?”

“不會,就是清城山……”

呂尋清放下茶杯,心中琢磨好一會兒,下了決定。

夜晚,了卻一件大事兒的孫寶寶心中十分輕鬆,雖然今天文心姐回她父母那裡,老宅隻有孫寶寶她一人,她還是搬出燒烤架,給自己烤了兩大盤燒烤。

躺在清涼的院子中,頭頂是明月繁星,身邊是開滿院子的鮮花與美食。

前方是平板在播放她喜愛的情景劇,手上是燒烤,肉大料足的大肉串!

常常有人覺得她可憐——

哎呦,家裡隻有一個人,沒個人幫襯,這也太可憐了!

常常有人覺得她孤獨——

了不得,這麼大宅子每天晚上冷冷清清的,店門一關也沒個人氣,要說話時沒人說,多麼孤獨啊。

孫寶寶一開始聽到這種話還會解釋一二,如今隻會躲在老宅中哈哈笑。

獨居的生活一點兒都不可憐,獨居在大房子中更不可憐,有錢在大房子中獨居……

真的,誰試過誰爽。

隻是,不要工作就好了。

孫寶寶此刻勤勞向上的心被當下這種生活慢慢腐蝕,一通電話,又把她拉了回來。

追劇正追到高潮處呢,手機鈴聲突然想起。

放下手中的羊肉串,看了眼是童會長的來電,趕緊接聽。

“今日呂書記到飯店時你知道吧?”

“我知道,但我沒去見她。”

童會長鬆口氣,“沒去才好。”接著猶豫會兒又道:“你應該是穩了,不過你彆聲張,這幾個月更彆有什麼不好的新聞。”

這一瞬間,孫寶寶心臟砰砰砰直跳,大腦懵了會兒,直點頭:“嗯嗯嗯,我記下了!”

放下手機後,孫寶寶心情還沒平複下來,瞪著眼睛望著遠方,黑乎乎的,什麼都看不見,但眼神卻無比亮。

……

村中這幾個月又進入農忙,孫寶寶不但每天要忙著飯店,還需要顧著茶山。

茶山就在村子附近,麵積沒多大,孫寶寶本身的規劃就是做精品茶葉,太多她也忙不過來。

等到茶山走入正軌之時,已經到了六月份。

剛進入六月份,就有一件大事兒。

孫寶寶看著眼前的大明星,不可思議問:“你要來和我學做菜?!”

陳星夢點點頭,有些不好意思道:“其實去年年底我戲殺青後就想來的,不過李導突然延遲開機時間,說要再準備半年……我接了其他工作,這個月才空出時間。”

孫寶寶不由得問道:“你們導演是李思和?”

“對的。”陳星夢笑了笑,孫寶寶看呆了眼。她說道:“李導就是因為導了那場古宴,又來了新靈感,這段時間在閉關。”

孫寶寶心想難怪年後李導就沒來了,隻是經常打電話讓她寄酒給他。

不過,為什麼要向她學?

陳星夢要是願意肯定能找得到比她更有耐心的老師。

她有些納悶。

陳星夢笑道:“因為我在其中飾演的主角形象跟你挺像的。”

而且在孫家飯店,她總能有靈感迸發,突然就知道某個情節自己該怎麼演。

她並非單純和孫寶寶學做菜,更想要學習她身上的一些習慣和特質。

孫寶寶一聽她這話腰板都不禁挺直幾分,心頭有些雀躍。

不過這事兒她還得再想想。

陳星夢也不急,這部戲也是在清城山的影視城拍的,她長租了酒店。

等陳星夢一離開,孫寶寶唇角就忍不住上揚,給李思和打個電話,說了這件事兒。

“這倒是沒錯,那個角色我稍微修改了一下,有些地方就是按照你來改的。”

一間房間中,煙霧繚繞,幾個人圍坐在一張桌子旁。

旁邊的編劇都快罵娘了,也不知道李導怎麼想的,好好的劇本又要重新改一遍。

隻不過吧,李導果然是李導,改過之後,不論情節邏輯還是人物形象,都更上一層樓。

比著之前的劇本,精彩許多,也更有內容和內核。

孫寶寶聽到這話臉都要紅了,她自認自己臉皮賊厚,但是這種事情她真的受不住啊!

教!她一定教,把陳星夢教得好好的!

最最關鍵是,陳星夢給的錢多,每周周一時教半天,平時隻需指點指點。

於是孫寶寶挺直胸脯,光榮成為《明家食肆》劇組的一員——(編外的)廚藝指導!

反正李導說了,他會儘量爭取在電視劇末尾人員表中給她爭個一席之地!

孫寶寶看了十多年電視劇,萬萬沒想到自己還有這麼一天。

作者有話要說:鹹魚的理想生活:有錢有房,不要工作。(不錯,就是我的理想生活!)

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醃篤鮮書上做法不詳細,所以參考百度。感謝在2021-10-1223:58:03~2021-10-1323:44:56期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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