將砧板上切好配好的原料，醃好調味、上粉上漿、用爐子烹製。
協助炒鍋師傅將菜肴迅速、利落、精美地完成。
這都是付宇以前需要做的事情，現在則除了最後擺盤，全部交給了孫慶寧去做。
雖然他現在不用再做打荷的基礎活了，但是擺盤的手藝能提高一個等級，那簡直是如虎添翼的事情。
付宇心情大好，轉頭看了眼忙碌著為自己幫廚的孫慶寧。
反正自己的每日任務也完成了，再乾活也拿不到經驗值，於是主動問道：“這道菜沒什麼難的，你想試試嗎？”
孫慶寧喜出望外！
“我，我行嗎？”
他在後廚混了快一年了，從來就沒真正上灶過，以前在學校裡練的那點手藝，基本上全都還給老師了。
現在剛到付宇身邊幫廚沒多久，就有了掌勺的機會，怎麼能不激動？
付宇笑笑：“沒事，我在旁邊瞅著呢，你過來試試！”
【叮！獲得NPC小工孫慶寧的好感度+10】
這一天的預訂席麵沒再增加，但是晚上飯口的時候，倒是又來了兩桌奔著趙猛過來用餐的老顧客。
一下午的掌勺，讓孫慶寧受益匪淺。
雖然他隻掌勺過一道菜，而且手法上還是沒有付宇那麼流暢，但是反複的練習，卻也讓他感覺到無比的充實，整個人都充滿了上進心。
現在他已經可以獨立完成這道菜的掌勺了，而且除了開始兩次，被付宇挑出毛病進行了指點，到了後來，付宇基本上除了轉大火爆炒時，會糾正一下他的顛勺動作之外，已經基本上放手了。
烹飪講究一個熟能生巧。
付宇除了關鍵性的問題，會出聲指點兩句，其他時間，都留給孫慶寧自己體會感悟。
而孫慶寧則發現付宇仿佛自帶評分糾錯係統，總能及時發現他的不足。
這讓孫慶寧既佩服，又有些麵對老師時的敬畏感。
接連兩天，趙猛接到的訂單一直很多，好在現在有了孫慶寧幫著顛勺，付宇接單的速度也越來越快。
三個人配合之下，上菜的速度倒也更加井然有序。
等到了周末的最後一天，趙猛這邊的訂單突然減少了，中午和飯口的時候，又開始恢複了原本的正常輪單。
這種突然從過於繁忙的狀態中抽身的感覺，反而讓大家有點不太習慣。
怎麼感覺顧客忽然少了呢？
而趙猛則是由衷的鬆了一口氣的同時，更是感覺臉上有光。
畢竟孫慶寧的加入，意味著他又要多一位得力的幫手了。
也因為看出了孫慶寧的潛力，所以在付宇提出讓孫慶寧上灶時，趙猛稍一猶豫之後，就點頭默許了。
***
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