付宇迅速列好了自己這邊需要的備菜單子，轉手交給了張金玉。
趙猛那邊也遞了單子給孫慶寧。
孫慶寧和張金玉接了單子，麻溜的去張羅了。
趙猛笑道：“正好，一會兒烹飪時，讓他倆在一旁觀摩學學，我想著小孫和小張挺踏實肯乾，要是行，就好好培養一下。對了，聽說你今天早上又做疙瘩湯了？”
付宇玩笑道：“這不是昨天有了點感悟麼，正好練練手。”
趙猛一聽，卻是當了真，驚訝道：“哦？感悟啊，這可難得，要不，中午再做一頓疙瘩湯？”
付宇沒想到一句玩笑話，又要把中午的員工餐的攬活了，趕忙推拒道：“不用，我都已經想透徹了。”
趙猛這才作罷，不過想著昨天吃過的那一小碗海鮮蒲公英菜疙瘩湯，彆說，還真有點意猶未儘。
趙猛咂了咂嘴：“那就算了。”
說話間，張金玉和孫慶寧撿著小工提前處理好的食材送到廚台前。
付宇和趙猛分彆檢查了一下，準備開始烹飪。
趙猛看了一眼孫慶寧和張金玉，忽然想起了之前自己的承諾，好歹也是自己重點扶持提拔的對象，眼下倒是個不錯的機會。
正好付宇準備練顛勺，這活挺費力氣。
趙猛自己就是長年顛勺落下的後遺症，現在付宇還年輕，能規避還是要儘量規避才行。
畢竟自己吃過的苦，實在沒必要讓後人繼續承受。
想到這裡，趙猛對著孫慶寧說道：“你跟著付宇打下手，顛勺之前的活，你來做吧。”
孫慶寧頓時麵色一喜，轉頭看向付宇：“我可以嗎？”
付宇聽見趙猛的話，知道這是體恤自己，忍不住笑了笑，看著孫慶寧說道：“行啊，正好你練下手，要是有哪裡出了問題也不怕，反正有趙廚和我在這兒坐鎮呢，沒問題的，你儘管上手就行！”
孫慶寧頓時開心起來。
“謝謝趙廚，謝謝......付廚，我肯定好好乾！”
孫慶寧這段時間，一直在跟著趙猛接單掌勺，烹飪的都是那幾道比較拿手的菜肴。
平時工作忙，他沒機會跟趙猛學廚，每天都是練習鞏固已經學會的那幾項個人技能，現在能有機會學習新的烹飪方法，對於他來說，簡直是件大好事兒！
隻是......
剛下了蔥花爆鍋，這才做了一步烹飪操作。
付宇：“你這油量放的不對，這是要做爆香，又不是過油，放的也太多了！”
付宇：“快翻炒！”
趙猛：“放菜啊！”
趙猛：“行了行了！說你呢......”
“哎......小孫，你這腦子裡裝的是水嗎？這麼簡單的一個烹飪操作都做不好？”
“調料少了，再加點，哎，小心多了......你怎麼這麼笨呢！”
......
張金玉默默的看著孫慶寧滿頭大汗的焦慮模樣，忍不住搖了搖頭。
工欲善其事，必先利其器！
兄弟，功夫不是那麼好練的，辛苦了！
不過，一道菜烹飪完成後，孫慶寧開始麵露歡喜。
畢竟他跟在趙猛身邊曆練了近小半年，每天都要遭受各種嘲諷和攻擊，對類似像這種恨鐵不成鋼的話，早就免疫了。
尤其是這些話雖然聽著有點不順耳，但實際上指出的都是他真正有所欠缺的地方。
隻要按照提示加以改正，進步還是很快的。
慢慢的，在付宇的語言攻勢下，孫慶寧的烹飪操作越來越順手起來。
這讓張金玉有些目瞪口呆！
畢竟這可是趙廚+付助攻的雙重物理魔法攻擊，這都能頂住？
看著孫慶寧越來越熟練，接下來的過油基本上沒有了任何問題。
付宇由衷稱讚道：“不錯啊！”
趙猛一聽，頓時笑了起來：“嗯，都是我平時教得好！”
孫慶寧：“......”
張金玉：“......”
場麵一度陷入了非常尷尬的境地。
接下來的顛勺操作，付宇上前接手。
付宇對於顛勺操作雖然以前仗著臂力過人，又有著各種係統獎勵的技能在手，於操作方麵非常的嫻熟。
顛勺想要做的好，一方麵是角度把握好，另一方麵，則是顛勺的幅度要控製住。
說白了，這一步操作無非就是把鍋裡的食材均勻受熱，核心還是在食材的加熱上。
付宇的顛勺在綠線和對話框這兩項被動技能的加持下，對於關鍵的操作步驟方法可以控製的非常精準，顛勺的時候，基本上保證了食材的均勻受熱，這樣的話，在菜肴烹飪之後，味道也會更佳！
不過......
付宇漸漸的發現，似乎這些食材真的可以通過一些特定的角度和力度來顛勺，效果更好！
什麼意思呢？
就是通過眼睛，付宇自己可以看到角度的位置程度。
但是彆人看不到！
付宇完全可以通過對話框的提醒，來進行一個更加精準的角度設定，讓彆人在觀摩的時候，更容易學習和效彷。
不過，這很明顯不是一朝一夕的事情，慢慢來吧！
顛勺的時間一般都不會很長，付宇顛勺之後，觀察食材的烹飪效果，稍微感覺一下之後。
感覺可以變化角度，然後直接換轉顛勺的手法，不需要大力的晃鍋，更不需要連續轉鍋翻炒食材。