服務員將熱氣騰騰的江魚麵端到前廳用餐區。
這一碗麵條剛放到餐桌上，頓時，所有的攝像鏡頭都直接對準了碗裡的麵條。
鏡頭拉近，鮮紅的辣湯裡，寬條手擀麵裡夾著整條的去頭雜魚，紅通通的辣椒段和香菜蓋在上麵，紅綠相映，看上去色香味俱全。
乍然看到上桌的不是自己心心念念的鮮蝦麵，蘇瑩多少有些失望。
不過隨後看到這一碗紅湯江魚麵，聞著這濃香的味道，失望的心情又稍稍緩解了幾分。
徐丹丹在桌子下麵握著蘇瑩的手，眼神示意：控製表情，先嘗嘗吧！
蘇瑩雖然有些失望，但是眼前的這一碗麵，說實話，看上去還是挺有食欲的。
而且她本身口重，小時候家裡管的嚴，隻讓吃清淡的，現在長大了，就特彆喜歡吃辛辣的食物，這碗麵倒是很合她的胃口。
因為是臨時安排的行程，為了趕時間，她昨晚坐的紅眼班機抵達首都，到了地方，又是換衣服又是化妝，全部折騰完，早飯都沒來得及吃，就被帶到科技展，參加這一次的商演活動。
她現在正是長身體的時候，也是真餓啊！
蘇瑩是圈子老人了，對於眼下的場合非常熟悉，她隻看了眼眼前的麵碗，下一刻，臉上就掛起了職業微笑，看上去特彆真誠又非常可愛的誇讚道：“這麵看著可真不錯，我還是第一次吃江魚麵呢，一定要好好嘗一嘗。”
說話的同時，蘇瑩心裡非常清楚，這麵是她自己點餐，福成醇檔口那邊特意為她做的，無論吃的時候究竟合不合胃口，她都一定要極力誇讚。
一方麵可以借此裝天真，賣可愛，通過媒體的鏡頭，向粉絲們刷一波好感值，另一方麵，也是樹立自己懂禮貌的性格，以及和善的形象。
臉上的笑模樣是裝出來的，言語間對於美食的讚美半真半假。
蘇瑩先夾了一筷子浸了湯汁的麵條送入口中，這一入口，頓時眼前一亮！
麵條裹著湯汁，入口濃辣鮮香，口感勁道入味，再握著湯匙抿一口湯，頓時鮮香四溢。
什麼叫一口開胃，蘇瑩算是感受到了。
她原本就有點饑腸轆轆，吃了麵，喝了湯，又嘗了軟嫩的燉魚，頓時胃口大開。
這麵條嗦起來，就有點停不下嘴了。
主要也是其他檔口的菜肴都需要現備菜，再烹飪。
反而是麵條煮起來速度快，第一個端上桌。
其他菜肴還沒烹飪好，於是蘇瑩就守著這一碗江魚麵，不停口的吃了起來。
她原本就人小胃口也不大，這麵條看著不多，但用量實在，連麵帶湯混著鮮嫩的魚肉吃進肚，等其他菜肴開始陸續上桌時，蘇瑩都已經快吃飽了。
徐丹丹隻是跟管副主任聊了幾句一會兒的商演安排，等回過神來，就發現蘇瑩迅速吃掉大半碗麵條，連湯都渴了不少。
她趕忙阻攔道：“先嘗嘗鮮，一會兒還有其他菜肴沒上桌呢！”
蘇瑩吃的滿足，心情好了，臉上的笑容也燦爛了幾分：“好。”
她這麼嬌憨的貪吃樣子，全部被拍攝了下來。
而接下來的美食品嘗，蘇瑩因為吃的差不多了，明顯有些心不在焉。
兩相對比，倒是越發襯托的那一碗江魚麵美味無比，讓人印象深刻。
吃完飯，管副主任就陪同著蘇瑩去了展示區，準備進行商演活動。
而美食區這邊一切如常。
付宇和李東序合作烹飪了一碗江魚麵，等麵送上桌，他們轉頭又開始忙碌著接單掌勺，很快自顧不暇，將這件事情拋擲到腦後。
忙忙碌碌一中午，到了下午二點多，後廚總算清閒下來。
大夥湊一塊兒吃完員工餐，各自找地方休息小憩。
眼看著距離周一的活動日越來越近，付宇感覺自己的任務也越來越繁重。
劉永平和付宇透漏了一個消息，活動中心準備安排美食區的采訪宣傳活動，管副主任想要爭取安排付宇進行一次專訪。
不光代表福成醇檔口，主要是為了科技展這一次的美食展銷進行宣傳。
聽到這個消息之後，付宇沒有任何意見。
他以前在千裡馬時，就接受過采訪，算是有過相關的經驗。
而且，他目前在福成醇檔口進修，一切事宜肯定要聽從安排。
這周六是魯占龍舉辦的烹飪交流沙龍，下周一是文化部聯合市場監督管理局組織的小型培訓活動。
再過三周，就是前往國外參加羅納德盛邀的火候掌控技能指南的推廣發行會議。
這麼一算起來，這大半月的行程還挺趕的。
晚上回到家以後，劉雨晴做考前最後的複習，付宇陪在旁邊，開始整理杜英春給的那份關於火候掌控技能的資料。
他原本以為自己之前彙總完成的指南就已經很完善全麵了。
現在看過杜英春總結的資料，才發現自己在這方麵還是有些欠缺的。
他準備把這些內容整理後，都加入到指南的大綱中去。
一邊整理，付宇一邊琢磨著，應該找個時間，讓這些想要參與指南彙總工作的同伴們，每個人都寫一些相關的經驗和技巧的資料總結。
通過他們各自對於不同崗位，不同角度和側重點分析一下烹飪相關的內容操作的看法和觀點。
現在，付宇算是明白，為什麼每本烹飪書籍上，除了主編之外，還要有其他人一起參與文獻的彙總了。
主編估計就是提議和完成最後總結的人，而整個編輯的過程，則是自己的團隊成員一起參與的。
否則像這些大人物平時各種事情跟著，哪有這麼多時間啊，肯定不是自己從頭到尾跟進的。
【火候掌控技能使用技巧和指南】這本書，其實真想要完成，其中可以發揮的空間非常大。
因為火候掌控也是分為不同烹飪操作，不同使用方法的，而這些烹飪技術操作肯定是需要不同程度烹飪廚藝的人一起參與，才能將所有的使用問題和經驗技巧全部囊括其中。
以著付宇現在的水平，確實可以彙總很多烹飪技能的指南。
但是，與其貪多嚼不爛，倒不如認真的做好一樣。
付宇打算將火候掌控技能的使用，彙總成最為全麵的教科書式資料。
原本他隻想著將自己所有的經驗進行總結，隻是，現在看來，倒是可以參考杜英春的這份資料。
最好是圖文並茂的，將每一步操作的技巧和方法，通過烹飪操作圖來進行展示。
這樣彆人翻看學習時也更容易理解一些。