第937章 心裡苦啊(1 / 2)

夾菜的評委現在有些懵逼了。

沒錯!

他看著被夾起來的蘿卜花,被付宇這一係列出乎意料的騷操作,給震驚的瞠目結舌目瞪口呆!

誰能想到啊!

這漂亮的荷花盞還是個漏底的設計,敢情就是特意做的純醃製小菜,順帶起到裝飾的作用。

蘿卜削的薄如蟬翼,被料汁這麼浸泡著,肯定已經入味了。

要是裹著料汁吃,估計是有些鹹,於是設計的夾起時,自動將多餘的料汁漏掉,以保證恰到好處的鹹淡口感。

試吃的評委將蘿卜花送入口中,清脆酸爽,帶著一絲微辣,味道不是很重,但剛好融合了魚肉的鮮香口感。

很好吃,開胃又解膩。

其實接連到場兩天,從早到晚坐在評委席上,等待著流水線一般的選手登場,通過大屏幕觀摩烹飪過程,再試吃後進行評分,是一件挺枯燥無趣的事情。

但是現在,吃著爽口的蘿卜花,他卻覺得沒有什麼是比付宇此時的烹飪更有魅力,更值得觀摩的事情了。

這樣的烹飪操作,讓他再繼續坐著看上十天,他也能津津有味的進行評審!

一盤蒸魚的品嘗很快到了尾聲。

所有評委在試吃之後,開始陸續進行打分。

而付宇也在工作人員的陪同下來到評審區。

評委們很快打完分,等待進行彙總估算。

這個時候,省美食協會那位一直特彆關注付宇的領導,忍不住問道:“付宇,你好!”

付宇聞聲轉頭,趕忙打招呼:“評委老師,您好。”

評委笑著問道:“剛才你做的裝飾雕花,是專門做為小菜上桌的,對嗎?”

付宇點頭:“沒錯。”

評委聽見付宇的確認,忍不住問道:“這是你之前特意學的技能?”

付宇笑笑,答非所問道:“對,我們店的雕花師傅水平特彆利害!”

評委越發好奇了:“那這個蘿卜荷花盞的設計,是你們店原本就有的特色嗎?”

付宇隻得如實說道:“不是,是我自己琢磨出來的。”

的確,烹飪技能學會之後,很多東西都是隨機應變的,根據不同的情況做出不同的判斷和操作選擇。

這才是真正意義上的掌握一項烹飪技能!

其他評委聞言,嘴上沒說,心裡卻不由暗讚,這小夥子真是厲害啊!

才24歲,就能掌握這麼精湛的雕花技能,而且還很有創造天賦!

問話的評委則是直接評價道:“你做的這個創意設計特彆好,非常合適這道菜,這個擺盤造型很有推廣的價值!”

付宇眼瞧著自己得到了評委的肯定,高興的笑了笑:“謝謝評委老師的誇獎。”

而這個時候,評委們的打分結果也出來了。

99分!

分數一出來,省美食協會的領導頓時高興轉頭,笑著對同伴說道:“你當時給出了多少分?”

同伴樂嗬嗬道:“100分!除了這個分數,我真是一分也扣不下來!一場完美的烹飪操作,外加一個創新性的擺盤設計,值得!”

“確實,不給滿分都說不過去!”

付宇看到得分則是萬分欣喜!

99分!

晉級應該是穩了。

不過高興之餘,付宇難免有點擔憂。

比賽的難度明顯越來越高,這一次倒是可以靠著擺盤的創意來博取關注,下一場怎麼辦?

這麼一想,隻覺得壓力有點大啊!

付宇從考場出來,還在想著下一輪比賽的事情。

而任樹看見付宇出來之後,表情並不輕鬆,頓時愣了一下。

這是沒發揮好?

想到這裡,任樹其實心裡覺得挺慶幸,畢竟付宇算是同組裡的黑馬選手了,他若是失利了,自己就能輕鬆幾分。

不過麵上多少還是得注意些。

任樹故作關心的迎上前,主動問道:“付廚,怎麼了?是不是考試內容有點難啊?”

付宇剛要說話,就有工作人員出聲提醒道:“請不要談論比賽內容,維持好賽場秩序。”

比賽現場還是要有些規矩的,大家可以八卦話家常,也可以商業互吹。

但是不要涉及到比賽內容,畢竟現在剛開始,還有不少選手沒有入場呢。

任樹尷尬一笑,對著付宇說道:“付廚,你不要太有壓力了,今天的比賽難度肯定會比昨天提高一些,放鬆心態,正常發揮就行”

雖然任樹的關心有一半是裝出來的,但他原本也不是什麼壞心腸的人,眼瞧著付宇情緒不高,於是又耐心寬慰了幾句。

這個時候,工作人員出來通知,下一批選手可以入場了。

付宇見任樹對自己這麼關心,好幾次都想跟對方解釋一下,自己不是因為沒發揮好才情緒低落,不想讓他這麼擔心

但是,任樹確實口才不錯,能說會道,每次他才要解釋,就被對方打斷!

看著任樹臨要進場,還在殷切勸解自己,付宇心裡湧起一股暖流。

“任廚!”

正準備跟著工作人員離開的任樹腳步一頓:“怎麼了?付廚?”

付宇熱情道:“加油比賽,晚上請你吃烤肉!”

任樹一愣,微笑道:“好啊!我會努力的!”

任樹初一入場,就被在場的不少評委認了出來。

昨天的比賽,任樹表現的非常出色,是一位很優秀的廚師。

廚藝水平很不錯,各項技能操作也很嫻熟。

比賽進入到今天,評委們對於選手的烹飪操作也明顯多了幾分期待。

任樹先去挑選食材,隨後開始烹飪。

他的表現向來穩定,選擇的菜肴是省城這邊很流行的粉蒸肉,做法中規中矩,口味非常地道。

其實整場烹飪操作都非常精彩,細節處理也很到位。

隻不過.

在創意上略遜一籌。

如果沒有付宇亮眼的操作在前,其實任樹的表現可以拿的分數足夠晉級了。

可惜了.

幾位評委覺得有必要鼓勵一下這位非常有潛力的參賽選手。

於是其中一位比較德高望重的評委主動開口說道:“這一場的烹飪展示非常不錯,回去一定要繼續努力!”

旁邊有人接話:“對,比賽之後,也不要鬆懈,你很優秀!”