另外兩位評委眼裡閃過一絲精光,緊跟在他後麵拿起了手中的勺子,一口下去,雖然沒有和中間那一位一樣驚訝的直接喊了出來,麵部的表情管理也已經失控了。
薑富強抓住機會,非常自信的向他們介紹自己的料理。
“我這個湯沒有經過什麼特殊的處理,隻是最大程度的發揮出了食材本身的美味,河蝦的鮮美和豆腐的軟嫩完美融合,整個料理重在發揮出蝦本身的‘鮮’,所有的一切都是為了這個而服務。”
評委們互相看了一眼,都從彼此的眼神中看出了震驚。
最大程度的發揮出食材本身的美味,這個道理說來簡單,其實很難,薑富強在整個烹飪過程中又沒有使用任何一點調味料,隻是使用了一點油和鹽,光是從這方麵來看,他的廚藝就非常的高超,再看看這裡麵的嫩豆腐,入口即化,軟嫩Q彈,卻並不會因為勺子的碰觸就隨便散成一片,而是需要略微用點力才會隨著勺子用力的角度破裂開來,平麵切口光滑,大小厚薄一致,一口一個,吸滿了湯汁,特彆的醉人。
最要命的就是這三個大蝦,蝦肉緊實,鮮、甜、彈、爽、脆、儘管一隻有半個手掌那麼大,彆說這麼一隻了,再來十隻,他們也能吃得下。
看來,這於大廚,今年又是和冠軍無緣嘍。
現場的幸運觀眾們這時候也紛紛開始了品嘗,和評委們一樣,舌尖剛剛接觸到美味的湯汁,他們就連連驚叫起來。
“我去!!這湯!!鮮!!真鮮!!!”
“太爽了吧??我這輩子就沒有喝過這麼鮮的湯!!比於大廚的那個湯還要好喝!!”
“我的天呐!!這豆腐,這蝦!!絕了,絕了!!”
主持人好幾次想要采訪現場觀眾,都沒有人理會他,現場觀眾們全部的身心都沉浸在了喝湯中,沒有一個人想到他們這是在節目錄製現場,正在向他們搭話的這位是節目的主持人。
第一輪競賽結果到底如何,已經一目了然了。
於大廚的小徒弟根本不敢相信這個結果,在他看來,自家師父就是最厲害的,就算在上次是個亞軍,也是因為上次師父不適應那些烹飪設施,真實的烹飪水平也是和冠軍相差無幾的,怎麼可能被一個名不見經傳的小飯館的打敗呢!
“師父,師父的水平是最厲害的,師父您放心,冠軍一定是屬於我們的!”小徒弟都快哭了。
於大廚倒是看得特彆開,高手過招,勝負就在一瞬間,當看到評委們表現的時候,他就知道自己這第一輪比賽是略遜一籌:“哭什麼?烹飪這種東西本來就是博大精深,一山更比一山高,我並不是最厲害的,輸也是正常的,走,我們過去嘗嘗薑家飯館的廚藝到底如何。”
就算是輸,他也得輸個明白。
三位評委們其實是很想把碗裡的湯喝乾淨的。
可惜他們這行有個不成文的規定:把參賽選手們的料理全部吃掉喝掉了是在丟他們這些美食家的臉,真正的美食家就要有抵抗所有誘惑的本事和能力。
所以他們隻能喝了兩口湯,吃掉了那隻蝦,然後眼巴巴的看著於大廚和他的小徒弟抓過其中一碗湯品了品。
然後用完全不符合於大廚那大腹便便的身材的速度把三碗湯喝了個乾乾淨淨。
那碗乾淨的,和狗舔的似的。
於大廚衝著薑富強豎了個大拇指:“高!實在是高!僅僅憑借油鹽能做出如此美味的湯來,我於大廚服你!!”
薑富強有些不太好意思:“都是食材加的分。”
“你這麼說就太謙虛了,咱們當廚師的,誰還能瞞過誰?就算食材好,也得看廚師怎麼烹飪,換成那種本事不過關的,彆說最大程度的發揮出食材的原味了,能不破壞就不錯了!”不過這個食材是真好,於大廚看向薑池。
這孩子能在人來人往的菜市場中買到大家都買不到的好食材,也許就是傳說中的被食神眷顧的孩子?處理好關係,必須處理好關係!
聽說……這個薑家飯館的廚師一直想要找個徒弟啊……
於大廚眼睛轉了轉,“薑家的,我年齡比你大,托大喊你一聲老弟,我聽說你在尋找投緣的徒弟,你看看我這個徒弟怎麼樣?他在我手底下鍛煉了兩年,眼力見基本功都算是比較利索,就是我那邊太忙了,不能空出來時間教他多少真本事,你看,讓他當你的徒弟怎麼樣?”
“至於我們老板那邊,你彆擔心,我給他說,他一定不會反對的,再說了,這孩子也不是我們那裡的正式員工,原本是來實習的,我看著他手腳挺利索,就給留下了,一直都是我給他單獨發工資的,你放心使喚他就是,這孩子可老實。”
於大廚小徒弟:???
師父你咋還睜著眼睛說瞎話呢???
當初明明是我磕了頭,行了拜師禮,當牛做馬讓你使喚了整整一個月你才收下的,老板一個月給我4000,你全拿去,就給我剩500,你咋還說瞎話的呢???:,,.