私接訂單的事情，付宇特意跟姚石做了報備。
姚石很驚訝：“你還會做藥膳？”
付宇再次搬出自己的同學：“還是跟我同學母親學的，這藥膳和素齋其實大同小異，都是以食材的原滋原味為主。”
“那太行了！”姚石點點頭：“沒問題，一會兒我跟張振交代一下，前台那邊要是遞單子，直接由你接手。”
轉正一個多月了，付宇目前為止還真沒有固定的老顧客資源。
而所謂的上門服務，基本上都是音樂餐廳這邊借著由頭，讓他過去那邊乾活。
客源對於廚師而言很重要，付宇深刻覺得，隻要自己能把人給伺候好了。
劉憶慈的這位小姐妹，很可能會成為自己的長期飯票。
趁著閒暇時間，付宇根據劉憶慈那位小姐妹的實際情況，最後敲定了幾道藥膳的菜肴。
珍珠拌平菇、筍燒海參、清蒸人參雞、鮮筍拌芹菜、八珍糕、參棗芪精粥、青蒿桃花甲魚湯。
四菜一湯一粥一主食。
正好包含了所有藥膳的搭配，可以讓劉憶慈的小姐妹試吃一下味道。
如果滿意，他就可以按照這個組合方式，為她量身定做合適的藥膳。
而且這一組藥膳很有宣傳噱頭！
全部是養顏補血，益氣增白功效。
既然劉憶慈的小姐妹是為了減肥，把自己折騰的需要通過藥膳來調理，那他就先從容貌氣色上入手。
這人要是精氣神補足了，氣色自然也就好了。
而等到把身體的虧空都調理好，付宇還可以幫她做些瘦身健體的藥膳。
這麼一看，劉憶慈的小姐妹還真是一位潛在的長期大客戶。
付宇給張振發了條信息，把自己明天所需要用到的食材和備菜都列了出來。
張振那邊剛得了姚石的吩咐，對付宇完全是一副有求必應的態度。
付宇現在過去音樂餐廳，每次都是周業鬆給他做幫廚。
一來二去的，二人之間倒也多少培養出了一點默契。
付宇對周業鬆的印象還可以。
雖然廚藝不行，但是手腳很麻利，而且非常有眼力見。
付宇上手烹飪，有他在身邊跟著，特彆省心。
周業鬆將付宇需要用到的備菜都準備好，一臉好奇的看著付宇烹飪。
這藥膳聽著可挺高大尚的，什麼東西但凡帶個藥字，再掛個養生的名頭準保價格翻上一倍不止。
心下想著，周業鬆看得更專注了。
付宇開始烹飪珍珠拌平菇。
如果不是之前在教學實踐課堂裡反複做過這道菜，那麼任由他想破腦袋，都沒辦法把這兩樣完全是風馬牛不相及的事情聯係到一起。
將紅花置細漏勺內，洗淨，瀝儘水分。
平菇去柄，洗淨，撕成條絲，放入容器內加醬油、白糖、紹酒浸拌入味。
豆腐用潔淨紗布包裹，重壓擠水。
將擠水後的豆腐放入容器內拌碎。