第85章 似曾相識的一幕(1 / 2)

對於姚石和張振熱切的注視目光,付宇並沒有察覺。

盛器裡的熟粉已經晾的差不多了了。

他將熟粉倒在案板上,趁熱用手掌開始搓揉。

徹底成型後,再等量分成10個小團。

先搓圓,再捏成桃形......

付宇動作一滯。

這個桃形,得怎麼個捏法呢?

當時看著圖片,好像挺簡單,但是真正拿到手裡,立馬就不一樣了。

付宇搓揉著圓球,深吸一口氣,腦子裡想著圖案上麵討喜的壽桃,手指微微用力捏形。

果然,那種隻要想做,下一秒雙手就自動會做的感覺又來了。

一種難以形容的手感,驅動著他的雙手來回揉捏。

力度和速度的掌控,堪稱完美。

拇指配合著食指和中指捏尖輕旋,一個漂亮的桃子雛形就做好了。

再用壓板輔助壓出桃線,桃尖染上紅曲,粉粉嫩嫩的看著就有食欲。

這還不算完。

玫瑰花瓣切成規整的小塊,看似淩亂,實則以著精心設計好的角度貼到壽桃上。

一個獨具匠心,做工精巧的壽桃小籠包就做好了。

有了第一個打樣,後麵的做起來就更嫻熟了。

七個胖墩墩的小壽桃被擺放到外賣用的竹籠屜裡。

從桃尖的朝向,到整體的間距,完全恰到好處。

還剩下三個,被付宇放到乾淨的碟子裡,留著一會兒讓姚石還有孫銘澤嘗一嘗。

付宇自己檢查了一下,確定沒有問題,這才抬頭宣布:“壽桃小籠包做好了。”

姚石湊近了欣賞。

因為已經聯係好了任明清,所以他心裡也想好了關於這件事情的解決方案和辦法。

顧客,肯定不能去責怪和得罪。

開門做生意,顧客就是上帝,想法子讓對方滿意,才是他們應該做的。

因為一個壽桃,得罪一個顧客,絕對不是明智的選擇。

姚石已經做好了最壞的準備,無非就是賠禮道歉,再拿出三倍賠償金進行賠付。

不過,當然他也想過最好的,也是唯一能皆大歡喜的方案。

就是做出讓孫銘澤滿意的壽桃。

除此之外,再多送給對方一張店裡的VIP卡,以後隻要他過來店裡消費,就可以享受提前接待,打折優惠等活動。

反正店裡定期就會進行一次回饋新老顧客的活動。

像這種VIP卡,一年至少能送出去幾百張。

這樣一來,不僅不會得罪孫銘澤,而且還能和孫銘澤攀下一番交情。

畢竟能到他們店裡消費的顧客,一般都很有家底。

有錢人的朋友,往往同樣有錢。

將來說不準還能因此接到不少的壽桃訂單。

所以能將孫銘澤維護好了,絕對是百利而無一害。

而眼下,付宇做的壽桃,可以說直接讓姚石的心徹底定了下來。

這壽桃做的實在是太好了。

造型圓潤飽滿,色澤鮮嫩欲滴。

付宇將預留出來的壽桃遞給姚石一個:“姚廚,你試試味道,看看怎麼樣?”

姚石接過來,掰開一半,遞給張振,自己則拿著剩下的半個送入口中。

一口咬下,嚼了嚼。

入口糯韌,香甜鬆軟。

甜香中還夾帶著一絲淡淡的玫瑰花特有的清香。

姚石嘗過後,由衷讚歎道:“不錯,很好吃!”

姚石是真的覺得很好吃。

音樂餐廳的定製壽桃,一般以果仁蜜餞做餡料的大壽桃為主。

畢竟有價位跟著,不可能做這種沒有餡料,單純是麵粉蒸製的壽桃。

有餡料的壽桃,吃著肯定口感要更豐富一些。

但是這種簡單沒有餡料的,吃著也很香甜。