付宇再有天賦，也就是個後廚小工，眼力有限。
廚藝原本就是個外行看熱鬨，內行看門道的活計。
付宇看不出名堂來，倒也情有可原。
趙猛調侃道：“我還以為我怎麼也能排上前三呢。哎！付宇，你倒是說說，我這是差在哪兒了排名這麼靠後啊？”
付宇就是隨口說的排名前五。
他其實覺得趙猛這菜做的實在是有些過於隨意了。
但是現在被問到頭上，他多少有些猶豫。
趙猛笑著說道：“沒事，又沒外人在，你倒是說說看，我也好知道自己究竟差在哪兒了。”
付宇了解趙猛，知道這人就是典型的刀子嘴豆腐心，凡事過去也就翻篇了，從來不是記仇的性子。
於是老實說道：“首先就是鍋裡放油的量有點不夠，其實再多一勺是最好的，畢竟油量的多少要考慮龍蝦的重量。其次，油燒熱到3成，有點急了，最後再停頓十秒，這時候放入乾辣椒之類的調味料，才能最好的爆炒出其中的香味。還有調味料的比例也不太精準，味道有些重了。最後，大火收湯汁時，早了半分鐘，其實還能再煨製一會兒，這一鍋的小龍蝦蝦鉗比較大，時間長了，鹵汁才會更充裕......”
憋了半天，總算能一吐為快了，付宇一時沒收住，把心裡那點牢騷也說了出來。
“還有就是這個擺盤，你不覺得看著難受嗎？那蝦腿都支出來了，這要是有強迫症，非得挨個伸手給它掰回去不可！”
付宇一番話說完，氣氛瞬間陷入了一片沉默......
後廚裡嘈雜的炒菜聲，吆喝聲此起彼伏，可是他們三人所占據的這一塊三角地帶，卻仿佛自帶隔音效果，將一切外來因素全部屏蔽掉。
趙猛張了張嘴，一時間不知道該說些什麼。
倒是姚石眉頭蹙起，盯著付宇的目光因為出神而有些渙散。
他原本是抱持著看熱鬨的心態在這兒聽趙猛師徒二人逗貧，但是聽著付宇一項接著一項指出趙猛烹飪過程中的不足之處，卻讓他驚訝之餘，仿若平地驚雷般，震的他心神一顫。
因為付宇說的每一點不足，都不是無的放矢。
他是根據食材的重量和相對應的調味料配比，提出了自己的看法。
烹飪就是這樣的，每個人都有自己的見地和做菜時的習慣。
老廚師之所以手法精湛，就是因為長年累月的經驗積累，讓他練就了高超的手感，可以憑直覺進行判斷，多少的食材分量，對應多少的調料。
配比都在心裡和手上。
但也正因為對自己太過有信心，所以很多時候，會變得有些盲目，任由自己的想法被習慣所左右。
這也是為什麼同一道菜，會因為廚師不同，做出來的味道不一樣。
這個問題不光出現在了趙猛的身上，就連他其實也忽略了這件事情。
怎麼才能更好的根據食材的重量，去準確的進行調味烹製呢？
這個念頭在姚石的腦海不斷的旋轉......
忽然！
他眼前一亮。
醍醐灌頂的突破感，讓他靈感如泉湧。
而就在這個時候，付宇耳畔突然響起了電子提示音：
【叮！NPC主廚姚石受到你的啟發，即將獨創姚氏經典麻辣小龍蝦。獲得獎勵：姚石好感度+10、技能點+1】
付宇驚呆了！
這叫什麼？
無心插柳柳成蔭？！
他明明是針對趙猛的不足之處提出的建議，結果姚石卻獲得了啟發！
這可真是！
付宇看向一臉呆滯的趙猛，默默在心裡歎了口氣，頗有些恨鐵不成鋼的腹誹：趙廚啊趙廚，這就是差距啊，為什麼人家姚廚就能又開飯店，又當主廚，你卻隻能當大廚！
天賦這個東西，真是沒處說理去啊！