小工們忙著備菜，準備廚具。
氛圍看上去非常忙碌。
汪玉龍走過去，將點餐單遞給付宇，轉頭問劉章鵬：“釀豆腐那桌席麵開始備料了嗎？”
付宇看了眼點餐單，見是補單，於是隨手貼到廚壁上。
劉章鵬手上動作不停，嘴上回答道：“已經讓他們準備了，馬上就能備齊全！”
付宇看著廚壁上堆積的幾張點餐單，很是替劉章鵬揪心。
一共五張點餐單，其中有兩份大席麵，兩份小席麵，還有一份直接點了六份釀豆腐。
這幾桌席麵全部張羅完成，沒有兩個小時，根本不可能。
整體情況不容樂觀。
現在必須要儘快烹飪，抓緊上菜才行。
劉章鵬忙的一頭熱汗，可是再著急也沒用，他就兩隻手，現在聽汪玉龍一問，頓時臉色越發低沉了。
汪玉龍同樣麵色凝重，問道：“現在什麼情況？接單的席麵還有幾桌？有沒有還沒上菜的？”
劉章鵬打從看到汪玉龍回來，就暗中鬆了一口氣。
汪玉龍是他們整個後廚的主心骨。
現在聽到詢問，劉章鵬趕忙將接單情況說了一下：“一共五份點餐單，有三桌已經陸續上菜，一桌正在烹飪，就差這份點了六道釀豆腐的點餐單還沒來得及做。”
劉章鵬的話，讓汪玉龍眉頭微皺。
這隻是目前手頭現有的，前廳那邊隨時還會送過來新的點餐單。
而劉章鵬這邊還有兩桌席麵一道菜都沒有上桌。
時間緊，任務重啊！
這種情況，必須要有人能幫著一起分擔。
而偏偏自己還傷了手。
食指和中指燙出的水泡，隻輕輕一動，就疼的厲害。
這種情況根本沒有辦法掌勺烹飪。
汪玉龍沉著冷靜，麵色凝重，可是卻沒有一絲慌亂，仔細的查看了一下幾張點餐單的具體菜色，又詢問了一下小工那邊的擺菜情況。
汪玉龍有條不紊的給小工們調整了一下備菜的順序，對著劉章鵬說道：“肉餡和好的有多少？夠做幾盤釀豆腐的？”
劉章鵬邊把鍋裡炒好的菜倒進盤子裡，邊回答汪玉龍：“剁了一斤，還沒拌餡兒呢！”
“香孤已經讓他們剁了，我剛才瞧著還有顆粒，又返工重剁了一遍。”
汪玉龍檢查了一下剁好的肉餡和香孤泥。
肉餡還可以，香孤依然有顆粒。
“香孤不行，還得繼續剁！”
汪玉龍叫人過來，將活派下去。
正好準備豆腐的小工，端著一盆熱騰騰的豆腐過來。
汪玉龍心裡有數了，說道：“行了，現在馬上開始烹飪釀豆腐！”
劉章鵬一愣：“師傅......我這邊還得再炒道菜，才能騰出手來，要不再等等唄？”
汪玉龍指著牆上的點餐單，反問一聲：“我倒是能等，顧客能等嗎？”
一句“顧客能等嗎”讓付宇感覺內心一顫。
劉章鵬則是一臉懵的看向汪玉龍，問道：“師傅，那怎麼辦？”
汪玉龍沒回答，而是轉身麵向付宇，一字一句鄭重說道：“小付，這道菜，你來烹飪！”