是不是隻要自己親手發酵麵團，就沒問題了？
而就在這時，王承峰將捏好的空氣包子拎著褶兒展示給付宇看，並指點道：“這包子掐褶兒，是有說法的，隨便捏可不行！肉餡放麵皮中間，把皮邊捏成一個一個的小褶子，用手把每個褶子向中心捏在一起，然後向中心捏時要注意不要碰到捏出來的褶子......”
付宇認真看了看王承峰捏好的包子，因為裡麵沒有餡料，隻能拎著褶兒。
但是外形確實很精巧，又細又密的一圈小褶兒，捏出來的弧度特彆整齊漂亮。
付宇點點頭，記住了這一番捏包子的竅門，不過等上手做時，卻沒再用現成的麵皮。
他將麵粉混入酵母粉、泡打粉、白糖。
用著之前做壽桃發麵時的方法，進行快速和麵發酵。
這邊發著麵，他將之前發酵好的奶黃包麵皮拿出來。
這時候麵團已經發酵至整個碗大小。
用力將麵團揉至光滑，因為隻做一個，所以麵量很少。
按照特色家宴菜譜上的提示，他還特意拿刀試了一下，確定麵團不會粘在上麵，這才開始放心做造型。
將餡料從冰箱取出，揉勻。
將麵團按扁，包入餡料。
付宇雙手捏住麵團，正準備捏形時，耳畔突然響起了電子提示音：
【叮！後廚新秀稱號獎勵：恭喜獲得NPC主廚王承峰的個人技能：麵雕（中級）】
付宇心中大喜！
沒想到後廚新秀稱號這麼給力，剛到手，轉眼就蹭到了王廚的個人技能！
有了中級的麵雕技能在手，付宇揉製麵團時，神情不自覺放鬆了許多。
付宇捏著麵團，拇指和食指捏形，指腹配合著指尖的力度，來回按壓，或輕或重，或快或慢......
李樹理此時看著都有些心慌，生怕付宇再一個不小心把包子給捏露了餡兒！
太嚇人了......
李樹理掌心都隱隱有些冒汗。
他不錯眼的盯著付宇的動作。
就見付宇手法沉穩，動作輕巧，一按、一壓、一揉、一捏恰到好處！
手法十分精妙。
看得李樹理歎為觀止......
終於！
十分鐘後，付宇手中出現了冰墩墩的雛形。
雖然是純白色的一團，但是形狀上已經可以清晰明辨出吉祥物的樣子。
隨後，付宇將捏好的麵團放入蒸鍋，開大火進行蒸製。
同一時間，他又開始重新捏製雪容融。
有了做冰墩墩的經驗，現在做雪容融，付宇的動作明顯更加流暢了。
捏製好後，同樣放入蒸鍋，大火蒸製。
這還沒完。
等奶黃包和蟹黃包出鍋晾涼後。
付宇又開始利用彩色的巧克力和果醬進行裝飾點綴。
他先做的冰墩墩。
熊貓頭部裝飾彩色光環，全部用果醬完成。
黑色的身體部分則全部用黑色巧克力包裹住。
最後的眼睛做為點睛之筆，付宇全部用的巧克力做立體造型。
等他將晾乾巧克力後的冰墩墩小心放到盤子裡時，一個同手機照片裡一模一樣的吉祥物就被製作了出來。
李樹理盯著盤子裡的冰墩墩，眼睛裡滿是不可思議。
竟然真的做出來了？
太強了吧！
李樹理看著專心致誌開始下一步操作的付宇，不知不覺有些晃神。
明明付宇還是穿著店裡的廚師服，站在麵案前麵忙碌著，但是李樹理卻分明感受到了他身上那種氣定神閒，一切儘在掌握的從容不迫。