中午十一點多，正是飯口最忙碌的時候。
付宇悶頭顛勺，動作迅速。
旁邊孫慶寧手腳麻利的跟著幫廚，兩人配合默契，上菜的速度很快。
姚石這邊跟著一起接單，正拿著漏勺把鍋裡的開背蝦撈出來，手機突然響了。
姚石拿起手機看了眼來電顯示，是老板董俊田打過來的電話。
姚石轉頭吩咐道：“小張啊，你過來把大蝦控油。我去接個電話！”
張金玉趕忙應聲，上前接過漏勺，繼續將油鍋內所有的大蝦全部撈出來。
姚石邊往後門走，邊接通電話。
“喂，老板？”
董俊田問道：“你在後廚嗎？老楊過來了，我們剛從辦公室出來！”
姚石一聽，忙道：“在後廚呢，我馬上過去前廳！”
掛斷電話，姚石回到廚台，對著付宇交代道：“你先頂一下，我過去前廳一趟，沒問題吧？”
付宇點了點頭：“沒問題！”
之前做了一桌趙猛的老顧客單子，後麵又來了兩份輪單。
一桌大席麵，一桌小席麵。
兩桌菜現在都上去三四盤了，剩下的穿插著做就行。
......
老板辦公室門前的走廊上！
姚石急匆匆趕到時，董俊田正和一位中年男人站在樓梯拐角的平台上說話。
姚石走上前，笑著打招呼：“楊老板，好久不見！”
楊老板全名楊誌方，跟董俊田是發小。
家裡很有錢，兄弟姐妹四個，個個都混的不錯。
楊誌方點頭：“姚石，聽說趙猛生病了？情況怎麼樣？”
楊誌方這次就是奔著趙猛過來的，沒想到突然得知人病倒了。
姚石走上前，說道：“身體倒是沒什麼大毛病，就是有點缺鉀得養一養，我讓他休息兩天。”
楊誌方點頭：“缺鉀這毛病我聽說過，平時不注意也沒人當回事。一旦缺狠了，隻要犯病，那人就跟瞬間癱瘓了似的，想動都沒有力氣。”
董俊田附和：“誰說不是呢！對了，姚石啊，老楊這次過來原本是想請趙猛上門服務的，他家老爺子明天回來，想在家裡辦桌席麵。”
楊老爺子是上麵退下來的老乾部。
以前小的時候，家裡條件還可以，偶爾會跟著父母到千裡馬飯店吃頓席麵。
後來遠走他鄉赴任工作，離家幾十年，眼下退休了，這才特意過來小兒子楊誌方家小住。
楊誌方知道老爺子念舊，一直惦記著千裡馬這口老味道，所以趕忙過來找董俊田，想要請位手藝精湛的廚子回去，幫著張羅一桌席麵。
他家老爺子身份特殊，這次回來小住，就沒打算驚動外人。
董俊田原本打算推薦穀雲武過去上門服務。
一方麵是楊誌方家裡不差錢，這人也大方，到時候給的服務費肯定很豐厚。
另一方麵，則是楊老爺子那身份地位，要是真給伺候好了，回頭隨口跟人念叨兩句千裡馬的事情，那廣告效應一準比上電視還厲害。
不過楊誌方又說他家老爺子向來口重，愛吃辣，穀雲武最擅長的偏偏是燉煮一類的菜色，這要是重口味，那肯定還得是爆炒。
而且以前沒開始分開接單時，在董俊田心裡，這趙猛和穀雲武，兩個人的廚藝基本不相上下。
除了各有比較擅長的菜色之外，其他都差不多。
可是萬萬沒想到，這才分開接單沒多久，這差距立馬就彰顯出來了。