第466章 說者無意聽者有心(2 / 2)

聽到這話,點餐員八卦道:“羅廚,孫廚,你們說的是204包廂的顧客吧?”

羅讓轉頭:“嗯?怎麼了?”

點餐員說道:“要是那位顧客,就不用給他們送羊湯了。”

羅讓詫異問道:“怎麼呢?”

點餐員說道:“剛才遇到小鬆了,她剛好負責204包廂,說是那位顧客嫌棄咱們店的羊湯不正宗,顧客說自己喝過的羊湯都是奶白清湯熬的羊蠍子,咱們就是送了,他也不會領情的。”

四海宴的羊湯也是店裡的特色,因為主營就是羊蠍子鍋,所以羊湯都是放了小茴香之類味道比較獨特的調料熬製的,味道濃鬱,個性鮮明。

點餐員對204包廂的客人沒什麼好印象。

之前就因為退單,鬨的前廳經理都過去了,又是賠禮道歉,又是折騰著重新上菜。

現在碰巧聽見羅讓跟孫師傅商量要給顧客送羊湯,下意識多插了一句嘴。

就那樣的事逼兒,送羊湯也白費,指不定還得挑三揀四一番。

點餐員越說越來氣,忍不住將自己聽到的話,又複述了一遍:“還說他以前在內蒙那邊喝過正宗的羊湯,一套蒙餐下來,都是原湯化原食,那才叫正宗......”

說者無意,聽者有心。

羅讓原本就有點打消了送湯的念頭,現在聽點餐員說完,更是半點這方麵的想法也沒有了。

他看向孫師傅,準備打個招呼,就和付宇一起回去前廳。

今天說好了要請客吃飯,招待付宇一家人,結果中途把人拐到後廚,又幫著上灶乾了半天活。

這事辦的不地道。

羅讓覺得有點不好意思,不過心裡頭倒是很承付宇的這份人情。

這小夥子確實如他之前所認為的那樣,仗義,值交。

羅讓剛要開口,就聽見付宇說道:“還是送一份羊湯吧?”

羅讓:“什麼?”

付宇認真說道:“蒙餐的羊湯,我會做,剛才過去紅案那邊時,我瞧著你們有專門熬煮羊蠍子的清鍋吧?”

羅讓下意識點頭:“對,有。”

四海宴的羊蠍子鍋,底湯都是用的純羊湯熬製,不過因為加了店裡秘製的鹵料,所以味道非常香醇。

付宇問道:“清鍋裡加調料了嗎?”

羅讓連忙說道:“沒有,清鍋就是熬煮羊蠍子用的清水湯,什麼都沒放。”

羊蠍子不像其他食材,烹飪前,需要先熬煮,這樣才會肉質軟爛。

而四海宴的羊蠍子之所以好吃,還因為他們不會貪圖省事,用高壓鍋直接燜製,都是用清水慢慢燉。

這樣燉出來的羊湯,湯濃味純,用來做羊蠍子鍋的底湯再好不過。

因為羊蠍子有一定的烹飪流程,而且店裡售賣的羊湯,都是羊蠍子鍋的清湯,所以在羅讓的概念裡,壓根就沒把用來熬羊蠍子的清鍋當成羊湯。

付宇詢問羅讓:“既然顧客說了,正宗的烤羊蠍子要配著羊湯吃,那就給他做一份吧。”

送佛送到西,羊蠍子都幫著烤了,不差這最後一哆嗦。

至少羅讓是這麼理解的。

羅讓既感動,又感謝:“行,那就辛苦你了。”

孫師傅就更不用提了,原本就對付宇印象非常好,這下更是滿心讚許。

【叮!獲得NPC大廚羅讓的好感度+5】

【叮!獲得NPC大廚孫師傅的好感度+5】