如果說李東序之前對付宇的印象,就是被老板走關係硬塞來的不得不接受的任務。
那麼現在他是真的有些看好付宇了。
付宇今年才24歲,這麼年輕,能達到現在的烹飪水平,這得是經曆過多麼嚴格的訓練和對自己多苛刻的嚴格要求,才能憑借著天賦磨練出這樣一身強硬的本事啊!
李東序是個廚癡,他自己特彆癡迷廚藝研究,也特彆欣賞肯刻苦學習努力提升自身廚藝的人。
想到這裡,李東序看著付宇,這一刻,甚為滿意!
李東序一掃之前的反對態度,轉頭看向檔口外的用餐區,說道:“也不知道顧客這回吃著怎麼樣!”
其他人趕忙轉頭看向用餐區,距離不是特彆遠,隔著玻璃窗也聽不見顧客說話,不過看樣子是正常用餐了。
沒多久,有服務員過來遞點餐單,順便彙報導:“顧客那邊對替換的菜肴很滿意,已經開始用餐了。”
眾人聽見服務員這麼說,頓時鬆了口氣!
這個時候,大家都知道,這一桌席麵烹飪成功了。
劉永平笑著誇讚:“小付啊,你這一單應對的特彆好,值得表揚啊!”
付宇笑了笑:“主要還是趙廚和楊廚的功勞,要不是他們廚藝好,我跟著觀摩學習,也不能掌握菜肴的烹飪方法。”
李東序老臉一紅,微微一笑:“還是你優秀,付廚,我以前對你缺乏了解,以後再烹飪的時候,咱們一定多交流互相學習!”
付宇坦然說道:“行,將來肯定少不了麻煩李廚!”
李東序現在對付宇起了愛才之心,看到這爽利的態度,不由笑道:“沒問題,有事你就找我,能幫的我肯定幫!”
事情解決了,大夥各自散開,繼續烹飪忙碌。
劉永平還得去辦事,臨走前,李東序送他出了檔口。
李東序感慨:“付宇這小子是真的很優秀啊,到底還是你的眼光獨到,看人特彆準。”
劉永平笑笑,這才說道:“這回你知道我為什麼非得讓你親自帶小付了吧?人家在某些烹飪技能方麵做的確實非常出色,可以彌補你們的不足。
說是過來進修學習的,其實就是一個非常好的交流互動的機會。”
李東序聽著劉永平如此肯定付宇的廚藝水平,一時間也是越發的信服了
而這邊,付宇完成了烹飪之後,又回到廚台前,他接手了楊鳴分過來的菜肴。
先按照自己的烹飪習慣,將幾道菜排了一下烹飪順序,隨後列了單子交給楊智超去張羅備菜。
其中有一道食材是馬哈魚,後廚這邊進貨都是整條的馬哈魚自行醃製,所以用的時候,都是整條現緩,隨用隨切。
付宇拎著刀準備過去切魚。
楊智超吩咐完小工備菜的內容,回來時看到付宇要去切魚,連忙上前說道:“付廚,你的工作是烹飪掌勺,這些備菜的活我來就行!”
付宇笑了笑:“好,辛苦你了!”
楊智超趕忙笑著搖頭:“不辛苦,付廚,以後你要是能在掌勺時稍微指點我一下,讓我蹭點經驗,長長見識,我就知足了!
剛才你烹飪時做炸製操作的細節,我看了之後,突然就領悟了一點烹飪竅門,真是醍醐灌頂,福至心靈啊。
原本你前陣子指點我的時候,我以為自己都理解了,現在看來,隻是想通了一點皮毛。
反而是剛才那一番操作觀摩,讓我徹底領悟了你說的意思!
付廚,你實在是太牛了,隨意指點我一下,都足夠我受益匪淺的,我現在感覺你就是個隱世高人啊”
付宇聽著楊智超的花式吹捧,仿佛回到了千裡馬後廚,那個時候,他也是每天生活在孫慶寧和張金玉的彩虹屁裡,每天過的這麼幸福.
楊智超樂顛顛的去切了馬哈魚過來,送到廚台後,又趕忙去查看小工的備菜情況。
彭澤邦剛好端著備菜往回走,兩人碰了個麵。
楊智超對彭澤邦說道:“去年是我本例年,那個倒黴喲,今年可算是要轉運了!”
彭澤邦好奇:“什麼意思?”
楊智超忍不住說道:“今年原本李廚是打算安排我做一遍過油的崗位,結果付廚突然來了,就把我提到了幫廚的位置。
現在能跟在付廚身邊打雜,對於我來說,簡直是求都求不來的好事兒,我要開始振奮了!”
彭澤邦:“.”
如同看待二逼青年一樣,忍不住嫌棄的看了一眼彭澤邦。
此時,用餐區,劉麗母子正在一起吃飯。
劉麗不停的給兒子夾菜。
雖然剛才鬨的有些不愉快,但不得不承認福成醇的菜確實做的很好吃。
尤其是醬燜花泥鰍,也太鮮美了,醬味也好香,跟她們老家那邊的有些區彆,首都這邊也很難吃到,非常特彆的一種醬料,好吃!
除了這個之外,還有那個魚湯,不知道是什麼魚,一點腥味也沒有,喝起來有一絲甜味。
少年剛才劇烈嘔吐過,胃裡不太舒服,吃泥鰍魚時,還覺得味道有點重了,不是很想吃。
但等到一碗魚湯喝下去,莫名覺得胃口好了許多,之前那種難受的勁兒消了,再看桌子上的菜,也就不那麼排斥了。
劉麗看著兒子吃飯,心情複雜極了。
說實話,她以前從來就沒意識到,原來兒子會因為缺少家人的陪伴,變得這樣敏感。
吃飯時,竟然會怕她不高興,連自己不愛吃的東西,都能隱忍著吃下去。
這讓劉麗心疼愧疚極了。
原本她們兩口子想的是趁著孩子現在念書,有學校和老師照看著,都努力多掙點錢。
將來兒子還要念大學,還要娶媳婦,這些都需要用到錢。
可是現在卻忽然發現,他們在孩子最需要陪伴的時候失職了,沒有儘到父母應儘的責任,沒有做到父母應有的陪伴。
生活真是太難了,進退不易。
錢什麼時候都能掙,孩子念書最關鍵的就是眼下這兩年。
或許應該想一些折中的辦法。
她老公那邊工資穩定,掙的也多,而且又不會做飯洗衣照顧孩子這些事情,心思也不細。
還得是她想辦法調整一下工作的時間
正胡思亂想著,少年盛了一小碗燉菜遞到劉麗麵前:“媽,你嘗嘗這道菜,特彆好吃,不太像是魚肉。”
劉麗回神,看了眼碗裡熱騰騰的菜肴,點了點頭:“好!”
她拿著湯匙隨便盛了一勺菜,送進嘴前,仔細看了一眼,好像是筍片,還有些蘑菇。
香味聞起來很肥厚,湯惹乳白,直接連著燉爐就給端上桌了,吃的時候,咕嘟咕嘟的冒著泡。
挺特彆的一道菜。
味道也很鮮美。