像這種事情一般都是儘可能保密。
隻是他也沒有料到付宇會準備做燴菜。
姚石下意識看了眼趙猛。
就見趙猛正老神在在的忙著顛勺，對於這邊的比賽情況全然不關注的樣子。
姚石心裡一定。
付宇做大豐收燴菜的事情，肯定跟趙猛打過招呼。
趙猛既然能默認這件事情，一準是因為胸有成竹。
想到付宇之前做麵氣球，還有麻辣小龍蝦時的優秀表現。
姚石微笑著對董俊田說道：“付宇在擺盤方麵非常有天賦，一會兒應該就能知道他為什麼選擇做這道菜了。”
其他人聞言，不約而同的皺起了眉。
燴菜做擺盤？
大鍋飯還能做出什麼彆致的造型嗎？
高崇博搖了搖頭，明顯並不看好付宇。
後廚裡聲音嘈雜，幾位評審又站在過道上，刻意壓低了聲音。
付宇並沒有察覺自己已經成了被重點關注的對象。
鍋裡的油熱了，他隨手放入蔥薑蒜和大料炒香。
在他開始動作的時候，幾位評審的注意力仍然凝聚在他身上，沒有離開。
大家都很好奇，他到底能把這道大豐收燴菜做出什麼花樣來。
“咦！他這手法很專業啊！”
李赫自己當年就是廚師出身。
雖然後來因為開辦學校，已經將近二十年沒有進過後廚了，但是烹飪時的手法還是了然於心的。
付宇在往油鍋裡扔蔥薑蒜時，居然有個很明顯的抖手動作。
這可是老手才會有的習慣動作。
同樣看出來的，還有姚石和高崇博。
高崇博附和道：“確實，我也注意到了。”
姚石說道：“付宇現在跟著的那位趙廚，是我們這兒的大廚，廚藝特彆好，平時一向拿付宇當徒弟對待。”
李赫臉色稍緩：“原來是這樣。”
董俊田鬆了一口氣，還好，這要是引起不必要的誤會可就不好了。
油鍋裡的香味已經出來了。
眼瞧著差不多，付宇隨後放入豆角、土豆、南瓜進行翻炒。
原本因為加入食材本該沉甸甸的炒鍋，此時卻變得輕飄飄的，絲毫不會造成手腕的負擔。
而握著鍋鏟的那隻手，則配合著大腦的指揮，開始運用翻炒技術改良的知識進行顛勺。
肩部放鬆，自然下垂，利用炒鍋底部凸出的圓底，以灶口邊沿為支點，勻速動作。
而這時候，旁邊圍觀的幾位評審鴉雀無聲。
所有人都在屏息凝神的看著付宇顛勺的動作。
太標準了！
太流暢了！
要知道顛勺，在操作時利用巧勁，是小翻鍋過程中最具關鍵性和技術性的環節。
而付宇此時做的完全就是教科書版的操作。
能把這套流程做的這麼漂亮，肯定沒少下苦功夫。
因為付宇的手腕動作弧度特彆大，這樣有多累，當過廚子的人都知道。
而付宇卻做的格外輕鬆。
高崇博開玩笑般的說道：“李校長，你們學校在訓練顛勺時，對學生們的要求一定很嚴格吧？”
這一句話，說出了所有人的心聲！
畢竟在廚師學校裡，顛勺是必修課。
而看付宇的操作，就知道帶他的老師肯定手法極好。
李赫則不知道說什麼好。
他看著付宇的操作，眼裡滿是不可思議。
因為他們學校教顛勺的老師做的示範動作，明明比不上付宇做的好。
可是家醜不可外揚。
於是李赫故作高深道：“一般般吧。”
其他人見李赫裝了一個如此深沉的逼，麵上不顯，心裡紛紛吐槽：真能嘚瑟！