第921章 公是公,私是私(1 / 2)

沒多久,烹飪完成後,付宇也跟著眾人一起品嘗了謝明遊親手烹飪的菜肴。

魚柳鮮香入味,口感滑嫩,火候剛剛好,味道也非常鮮美。

很厲害的爆炒技巧!

大夥邊吃邊誇讚謝明遊廚藝厲害,付宇也是讚不絕口。

謝家父子麵上有光,各個眉開眼笑,很是愉快。

品嘗完,付宇又陪著學習小組的幾人仔細交流了一下廚藝烹飪方麵的技巧和經驗。

眼瞧著快要到顧客進店用餐的時間了,謝璟笑著拍了拍付宇的肩膀,由衷道:“今天真是謝謝你了,小付!通過這一次的學習,我們真是非常的有收獲啊!”

付宇搖了搖頭:“謝廚,您太客氣了,是我應該謝謝你們才是,明遊,你的顛勺很出色!”

謝明遊笑了笑,對於自己的顛勺技術,他還是非常有自信的!

付宇跟著趙猛還有穀雲武一起,將金鵬魚肉館的一行人送出店門。

目送著對方上車離開,付宇剛剛轉過身,突然耳畔響起了電子提示音:

叮!觸發完成任務:參與學習小組廚藝展示,顛勺技巧交流,被動技能觸發,順利學習謝明遊:顛勺技能的心得體會】

付宇下意識轉過身,看了眼已經開向遠處的汽車。

想到臉上洋溢著自信笑容的謝明遊,他深深的吸了一口氣!

這叫什麼?

得遇貴人?

謝明遊可真是個大好人呀!

過來學習交流,不但指導了自己顛勺的技能操作,而且走後,還送了自己一個禮物!

真是想想就覺得特彆暖心。

怪不得金鵬魚肉館這般隨心所欲的經營,偏偏還能生意紅火呢,主要是老板一家人品確實好,就這樣的人經營飯店,那食材服務方麵肯定錯不了!

......

後廚這邊收拾了一下,將之前烹飪時弄亂的廚台整理好。

付宇正檢查調料的情況,穀雲武突然過來了。

剛才他在烹飪展示的時候,穀雲武瞧見他廚台前後被圍的水泄不通,也就沒過來湊熱鬨。

現在外人都走了,於是走過來,笑著問道:“小付,怎麼樣?我瞧著好像交流的還不錯啊?”

穀雲武也是個神人,平時乾活偷奸耍滑,將手底下的幾個人使喚的團團轉,偏偏既能壓的住人,也不耽誤上菜的事兒。

姚依航走了之後,現在後廚這邊就剩下張家新掌勺,戚順算是重點培養。

穀雲武還提拔了一個小工,平時跟著張家新當幫廚,倒是一切如舊,並沒有因為走了一個得利的幫廚,而耽誤了平時的工作。

彆看穀雲武平日為人奸懶饞滑,但在後廚這邊的影響力還是挺大的,不僅僅因為他是大廚,最重要的是他確實在廚藝方麵很有一手,關鍵時刻能挺起來了,也真的能擔事。

不過最近一段時間,眼瞧著付宇的表現越來越出色,穀雲武反而對他越發的欣賞了。

雖然心裡覺得趙猛撿了大便宜,收了這麼一個有潛力的手下,但是也沒有因此針對過付宇。

反而多少帶了幾分提攜的意思,平時在日常方麵,對付宇還是比較照顧。

因著這一層緣故,所以哪怕趙猛和穀雲武鬥的厲害,付宇同穀雲武麵上倒是還能過的去。

付宇聞言,點了點頭:“挺順利的,謝廚他們教了我不少烹飪經驗,真是受益匪淺啊!”

穀雲武笑道:“那肯定的,金鵬魚肉館可是老字號了,能乾這麼多年,生意還這麼好,菜確實做的不錯。”

閒聊兩句,穀雲武轉過身,剛要回去自己那邊,突然被人撞了個正著。

“哎!”

有小工端著清理好的江魚過來,剛好撞到了穀雲武。

這盆沿上還沾著清理魚肉時,帶的血水,這一下直接沾到了穀雲武的廚師服上麵。

“對不起,穀廚!”

穀雲穀眉頭立馬皺了起來,有些不悅,但到底還是壓住了火氣,擺擺手:“沒事,你也不是故意的。”

廚師服沾濕了一大塊血水,穀雲武乾脆脫了下來,裹成一團。

他拎著衣服打算去更衣室換件乾淨的穿上。

千裡馬的廚師服向來是一人配三套,方便換洗。

不過後廚這邊也確實太臟了,一件衣服穿上一天,就蹭的都是油汙,哪怕仔細搓洗過,還是會有油漬洗不乾淨,穿上一季,那衣服就徹底洗不出來了,再勤快也沒用。

這也是沒辦法的事情。

穀雲武心裡暗道一聲倒黴,這衣服還是今早新換上的,眼下又下浪費一套,回去還得折騰清洗。

心下想著,他朝著付宇笑笑:“得嘞,我先過去一趟更衣室,這衣服是穿不成了。”

結果,這一轉頭,穀雲武看到付宇穿在身上的工作服,不由一愣。

以前倒是沒注意,付宇這工作服穿的挺新啊!

都是一批發的衣服,彆人的都沾了油漬洗不出來了,付宇身上的卻暫新如初。

不過廚師服確實乾淨,外麵罩著的碎花圍裙卻是臟兮兮的,上麵有著各種各樣的臟汙油膩。

穀雲武收回視線,一邊往更衣室走,一邊琢磨著,這圍裙看著醜不拉幾的,還挺好用,要不,自己也去弄一條?

......

付宇這邊剛檢查完調料的配備情況,前廳那邊就有點餐單送過來了。

老規矩,除了老顧客點餐單,其他一律是趙猛先篩選,剩下的給付宇掌勺。

店裡剛開始有顧客進店用餐,後廚這邊活不忙。

趙猛拿著點餐單仔細看了一眼,隨手留下一張,另一張遞給付宇,說道:“正好,兩桌席麵都點這道辣炒魚柳了。這道菜我做,你在旁邊瞧著點,剛才那個謝小廚做的顛勺,雖然很老練,但其實在力度方麵,還是多少差點意思。”

付宇一聽,頓時樂了!

要論爆炒的手藝,趙猛的技能堪稱一絕!

原本趙猛也一直在教著付宇掌勺,不過往往是遇到什麼菜肴,剛好用了什麼操作手法,想起了什麼經驗,才會剛好指點一下。

有時候太忙了,一時間想不到的經驗和技能操作也是常有的事情。

剛才謝明遊的展示,倒是讓趙猛發現了一處關鍵的操作,剛好可以教給付宇。