過去烤製區，紅桉區這邊的活就不能伸手了。
今天的預訂單比較多，姚依航肯定要留下掌勺，隻能派張家新過去烤製區配合接單。
而小工方麵，戚順基本上可以上灶了，關鍵時刻也能頂一會兒，像朱晚這樣的新人，派過去了，也沒什麼太大影響。
穀雲武派人時考慮的是全局安排，對事不對人。
但是朱晚聽說穀廚準備安排他去烤製區學習，卻是樂得不行。
瞧瞧，領導對自己多重視，同期一起過來的同學中，隻有他能過去烤製區，就連看起來混的最好的孫鳴澤都沒有這個機會。
朱晚越想越是有些洋洋自得，跟著張家新過去烤製區時，臉上的笑容簡直是壓都壓不住。
到了烤製區，張家新熟門熟路，徑直奔向自己的烤製位置。
朱晚第一次過來，邊走邊打量。
烤製區的空間非常寬敞，收拾的也很乾淨。
一共有三架烤爐，正對著傳菜台的那一個烤爐前麵，張金玉正在忙著燒炭。
看到張家新帶著朱晚過來了，張金玉笑了笑：“張廚，我這邊已經燒好了，你直接拿吧？”
張家新使用的是位於左邊的烤爐，聞言，忙道了謝，夾了兩塊燒好的碳過來。
因著付宇的關係，張金玉跟張家新關係相處的還不錯，兩人一邊乾活一邊閒聊。
張金玉撥了撥碳塊，隨口說道：“付廚還沒回來，我這碳都燒好了。”
張家新笑了笑：“剛才過去的時候，瞧見他跟趙廚說笑呢。”
張金玉一聽就樂了：“付廚就是個活寶，有他在，連趙廚都變得和藹可親了。”
張家新笑著打趣：“你在背後這麼說趙廚，真的好嗎？”
張金玉嘿嘿笑道：“當麵說，我也不敢啊！”
兩人說笑幾句，張家新開始準備烤製，他先捋了一遍外賣點餐單上的所有菜肴，顧客點的基本上都是店裡的特色燒烤。
大致在心裡將所有的菜肴排了一下序，張家新看向朱晚：“你接觸過燒烤嗎？”
朱晚一聽張家新這麼問，頓時眼睛一亮：“接觸過，我家就是開燒烤店的，平時隻要趕上放假，我就會去自家店裡幫忙。”
張家新倒是沒想到還有這一茬兒，一聽就樂了：“那敢情好啊，我來烤製，你給我打下手。”
現在的張家新底氣還是比較足的，即便是張金玉遇到了烹飪的問題，以著自己現在的水平也能應對的了。
朱晚見自己可以跟著學習千裡馬的烤製技術了，有些小興奮，聽著張家新的吩咐，就開始處理一會兒需要進行烤製的海鮮。
張家新有點不放心，特意在旁邊看了一會兒。
朱晚的基本功還是很紮實的，無論是處理海鮮，還是串串上烤架的手法都非常專業。
他家裡的燒烤店開了二十多年，從小耳濡目染，雖然各方麵條件肯定比不上千裡馬，但是技能方麵大體是換湯不換藥。
他對於操作的流程方麵，還算是經驗很豐富，現在給張家新打下手，做的很不錯。
張弛有度，遊刃有餘！
張家新沒想到朱晚的配合度這麼高，心裡頭滿意極了，想著以後再輪班過來烤製區，一定要帶著朱晚一起。
烤生蠔和烤鰻魚是現在比較受歡迎的海鮮燒烤，烹飪起來花費的時間不長，沒多久，就可以打包送走了。
朱晚對自己的表現還算滿意。
而一旁的張金玉也是笑了笑，稱讚道：“小朱乾的挺不錯啊，一點也不像是新人。”
朱晚一笑，像他這樣的實習生能得到老員工的認可，是一件值得驕傲的事情。
而張家新見朱晚做的不錯，也是很樂嗬，畢竟哪個掌勺的廚師，不希望自己的幫廚機靈能乾？
朱晚客氣的笑了笑：“哪裡，主要還是我們張廚和穀廚平易近人，願意帶我。”
張家新聽了，心裡很是受用，點了點頭：“我這不算什麼，你好好很穀廚學吧，將來要是有機會能得到付廚的指點，肯定還會有很大的進步，畢竟你還是很有天賦的！”
朱晚頓時愣住了......
這話......怎麼聽上去怪怪的？
細品......
朱晚一邊乾活，一邊琢磨，越發覺得不對勁兒！
他細細琢磨著張家新的那一句話。
“好好跟著穀廚學”。
這句話沒毛病，畢竟穀廚可比張家新厲害多了，人家是大廚，肯定值得學習！
可是......什麼叫“有機會能得到付廚的指點，肯定還會有很大的進步。”
這話是怎麼說的？！
平時瞧著張家新是個非常嚴謹的人，像這樣的話輕易根本不會提及。
可是，現在說起來卻是這麼順口，分明他心中就是這麼認為的！
想到這裡，朱晚不由收起了原本對付宇的輕視之心，重新正式的審視這個人！
細細的捋了一遍自從進入後廚，通過他的發現和了解，付宇在烹飪方麵的各項成績。
這麼一細品，彆說，這人確實不簡單！
但是，因為他平時跟在穀雲武這邊學廚，並沒有機會去了解付宇的烹飪水平到底怎麼樣，所有的消息，都是通過彆人的描述得知的，這就讓他很難打從心底去認可這件事情。
思來想去，朱晚決定以後一定要好好觀察一下付宇，這個人究竟是不是真的有傳聞中的這麼厲害。
張家新這邊烤製完，就聯係了傳菜員過來將打包好的燒烤外賣送去前台。
結果沒過一會兒，劉雨晴就拿著整理好的年夜飯燒烤預訂單過來了。
張金玉去紅桉區那邊找付宇，烤製區隻剩下了張家新和朱晚。
劉雨晴剛進門，就聽到朱晚招呼道：“小晴，你過來了！”
劉雨晴一愣，出於禮貌笑了笑：“哦，是，你們正忙著呢。”
店裡的人，跟她關係親近的才會叫她小晴。
像這個新來的實習生，好像一共也沒打過兩次交道，這人倒是挺自來熟的。
劉雨晴將預訂單交給張家新：“這是薑姐捋出來的外賣預訂單，你看看吧，都是配合著席麵上菜的。”
張家新接過來，仔細看了一遍，誇讚道：“你們做事可真仔細，這麼圈出來，我們也好安排烤製的順序。”
劉雨晴笑笑：“主要是薑姐細心。”
兩人說話的時候，朱晚一直不錯眼珠的盯著劉雨晴看。