胡全是搞古董品鑒的專家，今年已經60歲了。有朋友從外地過來，想要嘗嘗當地的特色菜，相中了四海宴的羊蠍子鍋。
“早就聽說你們這兒有個四海宴，他們家做的羊蠍子鍋特彆地道，我一直都想去嘗一嘗。乾脆這次咱們就定在那兒吧，怎麼樣？”
一眾好友一聽，趕忙攔著。
這四海宴的羊蠍子鍋算什麼當地特色啊？
這東西在哪兒都能吃著！
哪能代表他們這兒的特色菜啊！
而胡全也是連忙製止！
“去什麼四海宴啊！要吃特色菜，那還得去咱們這兒的千裡馬，正宗的老字號！”
這朋友也是個老饕，之前聽人說北安這邊的四海宴，羊蠍子鍋做的那叫一絕，早早的就惦記上了。
現在難得有機會過來一趟，說什麼都得去嘗一嘗。
一夥人拉來讓去。
最後胡全拍板道：“這樣吧，咱們中午去吃千裡馬，要是不好吃，晚上直接轉道去四海宴！行不行！”
於是，一夥人就這麼過去了千裡馬，幾位當地的好友點了幾道店裡的老味道特色菜。
當時付宇做的六道菜端上桌，這外地來的朋友瞧著，頓時食欲大開。
都是好吃愛吃的主，見識廣了，多少懂點行。
一看這擺盤的手法，就知道做菜的廚子手藝差不了。
等再一嘗味道。
地道啊！
這幾樣海鮮都是飯桌上慣常點的，但是這家店做的味道就是要更好吃一些！
澆汁海參，那亮度，看著就喜人！
烹鮮鮑魚，那口感，嫩的喲！
原味膠東海鮮，嚼一口，立馬就能品出口感獨特的清、鮮、脆、爽！
“這後廚的師傅手藝確實了得！”
得到了老友的認可，這一下子，在座的幾位老爺子都開心了。
胡全笑著說道：“那肯定的，這位大廚的手藝很地道的！”
說完，還看向旁邊的服務員，隨口問道：“哎！那位姓趙的大廚在你們這兒乾多少年了，有沒有二十年？”
也是趕巧了，這天負責包間的服務員是個新來的。
幾位老爺子說話時，她正巧過來送茶水。
沒人特意叮囑她，她也沒什麼經驗。
乍然聽到這番話，隨口答了一句：“我也不清楚，不過趙廚好像休假了，今天做菜的人是付廚！”
胡全一愣，詫異道：“付廚？”
新來的服務員點點頭：“對，他叫付宇，也是後廚的師傅！”
服務員送完茶水就走了。
倒是幾位常來的老爺子隨口議論了兩句。
“這後廚什麼時候新來廚子了？”
“你吃出來不一樣了嗎？”
幾人又仔細挨道菜嘗了嘗，紛紛搖頭：“嘗不出來，吃著一樣啊！就是那個味！”
這菜吃著順口，也就沒人在意為什麼突然換廚子了。
更沒人去計較，為什麼他們點單時明明要求讓趙廚烹飪，最後臨時換了人。
反正是過來吃飯的，好吃，吃著對味就行！
幾位老爺子一頓飯吃的賓主儘歡，約好了有時間再一起過來吃飯。
結果這眼看著就到中秋節了，幾位老爺子家裡條件都不錯，平時在家懶得張羅，都是直接在外麵預訂席麵。
幾家人倒也沒特意商量，完全是不約而同的選擇了在千裡馬預訂席麵。
主要也是剛好千裡馬中秋節有活動，而且確實吃著也不錯。
於是就在這一天，千裡馬前廳接到了好幾份預訂中秋席麵的電話。
點餐員過來送單子時，姚石剛好趕回來。