羅讓笑了：“那正好，就來個鴛鴦鍋吧，紅湯和白湯都嘗嘗，各有特色。”
服務員送過來點餐單，付爸和付媽客氣著點了兩樣平時愛吃的葷素配菜，就不肯再點了。
羅讓很爽快道：“今天就是來嘗店裡特色的，剩下的我來點吧，我門清。”
其他人自然沒意見。
羅讓點了一堆配著羊蠍子一起煮的各式菜肴，最後不忘單獨要了一份烤羊蠍子。
羅讓將點餐單遞給服務員，等人走了，這才笑著對付宇說道。
“我們店的孫師傅一直慕名想見見你呢！老大哥人挺好的，性格爽朗，沒那麼多事，而且他師弟就是紅房子的燒烤廚師，都在那兒乾了十幾年了。”
付宇眼睛一亮，趕忙說道：“見我還不容易？後廚這麼忙，等哪天有時間了，羅廚，你幫我約一下孫師傅，我請他吃飯。”
羅讓就喜歡付宇這股子爽快勁兒，笑著說道：“正好我今天還沒過去後廚呢，要不，你跟我去參觀參觀？”
付宇一愣：“方便嗎？”
羅讓樂嗬嗬道：“沒什麼不方便的，我們店除了秘製的鹵汁之外，連湯底都是事先熬煮好的，不怕外人看。”
付宇笑了：“行啊，正好我也瞧瞧你們的後廚什麼樣。”
四海宴的後廚和千裡馬完全不一樣。
因為主要以湯鍋為主，所以盛著底湯的大號燜罐占據了整個後廚的三分之一位置。
付宇跟著羅讓往燒烤區走，忽然身後有人急匆匆奔了過來。
傳菜員看到羅讓，趕忙站住打招呼：“羅廚。”
羅讓點點頭，示意她繼續工作。
傳菜員快步進了烤製區，有些焦急道：“孫師傅！顧客要求退單，說咱們後廚烤製的原味羊蠍子不正宗！”
孫師傅麵色一變：“什麼？羊蠍子不正宗？”
孫師傅今年五十出頭的年紀，已經在四海宴工作整整十二年了，在此之前，他是做烤全羊的，後來經人介紹過來了四海宴。
打從四海宴開始推出烤羊蠍子這道菜，就是他負責進行烤製。
這麼多年來，什麼樣的顧客都遇到過，但還真就沒有一位顧客說過他烤製的羊蠍子不正宗！
真是好笑！
孫師傅對於自己的烤製手法非常有信心，所以乍然聽聞這件事情，腦子裡第一個念頭就是遇到找茬兒的了！
這種情況，店裡之前也不是沒遇到過，隻是一般都是紅案那邊出問題。
林子大了什麼鳥都有，為了訛人，有自己帶蟲子往鍋裡扔的，有拔頭發纏在骨頭上的，還有一次最奇葩，非說他們熬煮的鍋底味道不正宗，用的不是好材料。
那次把老板氣得夠嗆，乾脆直接錄製了一段後廚熬製底料的視頻，反正調料都是有配比的，而且除了最關鍵的幾樣，其他的壓根也不怕看。
視頻被放到網上，很快對於他們店用料真實性的質疑聲就銷聲匿跡了。
那麼多白花花的牛油不要錢似的往熬煮用的大號炒鍋裡倒，根本不是他們所謂的地溝油能媲美的！
他們店彆的不敢說，但凡是食材和用料方麵，向來是身正不怕影子斜。
他烤製的羊蠍子，用的都是最新鮮的骨頭，每天淩晨采購員現從屠宰場裡拉回來的，烤製的用料都是精挑細選，烤製的手法也是十年如一日，就沒變過分毫。
現在說他烤製的羊蠍子不正宗？
開玩笑！