付宇跟姚石通過電話，知道自己馬上就會有不少的老顧客資源了，一時間不由期待起來！
自從升為大廚崗位後，付宇陸續獲得了不少的任務機會。
除了經驗值增長不少之外，還得到了相應的任務獎勵。
這麼一看，大廚崗位簡直就是一個非常不錯的經驗副本。
想到這裡，付宇多少有點小激動。
經過了這段時間的親身體驗，付宇也算是搞清楚了係統的核心要素。
說白了，就是自己烹飪的菜肴越多，獲得越多顧客的滿意，就會得到越豐富的獎勵。
也就是說，自己隻要烹飪就變強！
付宇這邊打完電話，忙裡偷閒，翻看了一會兒經典老味道食譜。
熟悉了兩道菜肴的烹飪方法，這才起身去查看小工們的備菜情況。
馬上又要到顧客進店用餐的時間，穀雲武那邊也開始乾活了，小工們則各自忙著手頭的一攤事情。
其實，後廚裡，無論是哪位大廚帶隊，手底下都會有這樣的一個現象。
大廚們無論掌勺烹飪時忙成什麼樣，小工們隻需要負責備菜，其他的事情根本不用管。
每個初進後廚的小工，都是從切墩兒開始，一步步往上提升。
而切墩本身就是一項需要注意力非常集中的工作，這就導致無論大廚在烹飪時展示了什麼樣的烹飪技巧，對於小工們來說，根本沒有觀摩學習的機會。
他們隻能悶頭不停的乾活，偶爾抬頭休息一下，大廚那邊又有幫廚圍著，想要偷師基本不可能。
大廚們往往也隻是習慣了帶著跟在身邊的幫廚乾活，有時候隨口指點兩句，如果合了眼緣，或者覺得對方確實有些天賦，很勤懇，還會找著機會提供練手的機會。
至於其他人，大廚也懶得去管。
畢竟同樣當小工，資質好，有眼色比較討喜的，在初始時，就已經被提拔到身邊帶著了。
餘下的這些，不是沒天賦，就是不勤懇，再就是並不擅長人際往來，沒能入了大廚的眼。
在社會上工作，一切全靠自己努力打拚，肯定不像念書那會兒，有父母罵著趕著去學習。
錯過了大廚的提拔，隻能默默悶頭乾活的小工，不少也就開始自暴自棄，每天依然勤懇的工作，不過目的純粹就是為了掙工資。
畢竟千裡馬飯店的薪資待遇還是很不錯的，以著他們現在的水平，離開這裡，真不一定還能掙到這麼多的錢。
當然了，這隻是一部份，很多人還是努力找各種機會偷師，或者開始想辦法表現自己。
勤能補拙這句話，到什麼時候都是至理名言！
這個時候，剛好有傳菜員進來，隨口問道：“5號桌的菜怎麼還沒上來啊？”
劉俊榮是年前那會兒過來店裡實習的後廚新人，因為表現出色，被趙猛帶在身邊。….
這人挺機靈，烹飪方麵也算挺有天賦。
但隻一點，跟孫慶寧一個毛病，骨子裡有點懶散。
趙猛在的時候，劉俊榮心裡懼怕，表現的還挺勤快，趙猛今天調休，這人立馬就鬆懈下來了。
聽到傳菜員詢問，劉俊榮眼皮都沒抬，隨口敷衍道：“不知道啊，趙廚今天休息了，有事兒找付廚！”
這話倒也沒毛病。
付宇見狀，忍不住搖了搖頭，這個時候，跟在孫慶寧身邊的幫廚孫偉星，還是比較積極的，趕忙問道：“幾號桌？5號嗎？我去查查點餐單子！”
其實，大多數時候，哪怕被提為了幫廚，小工們往往還是把自己當成打雜的身份去做事。
因為沒有掌勺的權利，所以也從來不會插手接單方麵的事情。
真正等他們可以獨立掌勺時，才會發現，其實當初做幫廚那會兒，有很多的機會去觀察學習，這些經驗都非常的重要，而等到他們真正上灶烹飪了，沒有人教給他們，因為這時候，他們已經是成手的廚師了。
這種情況往往會導致一個結果，當遇到突發事件的時候，無可奈何，根本沒有頭緒，隻恨當初沒有仔細觀察大廚的處理方法。
付宇對於劉俊榮的消極怠工並沒有說什麼，畢竟大部分的人都是這樣過來的。
孫慶寧現在處於搭手接單的狀態，再有個一兩年，慢慢就可以獨立掌勺了。
劉俊榮則是跟在趙猛手底下打雜，將來走的就是孫慶寧的發展路線。
當時跟劉俊榮同期到後廚實習的小工孫偉星，則因為踏實肯乾，被安排跟在孫慶寧身邊做幫廚。
現在幾乎所有的人都有了自己特定的崗位。
付宇自己這邊唯一能使喚的人隻有張金玉，至於臨時派過來的小工，平時做的還是切墩兒備菜的活。
今天趙猛調休，劉俊榮清閒下來，倒也是跟著乾活，隻不過明顯有些偷懶，偶爾還趁著孫慶寧自顧不暇時，悄悄刷會兒手機。
付宇看在眼裡，當時沒說，等到中午開始忙碌起來時，直接吩咐道：“金玉，還有孫偉星，你們倆一會兒跟我去烤製區打下手吧。”
孫偉星正跟在孫慶寧身邊忙前忙後的轉悠，聽到這話，頓時喜上眉梢。
不過劉俊榮卻是一臉的慶幸，還好沒選他跟著過去，在他眼裡，烤製區那煙熏火燎的，可沒有紅案這邊呆的舒坦。
孫慶寧本身也是小工，平時對他還挺客氣的，就算是打下手，也不會太使喚他。
相比之下，還是原地呆著樂嗬，混到時間，到點下班。
趙猛一調休，他感覺跟過年一樣。
其實，這就是機遇。
有人的能抓住，有的人則眼睜睜的看著它從手邊劃溜走，還不自知。
付宇帶著他們去烤製區，對於張金玉和孫偉星而言，是能學到很多東西。….
至於像劉俊榮這樣投機取巧的小工，付宇不會當麵指責，也不會背後評價。
隻不過在心裡對於這樣的人印象大打折扣，以後再有類似的活，也不會想著這人。
孫偉星驚喜之餘，轉頭看向付宇，重重的點了點頭。
對於這個自己同校畢業的學長，他還是非常敬佩的。
雖然烤製對於紅案這邊的烹飪操作，看似並不相關，但好歹也是一技之長！
尤其是付宇其實是個非常慷慨的人，經常會在烹飪操作時指點跟在身邊的小工。
這樣的機會實在太難得了。
張金玉則是習以為常的應道：“好的，付廚。”
去烤製區的路上，付宇隨口跟孫偉星搭話：“對了，你之前在學校的時候，跟的是哪位老師啊？”孫偉星性格內向，聞言靦腆的笑了笑：“李玉夫老師，我學的是紅案烹飪專業，剛好他帶我們這一屆。”