一晚上需要接單6桌大席麵，這事連趙猛都直打退堂鼓想要推單，他一個小工，現在更是心裡打怵。
畢竟做菜不像彆的工作，晚一點也沒什麼，隻要最後成活就行。
這顧客是上門來吃飯的，你速度慢一點，那就得開始催單了。
半分也耽誤不得。
將裝著鮮海蜇的盤子遞給付宇，孫慶寧有些擔心。
深吸一口氣，怎麼感覺今天後廚尤其的悶熱，空氣都變得稀薄了！
付宇見狀，笑了笑：“孫廚，不要慌！一會兒我多調一份海蜇湯留著咱們晚上加餐，你抽空一起拿去鎮了。”
孫慶寧眼睛亮了，有海蜇湯喝啊！
行吧，反正天塌了還有趙廚頂著呢！
我一個未轉正的小工，慌一點才正常！
孫慶寧調整了一下狀態，低聲說道：“付廚，加油！”
海蜇切成條狀，再次清洗，浸泡，然後撈出瀝乾。
大蒜搗成泥狀，加一點點鹽、醋和秘製雞精調成味汁。
香菜切碎。
海蜇條加味汁、香菜、熟芝麻和香油。
拌勻後，付宇將兩大玻璃碗鮮海蜇湯交給孫慶寧送去冷藏。
自己則開始烹飪桂花溜汁脆皮蝦。
千裡馬在食材方麵向來把關嚴格。
海蝦的肉鮮嫩，口感好。
所以一般的脆皮蝦都會選用海蝦。
付宇從處理好的備菜盆子裡，撿出六隻大個的海蝦。
【海蝦：新鮮度：90%】
【一隻表皮呈青色，透明，頭身連接緊密地的半年海蝦，成熟度：100%】
......
當付宇伸手拿起海蝦時，腦海裡頓時出現了一些信息。
【海蝦營養成分豐富，味道鮮美，可做食膳也可做為藥材使用。味甘、鹹，性微溫。能補腎壯陽，益脾胃。.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦。患過敏性鼻炎、支氣管炎、反複發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦......】
付宇也慢慢發現了，自從獲得了食物相克大全表之後，他所能得到反饋的食材信息變得越來越詳細和充實了。
付宇將海蝦放到大碗裡，對著孫慶寧說道：“來一瓶醃蝦料。”
孫慶寧拿過醃蝦料：“付廚，你看看比例放多少，我來醃吧？”
孫慶寧著實有點著急，這醃蝦沒什麼難的，純粹就是耽誤時間。
一會兒還有四桌客人沒有過來，現在能抓緊一些，一會兒就能多爭取點時間。
付宇點點頭，擰開醃蝦料的瓶蓋，用勺子盛了三分之二勺，倒進大碗裡，眼瞧著提示對話框筆直的挺立在大碗上方，他趕忙又盛回來一點。
動作間，手指不小心擦到瓶口，粘到了點醃蝦醬。
頓時一連串的提示對話框出現在眼前。
【太白粉80克】
【鹽20克】
【蔥薑水100毫升】
【胡椒粉25克】
......
付宇：“！”
好厲害！