味噌醬、南瓜粉和海茸，加熱水打成汁。
擺盤澆汁。
付宇教導張金玉：“你記住，一定要用熱水來打湯汁，這樣才能達到最終熱湯冷麵的爽滑效果。”
張金玉趕忙點頭：“嗯，我記住了。”
“喲！什麼味啊？這麼香！”
有小工過來送備菜，聞著味兒，忍不住湊近了看。
張金玉蹭的上前一步，擋住了小工的去路，認真說道：“不許偷師啊！付廚做的可是獨家秘製菜，不可外傳！”
小工一聽，皺眉瞪了張金玉一眼，小聲抱怨道：“有病吧你！誰偷師了！”
說完，扭頭走了。
張金玉絲毫不在意，繼續呆在付宇旁邊候著，一副嚴防死守的樣子。
付宇瞧見這一幕。
心裡頭對張金玉的印象倒是又反轉了一些。
這人雖然有點過於耿直，但隻要交代給他的事情，基本上不用怎麼擔心。
而且付宇也看出來了，張金玉很維護自己。
想了想，付宇說道：“大熱的天，這麵雖然是熱湯的，但也很爽口，要不中午再多做一份果蔬海鮮湯麵吧？”
張金玉咧嘴笑道：“行啊！”
果蔬海鮮湯麵被送去了207包廂。
馬華超伸頭看了一眼，這麵裡倒是沒看到有什麼海鮮。
不過等他夾了一筷子麵條吃進嘴，再順便喝一口熱湯，頓時海鮮的濃鬱香味在口中滿溢。
吃進嘴裡那一瞬間，似乎覺得更像是吃了一碗海鮮涼麵，和普通的涼拌沙拉相比，這熱熱的海鮮口味的湯水，包裹著清爽的蔬果，就這樣呼嚕呼嚕地吃下去，似乎嘴巴和肚子也更加接受這樣的搭配。
眼瞧著服務員又很快送上來了一盤香湳“鱔絲”。
馬華超愣了一下，詫異問道：“這，這居然也是鱔絲嗎？”
服務員也是第一次見著這個造型的香湳“鱔絲”。
四四方方的盤子裡，擺著呈扇形的鱔絲，上麵還點綴著粉嫩的仿若梅花的裝飾。
乍然一看，分明是一柄展開的梅花圖扇子，很有創意，也很好看。
“喲，這菜做的，都不知道怎麼下筷子了。”
馬華超心下感慨，握著筷子，猶豫半晌，才從邊上夾著拽下兩根鱔絲，上麵還沾著粉嫩的花瓣樣裝飾，入口一嘗，才知道原來是草莓果醬。
這鱔絲也不知道是怎麼做的，吃著香脆可口，混著濃鬱的草莓甜香，倒是彆有一番風味。
馬華超一根接一根的夾著吃，心下感慨。
難怪千裡馬的菜標價這麼貴，這貴也是有貴的道理啊！
而後廚那邊，付宇等著蒸鍋裡的香氣溢出後，這才揭開鍋蓋，將鍋中食材拌勻。
三杯杏鮑菇是裝在精巧的小瓦罐裡被端上桌的，除了瓦罐裡裝的，付宇還單獨留出來一小碗。
準備自己也嘗一嘗，這被經典老味道食譜形容為吃起來口感和鮑魚一樣的三杯杏鮑菇，到底是不是真的有那麼好吃。
都說一盤菜的第一口品嘗者往往都是烹飪的廚師。
這話倒也算貼合實際。
畢竟廚師需要試味道。
而像趙猛和姚石那樣的大廚則早就不需要嘗菜了，他們對於自己手法的準確度非常有自信。
所以當付宇再次獻寶似的，端著小碗讓趙猛品嘗時，趙猛頓時一臉無奈表情。