總算將後廚的事宜安排好,張振急匆匆過去燒烤區找付宇,他有幾點關於烹飪的問題想要向付宇請教。
經過這段時間的苦心練習,張振對於自己的廚藝操作,又有了新的見地。
想到付宇聽完自己對於廚藝方麵的鑽研和領悟時,可能會流露出的讚賞表情,張振就是一陣暗爽。
他腳步急促卻輕快的往外走,心態仿若念書那會兒,自己獨立完成了試卷上的重點難題,急不可待的盼著交卷後,得到老師的批改以及表揚。
張振來到烤製區,就見付宇正跟兩個小工湊在一塊兒乾活。
陳師傅則帶著一個幫廚忙著做烤製。
傳菜台旁邊站著一位傳菜員,正伸手接過幫廚遞來的托盤。
烤製區所有人有條不紊的工作著,忙中有序。
對於付宇竟然在做醃製,張振砸吧一下嘴巴。
都說一日為師,終身為父。
陳師傅過去千裡馬帶了付宇一段時間,現在兩人的關係明顯更為親近一些。
陳師傅使喚起付宇來,跟對待手底下的其他小工沒什麼差彆。
想到自己為了討好付宇,想要交下這個人,所付出的種種,張振不由歎了口氣。
到底是近水樓台先得月!
相比於自己每周一次的相處,陳師傅那種師傅帶徒弟的關係肯定要更牢固一些。
不過事在人為嘛!
越相處,張振發現自己越欣賞付宇。
性格好,有眼色,聰明,卻不驕橫,為人低調,有天賦,還勤快。
最關鍵一點,付宇嘴很嚴。
平日裡相處時,從來就沒聽他背後議論過彆人的事情。
聊起來的都是些無關緊要的小事。
對於自己家裡的事情,也從來不對外提起。
是個很有分寸的人。
這樣的人,無論到了哪裡,都會很容易受到領導的重視和栽培。
張振越發能理解,為什麼趙猛那樣的性子,卻會對付宇另眼相看,收其為徒了。
想到這裡,張振笑著招呼道:“陳廚,忙著呢!”
正各自忙碌的眾人聞聲,齊齊看向門口。
陳師傅笑了笑:“張廚,紅案那邊要準備下班了吧?”
張振走上前:“還要一會兒,剛把活都安排下去,明天店裡又有兩份大宗包席,今晚加班做好準備,明天也能輕鬆一些。”
陳師傅理解的點點頭:“確實,聽說有一份席麵是訂婚宴?”
張振笑了:“你說的是小二樓那份?”
陳師傅眼睛一亮:“還真是啊!”
張振點點頭,兩人對視一笑,交換了一個眼神,心知肚明。
付宇在旁邊正準備打招呼,就看到這兩人眼神交流,一副神神秘秘的樣子。
音樂餐廳小二樓是個跨層的宴會廳,能容納一百八十多桌席麵,能包下這裡的人,身份背景肯定低不了。
付宇不知道他們說的是誰,不過也知道,肯定是北安地界有頭有臉的人物。
而張振和陳師傅寒暄兩句之後,轉頭看向付宇:“這是做醃製呢?”
付宇正和兩位小工忙著將醬汁裹在食材上麵。
音樂餐廳的烤卷心菜是一道很受歡迎的特色菜。
先將切分好的卷心菜進行醃製後,再進行燒烤。