第712章 藥膳設計專屬權(2 / 2)

姚石的回答肯定是:值!太值了!

彆說隻是無償借用場地,自己幫著聯係人做宣傳推廣,就是讓他砸出真金白銀,那他也是心甘情願的,因為真的是太值得了!

這樣一場藥膳的烹飪操作,在姚石看來,已經和傳統的藥膳席有很大的區彆了。

其實藥膳的烹飪同普通的菜肴烹飪是一樣的,都需要保證色香味俱全。

而隻是這簡單幾個字的要求,想要做到極致,卻是很難的事情。

姚石自小學廚,在這一行呆的久了,對於烹飪方法很有研究,所以他能清楚的看到,付宇做的藥膳,並不隻是普通的一盤菜。

說句裝逼點的話:這藥膳席麵已經成了獨具特色的菜式!裡麵融彙的不隻是食材的藥效,還包括了廚師為之注入的靈魂!

這個想法是在觀摩付宇烹飪的時候,突然從姚石心底裡滋生而出的。

付宇於藥膳的烹飪操作手法上,明顯已經同傳統的藥膳烹飪有了一個很大的區彆。

如果說傳統的藥膳烹飪,主要的關注點在於藥效的體現!

那麼付宇的藥膳烹飪,則是從整套藥膳的口味搭配,烹飪手法的選擇,擺盤造型的設計等等方麵做出了最為恰到好處的安排和調整,這更像是在努力創新出一種彆具一格的新菜式。

就仿佛是重新給了藥膳一次新的烹飪理念,一次重新定義的機會。

這一刻,姚石忽然覺得自己之前為付宇做的藥膳定價有點低了!

不怕不識貨,就怕貨比貨!

隻要懂養生,吃過藥膳的,基本上一嘗,就能辨識出來,同樣都是藥膳,不同廚藝水平的人烹飪出來,區彆一下子就出來了。

能吃和好吃,是兩個截然不同的概念。

而在場的幾個人裡,最為內行的劉紹先已經早早的發現了這一點,甚至開始設想,能不能把傳統的藥膳烹飪進行一次提高進化。

想到這裡,他忍不住說道:“小付,等有時間我們單獨找個地方聊一聊吧。我想跟你詳細的探討一下關於藥膳烹飪的事情,我準備關於此做一項專門的課題研究。”

“你的烹飪手法和技巧,其實可挖掘性和可研究性很高,我們完全可以通過完善藥膳的品類和食材搭配,來實現某種意義上的結合以及創新。”

“這是我一直都想要研究和整理的相關課題!”

“我現在跟研究會的幾位專家,正好有一個合作研究的項目,就是關於藥膳對於人體診療效果的研究,我希望可以邀請你成為我們的顧問,參加並予以一定的技術探討,你覺得......怎麼樣?”

“當然了,這件事情肯定不會占用你太多的時間,因為我們此次到地方考察,也是有一定的時間限製,我主要是希望你能協助我們,提供關於藥膳烹飪的一些藥理搭配,和烹飪技巧的細節操作經驗。”

說到這裡,劉紹先又特意強調道:“我會為你爭取到顧問的職稱,隻要能成為研究會的顧問,是可以獲得藥膳設計專屬權的。”

付宇沒想到,劉紹先竟然準備邀請他當顧問。

就憑著他現在對於藥膳烹飪方法的掌握,以及中藥材與食材搭配的了解程度,好像多少還差點意思。

被劉紹先這麼一說,他不禁有種自己何德何能的感覺。

不過這個想法也隻是在腦海裡一閃而過罷了。

畢竟被人欣賞,看好,是一件值得慶幸的好事。

而且,不得不說,劉紹先不愧為專家,現在就已經開始著手於藥膳對於人體治療效果的研究,這是準備將藥膳進行推廣和宣傳的意思啊!

這才是真正的專家,同樣是研究烹飪藥膳,自己完全是依靠外掛,想要掙錢積累資本。

而人家劉紹先則已經意識到,應該如何去發展和推廣藥膳這個行業,定製正確的發展方向,並開始著力研究了。

說實話,通過對藥膳烹飪的學習和了解,付宇對於這個項目是非常認可的。

他同樣認為,這其實是一個很有研究價值的項目。

很多時候,身體的調理,主要還是通過飲食來平衡。

而藥膳做為一種食療,比單純的吃西藥,或者喝中藥湯,相對而言更安全,對身體的傷害性更小。

而且在服用時,也更輕鬆,可以在品嘗美食的同時,對身體進行滋補和調理。

調理滋補是為了什麼?

自然是為了身體健康。

而既能保證身體健康的同時,還能美容養顏,那肯定就會受到顧客的追捧和喜愛!

而藥膳,就是可以兩者兼顧的一種調理方法。

當然了,因為藥膳在烹飪製作時會用到各種口味獨特的中藥材。

所以,怎麼才能掩蓋住中藥材所特有的甘苦味道,就需要烹飪的廚師去想辦法解決了。

藥膳肯定也是有很大的局限性的,畢竟每個人的情況不一樣,口味喜好也並不相同。

想要用固定的藥膳食譜去應對各種不同的顧客群體,是行不通的。

所以,在藥膳的搭配組合,以及藥效和口味方麵,都是需要不斷提升,才能持續發展下去。

而現如今,人們對於藥膳的認可度,其實並不高。

所以,對於劉紹先的提議,付宇沒有拒絕,這是一個很不錯的想法和研究方向,為什麼要拒絕呢?

付宇笑著說道:“我很期待和劉老師的合作,我也希望藥膳席可以發揚光大。”

這是付宇的心裡話。

不單純是為了想要掙錢。

他自己倒是有外掛,可以做出很多完美的藥膳席。

可是他個人的能力終究是有限的,而這個國家,這個世界有多少人?

他所能做出的貢獻實在太小了。

而劉紹先的出現,為付宇打開了一個全新的思路,那就是基於自己的外掛,看是否能挖掘出一些藥膳烹飪的訣竅來,然後通過國家藥膳研究會的力量,進行推廣,不斷的完善藥膳烹飪方法,從而提高藥膳的療效,減少顧客對於藥膳口味的排斥。

一個人的力量,實在是有限!

但是,當你把提煉出來的所有烹飪方法和經驗教給更多的人,讓更多的人去一起推廣藥膳,這才是他最大的作用。

雖然劉紹先現在的構想,隻是針對藥膳的藥效提升,但是自己完全可以借助這個機會,去學習接觸更多的藥膳知識,學會其他聞所未聞,見所未見的烹飪方法。

這些對於今後自己在為顧客定製藥膳的安排方麵,肯定是大有助益!

想到這裡,付宇也不得不有些感慨,到底是從國家研究會出來的專家,眼光確實很長遠啊!

跟著他們這樣的成功人士打交道,自己真的能學到不少的東西。