就在付宇這邊忙著烹飪完成任務的時候，前廳那邊突然迎來了商務局的領導。
董俊田正和好友相約去茶室品茶，半路接到電話，趕忙轉向往回趕。
等到了地方的時候，商務局的領導們已經被安排到了專門接待貴賓的特留包廂101。
聽說把人安排去了101，董俊田趕忙叫來高文晶，問道：“怎麼回事？這怎麼把人安排去101了？”
千裡馬原本有一個專門接待貴賓的預留包廂104，包廂裡無論是環境還是擺設看上去都非常有檔次。
而去年董俊田做主將隔壁的大宇商場收購合並之後，又特意預留出一個麵積稍小一些的包廂，就是101。
101包廂因為麵積受限，所以在檔次上肯定比不上104。
而商務局的幾位領導都算是店裡的常客了，這一進門，肯定就能察覺，到時候心裡指不定會怎麼想。
高文晶忙小聲解釋道：“老板，104有顧客了，來的是明星。”
明星？
董俊田一愣，不過也不算太驚訝，畢竟他們店以前也接待過不少的網紅和娛樂圈的人。
因為對方身份特殊，所以都是特意安排到包廂。
而如果是稍有些名氣的，則會特意安排到101或者104接待，這兩個包廂距離側門很近，方便顧客悄無聲息的離開。
董俊田剛好奇的想要問一嘴來的人是誰，這個時候手機突然響了，是商務局的一位領導，之前打過兩次交道。
看到來電顯示，董俊田立馬顧不上詢問，同高文晶交待一聲，一邊接電話，一邊快步奔著101包廂過去。
商務局幾位領導這一次全聚集在了千裡馬。
之前很多北安當地的土豪，都紛紛公開參加了千裡馬飯店舉辦的愛心餐活動，進行了捐款。
總數額高達近百萬元！
而且因為期間音樂餐廳那邊又搞了一波媒體宣傳，這件事情現在已經傳開了。
這件事情同樣驚動了商務局的領導，副主任侯宇陽接到委派，特意帶著手底下的人來到了千裡馬。
商務局領導的意思是，局裡這裡要協助監督管理這筆錢的使用，確保每一分錢都如實應用在活動上，每一筆支出都公開透明。
局裡會做出這樣的決定，也是因為千裡馬愛心餐活動的善款已經達到了80多萬，而以後這個活動可能還會繼續舉辦下去，那麼善款隻會越來越多。
這項活動現在的影響已經開始在小範圍內傳播了，等真正家喻戶曉的時候，他們這邊必須能及時合理的進行應對。
不過，當侯宇陽信誓旦旦的說道：“我們商務局這邊一定會協你們店做好監督管理工作。”
他以為董俊田會立刻興高采烈的表示感謝，並以此為榮時，就見董俊田一臉的複雜表情。
董俊田挺為難的解釋道：“侯主任，這次的愛心餐活動是由我們店的大廚付宇全權負責。這筆錢也都是他個人籌集來的，那些捐款的愛心人士們已經討論決定過了，這筆錢的使用他們要交給付宇掌握，由他說了算。
我這邊都沒參與，隻是配合。”
侯宇陽有些驚訝的看向董俊田。
他們之間私交算不上密切，畢竟有著這樣的上級監管部門的職責在，但偶爾也受邀參加過幾次飯局。
無論是自己看到的，還是聽彆人提起的，侯宇陽還是多少了解一些關於董俊田這個人的事情。
董俊田能說出這樣的一番話，可見那些捐款人確實是這麼說了，也有這個意向。
這可是將近百萬的善款，這些人怎麼想的？
包廂裡沒有外人，侯宇陽沉聲質問道：“這麼大的事情，怎麼能隻交給一個廚師去負責？”
董俊田趕忙說道：“侯主任，是這樣的，這些捐贈善款的人過來的時候，都是直接說清楚這錢就是捐贈給付宇，做為愛心餐的慈善基金。如果這個活動是由他全權負責，那麼這筆錢就算捐贈，如果由其他人負責，那這活動就不參加了。”
侯宇陽一臉難以置信的聽著董俊田說完，頓時傻眼了。
這就相當於這幫人純粹就是拿錢給付宇捧場來了，至於活動什麼的，付宇說怎麼辦就怎麼辦，要是付宇不張羅，他們也就不參與了。
侯宇陽帶人來了店裡，董俊田到底張羅了一桌席麵好好將他們招待了一番。
等回到局裡，侯宇陽向主任彙報這件事情的始末之後。
主任聽了彙報，並沒有表現的很驚訝，反而是認真叮囑道：“既然是這樣，那咱們就從旁監督，關注一下活動的進展就行了。人家都說了，捐款就是奔著付宇來的，咱們商務局原本也隻是打算起到監管的作用，既然現在是這樣的情況，那其他的事情就讓他們自己折騰去吧。”
侯宇陽一聽這話，頓時心裡一凜。
兩人共事多年，主任這反常的態度，應該是從什麼地方得到消息了。
再想到剛才在千裡馬飯店，董俊田那副無可奈何的樣子。
看來這位付廚不是個簡單的人物啊！
之前在店裡，因為太過震驚，而且身邊也有其他人在，他沒能找著機會見一見這人。
以後有機會了，說什麼得瞧瞧這位付廚到底是個什麼人物。
付宇確定了菜色，趕忙趁著手頭兩桌席麵菜肴烹飪的間隙，吩咐張金玉去張羅備菜。
而他自己則一心二用，一邊烹飪爐灶上的菜肴，一邊仔細翻看了一下經典老味道食譜。
這一看之下，才知道，原來荔枝滑肉片是福州的家常菜肴。
因為口味非常鮮美，所以到了荔枝上市的季節，本市大小飯店裡麵基本上就是每桌必點。
尤其是老人和小孩都特彆喜歡這道菜。
也正是因為這道菜太過常見，所以在經典老味道食譜中排序非常靠後。
難怪付宇之前翻看了半天，也沒能發現這道湯。
仔細翻看過這道湯的烹飪方法，沒過一會兒，張金玉那邊就把處理好的食材陸續送了過來。
現在還沒到荔枝上市的時候，千裡馬備用的這些，都是特意買來做果盤使用。
北安這邊的荔枝價格還是很高的，後廚基本上不會用到荔枝來進行烹飪。
付宇看了眼剝好的荔枝，很滿意，轉頭開始切製豬肉。
做這道菜，按照食譜上的要求，一定要選用夾心瘦肉，而且還要仔細的將所有的筋膜去掉，切成厚薄大小均勻的肉片。
切好後，再把底味先碼好，一定要去除豬肉本身的腥味。
而在裹糊時，菜譜上標明用的是紅薯澱粉。
紅薯澱粉和一般的澱粉不一樣。