這兩天,無論是李東序還是楊鳴,因為對付宇的烹飪操作越來越好奇,於是特意去網上翻看過相關的比賽視頻。
其中付宇的顛勺幾次被評委當眾誇讚!
甚至有不少選手在賽後采訪中,會提到這一步操作,誇讚簡直是堪比教科書的操作!
可是,在觀看視頻的時候,他們也覺得付宇的顛勺做的很好,可是因為鏡頭時間太短暫,根本來不及找到關鍵點!
但是!
伴隨著付宇近距離的烹飪操作,兩人驚訝的發現,之前看視頻時,沒有發現的關鍵點忽然就豁然開朗了起來!
楊鳴還要稍微差點,李東序的廚藝水平,哪怕在圈子裡也都算是小有名氣。
他幾乎是一眼就瞧出了眼下這道菜肴的烹飪過程,是一次非常難得的學習交流機會!
看著付宇一步步烹飪的時候,李東序本來隻是瞧個熱鬨!
可是漸漸的卻看得專注起來!
他一邊看,一邊在心裡頭琢磨著個彆的操作細節。
都是些不容易發現的訣竅,看得明白,卻想不通。
但又不敢費神多想,生怕一個晃神再錯過哪一步關鍵的操作。
李東序這人是個出了名的廚癡,真心喜歡烹飪,特彆愛研究菜肴的做法。
他一旦入了神,那真是什麼也顧不上了,眼裡心裡想的都是眼前的菜肴烹飪。
這副狀態看得楊鳴一臉懵逼,付宇的烹飪操作倒是還不錯。
他主要看的是付宇的動作,原本隻是普通的工作姿勢,可由付宇做出來也不知道怎麼著,就會顯得特彆瀟灑,特彆帥。
不都是穿著一樣的廚師服,站在油煙裡,端著一口炒鍋,顛來晃去,能有什麼美感?
可付宇做起來就是不一樣,這要是旁邊架個攝像機,那就跟拍廣告似的!
楊鳴心裡感慨一句,這人長得帥就是不一樣。
不過,隨後,他就發現李東序整個人的狀態都變了。
楊鳴瞧著李東序那副如饑似渴的樣子,一臉懵逼,付宇的烹飪操作有那麼好?
關鍵是,他覺得付宇的烹飪姿勢就是比較優美一點,似乎每一步操作都很平常啊?
不就是正常的爆香油鍋,再做顛勺炒製嗎?
這有什麼難的?
一看就懂,一懂就會啊!
難道
楊鳴看著雙眼放光的李東序,自己有著什麼尚未來得及發掘的天賦?!
就在他胡思亂想不知不覺有些走神的時候,李東序卻是觀摩的如癡如醉。
他發現,這可能是提升廚藝的一把鑰匙!
付宇的烹飪操作,直接解釋了他對於比賽視頻上的一些操作所產生的困惑。
李東序的表情越來越激動,那種因為偷師的驚喜,讓他臉膛一點點漲紅。
付宇這個時候,等羊蠍子炒出香味後,將羊蠍子和香料一起倒入一個大鍋中,鍋內倒入可以沒過肉的開水,放入乾辣椒。
大火燒開後,將沫子撇掉,改成小火,然後倒入生抽,老抽和料酒,蓋上蓋子燉製。
這個時候,整道菜最關鍵的烹飪操作就算是完成了。
而李東序看著被付宇提前配好放進鍋裡的料包,眼中那垂涎欲滴的神色,根本掩飾不住。
付宇留意到,笑著說道:“這個料包是我秘製的方子,燉出來的羊蠍子滋味特彆鮮美。”
果然,他話音一落,李東序的目光越發如饑似渴了!
上鉤了!
知道他手裡有寶貝就行了。
好東西可不能一下子全放出去了。
露一手震撼一下就行了。
要不然,把自己那點拿手絕活都抖落出去,以後這大半年還怎麼混?
想到這裡,付宇拿過乾淨抹布擦了擦手,笑著說道:“我做的是紅湯羊蠍子鍋,一會兒等燉好了,咱們可以嘗一下味道,應該還不錯。”
在裝逼之路上,付宇走過好幾趟兒了,算是駕輕就熟。
這種時候姿態務必得放低點,要不然會讓觀摩的人覺得沒麵子!
果然,付宇話音剛落,李東序就非常感興趣的說道:“行啊,一會兒嘗一嘗湯底味道怎麼樣,瞧著是真不錯。
對了,小付啊,我看你剛才做顛勺的那一手操作挺厲害的,是跟著師傅學的,還是自己研究出來的啊?”
看著李東序拉著付宇熱切的交流著烹飪經驗,楊鳴忽然愣了一下!
這有什麼好討論的?
他也看會了啊!
你們討論的這麼熱切,就為了研究掌勺的姿勢?
以前怎麼沒看出來李廚還挺悶騷啊!
這麼大歲數了,耍帥給誰看?
想到這裡,楊鳴心裡一動:我.要不要也學學,反正我還年輕?
看著李東序熱情的拉著自己交流烹飪操作,付宇沒有任何受寵若驚的感覺!
要是這樣還不能把這位廚癡的興趣勾起來,那他折騰這麼半天,媚眼就算是全拋給瞎子了.
但是,付宇好奇的看了一眼站在旁邊的楊鳴,這楊廚今天怎麼這麼淡定呢?
這是被徹底震撼住了?
果然是有天賦的大廚後備役人選啊,確實能力不錯。
這是看出來他剛才烹飪時特意露的那兩手絕技了吧?
而一旁幫廚的楊智超傻眼了。
一開始,他還覺得自己作為付宇的幫廚,應該有機會偷師吧?
可是現在看來偷師?
估計付宇手把手教,他都得學半天!
這他娘的連李東序都過來學藝了,相比之下自己這點能力,根本不值一提。
再說了,要是照著這樣下去,以後隻怕後廚過來觀摩的人會越來越多,到時候他還能搶過誰.
想到這裡,他無奈的搖了搖頭,真是太欺負人了,這麼下去,像他這樣積極向上的新人,哪還有半點進步的機會。
唉.(本章完)