現在突然接到徐澤邦打過來的電話，姚石連忙接通電話：“澤邦？怎麼突然給我打電話啊？”
徐澤邦那邊開門見山的說道：“姚哥，我爸這幾天就休息不好，飯也吃不下，麵色看著挺憔悴的，而且總是沒什麼精神......”
姚石一愣，忙打斷道：“徐叔叔身體不舒服，那得趕緊去醫院治療啊？”
徐寧今年已經將近七十歲了，老爺子身子向來非常硬朗，又因為本身是煲湯師傅，沒事就愛煲點湯湯水水的進補，所以精神狀態向來不錯。
這突然鬨了毛病，又是這個歲數，姚石心裡頓時咯噔一下，立馬就有點著急了。
徐澤邦解釋道：“我帶著我爸去醫院瞧過了，醫生說他是脾腎虛弱，給開了一些藥，不過老爺子不肯吃，非說是藥三分毒，想要自己煲湯喝。”
“關鍵是他煲的湯都是一些家常湯，也根本不治病啊！我和我媽怎麼勸他，我爸就是聽不進去，我是實在沒辦法了。姚哥，你哪天有時候，過來我家幫著勸勸我爸吧！”
“人家醫生都說了，老年人要是出現脾腎兩虛的情況，那必須得趕緊治療，要不然會產生一係列的並發症。而且他這成宿的睡不著覺，身體也扛不住啊！”
姚石聽說徐老爺子現在成宿的睡不著覺，也是臉色一變。
老爺子都快七十了，這原本上了年紀，各種年輕時候落下的病就都該找上來了。
這身子骨本來就虛弱，哪禁得住這麼熬心血。
姚石又仔細詢問了一下徐老爺子的具體情況，不由也有些犯難。
這人老了，就跟小孩似的，特彆不聽話。
尤其是徐老爺子原本就非常倔強，什麼事情他要是認定了，那可真是九頭牛都拉不回來！
徐老爺子年輕的時候，其實還行，沒這麼諱疾忌醫，可能是現在上了年紀，反而越發的頑固了。
姚石非常了解徐老爺子的性格，所以聽徐澤邦說完，不由也跟著一起犯難。
徐老爺子要是那麼好勸動，家裡人又怎麼會這麼著急上火！
這得怎麼勸啊？
忽然，他想到了付宇，既然不肯吃藥，那吃飯總沒問題吧？
付宇現在藥膳做的是越來越好了，或許......可以找他。
想到這裡，姚石趕忙說道：“澤邦，就徐叔叔的脾氣，我就是過去幫著勸說估計也沒什麼作用。不過，我店裡倒是有位藥膳師傅，做藥膳調理非常有一手，不如讓徐叔叔過去試一試。”
“這樣吧，我明天正好要過去店裡，你也彆提吃藥膳的事情，就說是帶著徐叔叔到我店裡吃飯，大家一起好好聚一聚，到時候彆忘了把看診記錄都拿過來，我讓藥膳師傅瞧一瞧，能不能根據徐叔叔的情況幫著定製一套藥膳流程。”
徐澤邦聽見姚石的話，頓時傻眼了，畢竟......生病了不聽從醫生的看診吃藥治療，反而要去聽一位廚師的話吃藥膳治病？
這和他爸不肯吃藥，隻願意自己琢磨著煲湯調養有什麼區彆啊？
徐澤邦跟姚石關係非常親近，心裡想著，嘴上就說了出來。
見徐澤邦這個樣子，姚石趕忙勸道：“澤邦，咱們這麼多年的交情了，我肯定不會坑徐叔叔，我店裡這位藥膳師傅可不是一般人，人家是國家藥膳研究會的特聘顧問，本市不少有頭有臉的大人物和家屬都排隊等著跟他預約藥膳。”
“徐叔叔既然不肯吃藥配合治療，那換了誰去勸說也沒用，所以不如試一試藥膳治療。到時候我負責安排讓這位藥膳師傅幫著瞧一眼，妥善定製療程，他肯定能調理好徐叔叔的毛病！”
因為個人經曆的緣故，姚石這個人向來說話留三分，能讓他願意擔保票去做出承諾，可見確實對這位藥膳師傅非常的信任和推崇。
正如姚石對徐家人的了解，徐澤邦也非常清楚姚石的性格，聞言，心裡頓時踏實幾分，連忙應道：“行，姚哥，就按你說的辦，明天我就帶我爸去音樂餐廳。“
掛斷電話，姚石將燉製的火候調好，這才轉身去找付宇。
經過趙猛的廚台前，就聽見趙猛正循循善誘的教導孫慶寧：“火候掌控是你的弱項，想要將這一塊兒練好，光著急沒用，你平時還得在過油方麵多下功夫。”
“炸製其實最考驗廚師的火候掌控，要不然為什麼小工提升到掌勺廚師，過度階段做的最多的就是二遍過油的活，這都是有意義的......”
孫慶寧一邊點頭，一邊心下暗暗驚訝。
原來做過油的活，是為了鍛煉他們在火候掌控方麵的能力啊！
他還以為單純是拿他們當勞動力使喚呢。
畢竟小工剛開始進入後廚，烹飪經驗缺乏，也就隻能做些一遍過油的簡單活。
而等到工作一段時間，有經驗了，就可以做二遍過油。
這些烹飪前的準備工作，肯定不能全指著大廚親自動手。
現在被趙猛這麼一說，孫慶寧才意識到，原來做二遍過油，其實也是在鍛煉自己的廚藝。
想到這裡，孫慶寧立馬保證道：“趙廚，你放心，我以後隻要有時間，就去做二遍過油的活！”
趙猛點點頭：“像今天這樣的機會，以後還會有的是，你好好跟著付宇乾活，多觀摩多學習。說句實在話，這樣的機會真挺難得的，你要是把握住了，不說是廚藝方麵會有進步，就是人際交往方麵，也會受益匪淺的......”
正說著，趙猛看到姚石過來了，於是話說一半，轉頭問道：“姚廚，怎麼了？”
姚石擺擺手：“找小付有點事情，對了，他這周還沒調休呢吧？”
趙猛一聽就懂了，趕忙道：“沒有，這兩天都能排開，他休哪天都行。”
姚石點點頭：“那就讓他休明天吧。”
趙猛應道：“行，我安排。”
兩人敲定好付宇的調休安排，姚石就過去找人了。
付宇對此全然不知，他的廚台同趙猛之間隔了一個位置，平時溝通除非扯嗓子喊，不然就是直接到近前當麵聊。
後廚聲音實在嘈雜，直到姚石走到近前了，付宇仍然沒有察覺。
他此時正專注於烹飪手頭的這道菜。
紫蘇燉柳根，是店裡非常受歡迎的一道江魚菜。
柳根子魚雖然隻是“三花五羅十八子十二雜魚”中的十八子之一，但實際上柳根子魚在肉質口味上並不遜於三花五羅。
至少在北安當地，算是江魚中的珍品了。
家常烹飪的柳根子魚一般都是醬燉，不過千裡馬卻是采用紫蘇去燉製柳根子魚。
這道菜的搭配燉製是有技巧的，紫蘇的味道可以很好的去除魚肉的腥味，讓魚肉更加鮮美。
而做為配菜的粉條，更是吸收了魚肉湯汁的精華，明明是燉魚裡的配菜，卻比魚肉還要好吃。
付宇剛將柳根子魚平鋪進鍋，正準備拿料酒的時候，無意間抬頭，這才察覺姚石不知道什麼時候過來了。