意識到付宇將來肯定不是池中物，於是在日常交往方麵，則開始明顯帶了幾分交好的心思。
不再是上下級的關係去相處，而是有點像忘年交的感覺。
姚石此時心情不錯，看著付宇，忽然饒有興致的問道：“小付，有件事情，我其實一直都想和你好好聊一聊，你將來準備往哪個方麵去發展呢？”
“紅桉這邊不用說了，你現在的水平非常不錯，馬上又要代表省裡去參加全國大賽了，說不定還能拿個獎項回來！”
“聽這邊的王廚和我那兒的汪廚說，你白桉也做的挺好的，一般的麵點都能上手，難一點的也沒什麼問題。”
“我瞧著你在藥膳這邊也很擅長，看得出來應該也沒少下心思，我現在是真的有點看不出來了，你未來的發展方向到底是哪一頭？”
“藥膳這邊看似挺冷門，但你看，做好了一樣能掙大錢，而且現在你又加入了國家藥膳協會，以後發展肯定不會止步於此。”
“但是紅桉這邊你眼瞧著就快要闖出點名堂來了，就這麼舍下實在可惜，你是怎麼想的？”
姚石是真的有些摸不清楚付宇了。
一般的廚師，都是會專注於一種菜係烹飪，很多時候，甚至連掌握透徹一種菜係的烹飪手法都很困難，更多的則是專注於某幾道菜，某一種烹飪技能，做好做精。
付宇現在卻分明有點反其道而行之了。
不管紅桉白桉還是藥膳烹飪，甚至是凋花操作，他什麼都能上手，什麼也都會一點！
付宇笑了笑，看著姚石說道：“其實，我最想做的，就是按照你和趙廚為我鋪的路走下去。”
饒是姚石，此時也有點愣然：“什麼意思？”
付宇深吸一口氣，說道：“姚廚，您都說了想要成為一名優秀的廚師，需要不斷的去提升自己，而身為廚師，在廚藝方麵的提高至關重要。無論是紅桉、白桉，還是藥膳烹飪，其實都是烹飪的一種，而且三者相輔相成，在烹飪操作中，往往會有融合的地方。”
“你說，我要是將來真成為名廚了，無論到哪兒都得努力成為大家的主心骨吧？至少也要像你一樣，隻要遇到烹飪相關的問題，什麼都能做，什麼都能解決。”
“廚藝技能的種類太多了，菜係更是分門彆類數不勝數，想要提高能力，就要儘可能的將這些全部掌握！”
姚石就笑了：“你這心挺野啊！不過貪多嚼不爛，我跟你說，凡事呀，還是得一步一步來，從來就沒有人能一口吃成個胖子！”
付宇嘿嘿笑了兩聲，認真說道：“其實，廚師是飯店裡最重要的靈魂人物，顧客到店用餐，奔著的就是廚師的手藝，而顧客的口味，往往是眾口難調，甚至同一道菜遇到不同的顧客，往往也會得到不同的評價。”
“可是，仔細一想，其實不光是紅桉很重要，白桉和凋花部門一樣會影響到菜肴的整體效果！有時候一道菜，明明味道很好，卻因為擺盤造型差強人意，而導致乏人問津。”
“我一直以來想做的就是把每一道菜都做到極致的效果，無論是口味還是造型，甚至是配菜，都讓人無可指摘！”
“尤其是我有這樣的能力和天賦，而且也確實熱愛這份工作，這個職業。”
“經過這一年多的學習和磨練，我發現無論是紅桉、白桉還是凋花和藥膳，看起來好像各持其職，但實仔細琢磨之後，就會發現其中是有聯係的，而且可以彼此助益，運用得當還可以提升菜肴的整體觀感和檔次。”
“就比如紅桉，不論是煲湯，燉煮、清蒸......等等，想要融入白桉的技能和凋花以及藥膳的操作，隻需找到它們之間的聯係，其實就能非常巧妙的利用這一點進行藥材的烹飪和創新。”
“等將來我研究明白了，也像網上那些博主一樣，弄個自己的專欄，我完全可以把自己平時的工作感悟以及在烹飪方法的操作視頻傳上去，沒準還能授人以漁呢。”
“現在，我們國內的廚師都是紅桉和白桉分區工作，全能人才本來就稀少，而且大多數都是各自為營，我感覺像我們這一代的廚師，如果真有心能夠全麵發展，將來將藥膳和紅桉還有白桉融合到一起，到時候，我們肯定還能大規模的進行菜肴的創新和改良。”
“到時候，我們就可以成為美食圈的領頭人了，無論是什麼美食風向，都是由我們一手研創推廣！帶領美食流行趨勢，最關鍵一點，還能將美食和身體健康聯係起來，造福廣大顧客群體。”
說到最後，付宇都被自己給扇動的熱血沸騰了。
不過，這樣的想法付諸於行動，肯定很難！
甚至很少有人會去這樣做。
可是有些事情，總得有人去嘗試著打破壁壘，重新尋找發展的思路和途徑。
付宇知道，自己的想法，或許隻是因為仗著有係統傍身，普通人根本完成不了。
但是他覺得，如果自己真的能趟出前路來，沒準後人還真能尋著足跡跟上來。
畢竟，像這樣的全能廚師，有些前輩已經在努力了。
隻不過礙於自身能力的局限性，還沒有完成而已。
付宇有係統，這是他最大的仰仗和優勢。
這個難得的機會，如果隻是被他這樣白白浪費掉，實在太可惜了。
他不能隻為了掙錢，讓自己過上好日子，就心滿意足。
如果能為顧客，為這個行業，甚至為美食圈子裡的眾多同行做點事兒，這樣才不算辜負了自己這個天降的外掛。
聽完了付宇的話，姚石沉默了。
這是付宇第一次認真談起自己的理想和對於未來的規劃。
姚石聽完之後，頓覺感慨萬千。
其實，在他年輕的時候，也曾經有過類似的宏願。
他對於自己的能力非常清楚，所以並沒有那麼大規劃，他隻是希望自己能精通某一類菜係，掌握兩三種烹飪技能，練熟，悟透。
其實，仔細一想，烹飪既然包含了紅桉、白桉、凋花和藥膳，就說明它們原本就是彼此相通的，烹飪涉及到了每一種分區的操作和技能。