第523章 有勇有謀(2 / 2)

劉雨農和汪玉龍對視一眼,眼神頓時都亮了!

這小子,有兩下子啊!

能讓沉老三吃著順口,誇讚一句,那說明這道菜做的確實正宗。

乾廚師這一行的人,骨子裡都帶著點勤學好問的勁兒。

對於自己沒掌握的烹飪技巧,那更是極有興致。

劉雨農饒有興致的問道:“付宇,你能不能把軟糯醬香鴨的烹飪方法和我說說?我想看看跟我們店裡的做法有什麼差彆。”

如果是其他人,劉雨農肯定不會輕易開這個口。

畢竟烹飪方法對於廚師而言非常重要。

不過在劉雨農看來,付宇是自己的徒弟,她管付宇要烹飪方法,那是天經地義的事情。

絲毫不涉及試圖探聽對方烹飪技法的意思。

畢竟相比之下,明顯付宇從她這裡學走的烹飪方法要更多一些。

劉雨農沒打算將付宇的烹飪方法據為己有,因為沒有這個必要。

劉家菜自成一派,所用到的烹飪方法都是自家祖輩一代代親傳下來的,外麵的烹飪方法再好,肯定也比不上自家研創改良過的。

劉雨農隻是好奇,想知道所謂的軟糯醬香鴨到底是怎麼個烹飪操作,口味方麵同自家店裡的究竟有什麼區彆。

付宇爽快的點頭:“行啊!”

他仔細的將自己烹飪軟糯醬香鴨的操作過程,一步步複述了一遍。

劉雨農聽後沉默了。

她原本以為付宇烹飪的軟糯醬香鴨再怎麼樣,也跟自家的這道菜會有非常大的差彆。

比如用料,比如烹飪方法,甚至在選材方麵,都會有差距。

結果萬萬沒想到,除了一些調料上的配比,以及爆炒時的火候區彆,兩種烹飪方法幾乎完全一樣。

如果不是曾經特意打聽過付宇的經曆,劉雨農簡直都要懷疑這小子是不是到她們店裡偷師過了。

不過......

雖然操作方法幾近相同,但是在關鍵的調料配比上稍做改動,那整道菜確實會在口味上發生改變。

劉雨農內心揣摩,等有機會,或許可以試一下,經典口味的軟糯醬香鴨到底味道如何。

想到這裡,劉雨農看付宇的眼神,真的是充滿了欣賞。

有勇有謀!

能果斷在事情發生時,站出來幫著解決問題,並且勇於憑借著自己的廚藝博得了顧客的滿意,這是一般人根本不敢做的事情。

尤其是付宇這一手廚藝,真是讓人不得不服氣。

天賦這種事情,向來是沒處說理的。

而自己能收到這麼一位有天賦,人品又過硬的徒弟,真是想想就覺得很慶幸又倍感壓力啊。

慶幸的是,後繼有人了。

倍感壓力的是,感覺自己可能教不了對方太長的時間了啊......