這讓董俊田實在有點放心不下，他想聽聽姚石的意見。
姚石對於這件事情，卻並不擔心，他篤定道：“這個特彆小組交給小付負責，我看沒什麼問題，這小子就跟彈黃一樣，壓力越大，爆發出來的能量就越大！”
“而且小孫跟他共事過，彼此間有默契，小張也挺穩重的，乾活方麵非常細心。”
“再說了，還有我和老趙給他們當後盾呢，沒什麼可擔心。”
董俊田這才猶豫了一下，應道：“嗯，也隻能這樣了，先試試吧，實在不行的話，老姚啊，我看還得你親自上。”
姚石對此不置可否，不過聽著董俊田念叨了半天，倒底還是鬆了口：“行，小付實在不行，我就上。”
就這樣，千裡馬飯店的特彆學習交流小組人員，就算是正式定下來了。
當董俊田將特彆學習交流小組的獎金和補助內容發到工作群裡，這件事情就算是正式公示了。
由付宇做負責人，孫慶寧和張家新擔任協助幫廚。
在名單公示以後，店裡麵還是激起了一陣不大不小卻很稀奇的浪花。
倒不是店裡給出的獎金和補助讓人看著有多眼熱，這都是有標準跟著的，最多比平時的工資能高出一些，並不算特彆豐厚。
讓大夥覺得驚訝的，主要是這小組的成員實在過於年輕了。
尤其是付宇，店裡的人雖然都知道他廚藝很不錯，但再不錯，也就是個掌勺廚師。
由他擔任負責人，能行嗎？
大夥感慨之餘，肯定少不了幾分懷疑和擔心。
因為畢竟是爭取國家申遺名額，又是宣傳部領導特意下的通知。
他們店這麼安排，是不是也有點太敷衍了？
萬一就有雨點子砸腦袋上了呢？
試都沒試，就直接放棄，是不是有點太沒有進取心了？
不過，這次特彆小組的成立，倒也是一件好事，畢竟有機會可以去其他店走訪學習。
也能拓展一下自己的朋友圈和人脈。
隻是，同樣後廚這邊會麵臨人手緊張的困境。
誰知道什麼時候其他店的人會過來交流學習？
這種情況，一般不都是需要在烹飪的時候，一方操作，一方觀摩，才能進行嗎？
到時候，哪家店邀請付宇他們小組過去交流學習，後廚這邊怎麼辦？
這不僅是對於付宇三人的考驗，這對整個後廚來說，都是一次很嚴峻的考驗。
這樣的考驗，卻偏偏選出了一個如此年輕的隊伍！
而負責人，更是現在後廚裡風頭正盛的付宇！
這讓所有人都難免有些擔憂，付宇，真的能行嗎？
倒不是看不起付宇，而是真的擔心。
畢竟，這種同其他店的大廚們學習交流，和平時那種還不一樣，這種交流是帶著競爭意識的，在交流的同時，肯定還會進行廚藝切磋和比拚。
名額隻有一個，最後花落誰家還不一定呢。
等身邊沒了外人，趙猛叫著付宇到一旁，殷殷叮囑：“你也不要有太大的壓力，這件事情既然有劉廚他們張羅，基本就是板上釘釘的事情。這次的機會很難得，你可以趁著這個機會，跟其他的廚師學習交流一下烹飪的方法。”
付宇點點頭，知道趙猛說的非常有道理。
趙猛伸手搭住付宇的肩膀：“學習交流的時候，一定要謙虛有禮，彆以為自己會的那點東西有多厲害，廚師這個行業和其他的職業不一樣，每個廚師擅長的烹飪技能都會有些差彆，每個人都有值得你去學習的地方。”
付宇應道：“我知道的，你放心。”
趙猛笑笑：“萬一哪裡不行，還有我和姚廚呢！”
說完之後，趙猛拍拍付宇的肩膀，忍不住又多說了一句：“既然有這個機會，就放開手好好乾，凡事不要瞻前顧後，就算有什麼事情，還有我給你擔著呢，出了問題，我會替你負責，遇事有點底氣，知道嗎？”
付宇用力點點頭，內心多了幾分感動。
趙猛說完，就轉身回去了廚台。
付宇看著他不算寬厚的背影，握緊了拳頭。
......
這世上從來就沒有不透風的牆。
劉永平一行人過來北安的事情，幾乎是在他們剛抵達的時候，圈子裡一些有頭臉的人物就都聽說了。
一舉一動都有人默默的關注著。
這次宣傳部下達組織競爭申遺名額的特彆小組活動，得到部長親自聯係的飯店，隻有千裡馬一家。
消息一經傳出，頓時在圈子裡狠狠的震蕩了一下。
這意味著什麼？
有黑幕啊！
劉永平一行人還曾特意過去千裡馬用餐，說明已經攀上關係了。
一時間各種猜測都有，關係好的，有人特意打電話問詢，都被董俊田給搪塞應付了過去。
八字還沒一撇的事情，哪敢輕易透漏口風。
千裡馬這邊越是藏著掖著，在其他人看來，就越是有什麼貓膩。
大夥都在暗自猜測，千裡馬這次準備放什麼大招。
結果，等特彆小組的成員信息上報之後，所有人不禁大跌眼鏡。
千裡馬選出來的人，竟然是後廚的一位年輕掌勺廚師，還有兩位小工。
這樣的組合，實在讓人難以接受。
於是大夥私下裡都在猜測，既然人不行，那就肯定是席麵硬了！
也不知道千裡馬打算推出什麼樣震撼人心的席麵來參與競爭。
千裡馬飯店在北安當地還是比較有名的，又是一家百年老店，不少的特色菜都堪稱當地一絕。
如果是他們店參加競爭的席麵，那肯定是海鮮類的烹飪，於是菜品相似的幾家店一時間人人自危。
其他品類的菜係飯店，也因為有了這樣一位強大的競爭對手，而紛紛托關係試圖打聽一下內幕。
越是神秘，越是引人關注。
一來二去，千裡馬一舉成為這次參加競賽名額的頭號種子選手。