這樣的做法國內很少見。
美食圈不像其他行業，向來是關上門，自家研究自家的菜譜。
但凡是招牌秘製菜肴，一直都是傳內不傳外。
福成醇飯店今年迎來一位其他飯店的廚師到店進修，這件事情其實知道的人不多。
但是經過了這次帖子事件的發酵，開始慢慢傳開了。
都說福成醇這次主動邀請了一位非常優秀的年輕後輩到店進修學習，這是打算將自家店的烹飪理念正式對外宣傳，要改變美食圈曆來的傳承習慣，走創新改革路線，要做美食圈慷慨傳承的第一人。
杜明峰的事業鋪陳在國外，同國內完全沒有業務往來，劉永平跟他交往時很輕鬆。
劉永平將自己邀請付宇到店進修的事情如實說了。
杜明峰乍然聽到這個名字，隻覺得非常耳熟，但一時間還有點想不起來曾經在哪兒聽說過。
“我看帖子上說，你們店推出了一道羊蠍子鍋，就是這位付宇廚師掌勺的？怎麼回事啊，你們店不是專門做江魚的嗎？”
杜明峰上網查這件事情的時候，那幾位圈內大佬，還沒開始回帖幫著證明，於是不清楚後續的事情。
提到這件事情，劉永平難得有了吐槽的心思。
國內這邊，他跟誰都得端著姿態，有些話沒法說。
不過杜明峰情況特殊，這人已經徹底搬到國外生活了，跟國內這邊聯係漸少，很多事情不再參與，最關鍵一點，杜明峰是個很有分寸的人。
很多事情，到了他這裡，就終止了。
讓人能非常放心的去跟他交往。
劉永平將事情始末說了，最後忍不住感慨：“多虧了有小付在，要不然這事還真不好應承，我們店就沒人會做這羊蠍子鍋。”
對於美食圈的人而言，能做和會做是兩碼事。
杜明峰聽劉永平說完，原本躍躍欲試的念頭頓時打消了大半。
原來這羊蠍子鍋並不是福成醇飯店自己推出的新菜品，而是過來進修的付宇幫忙烹飪的，這菜是付宇掌勺的，也隻有付宇會做。
這事兒就不好辦了。
杜明峰不甘心的又試探著問道：“既然這羊蠍子鍋做的這麼好，那你們店怎麼沒打算留用啊？”
劉永平隨口說道：“我們店是專門做江魚菜的，這是管副主任找上門來了，沒辦法才幫著接了這個單子。而且這菜是付宇做的，我哪能開這個口管人家要菜譜，就沒這麼辦事的，這一次能把人請過來就不錯了。”
杜明峰聽著這話，好笑道：“你這意思怎麼倒像是求著付宇過來店裡進修似的？”
美食圈和其他行業不一樣，能進修的人員，往往都是同一家餐飲公司的人員。
各家分店派遣優秀人員到總店，或者是旗艦店工作學習，提高自己的能力，之後還要回去原店，到時候就該提升晉級了。
付宇不是福成醇飯店的人。
一個外人被特意請回來自家後廚進修？
圖什麼？
杜明峰想不明白，也無法理解。
劉永平倒是很坦誠，他看著手裡研究了大半夜的資料，笑著說道：“你還真是說對了，就是我把人請回來的，說是過來進修，其實是想讓他跟店裡的幾位大廚彼此交流一下烹飪操作經驗。”
廚藝的提高，隻靠著閉門造車不行。
每個人都有自己烹飪的技巧和絕活，這源自於對烹飪操作的理解和想法的不同。
互相交流，學習，有助於拓寬原有的知識麵，也可以轉變思維去進行思考。
隻有這樣，才能有效提升對於廚藝的理解和操作。
杜明峰想到付宇這個名字帶給自己的熟悉感，忍不住問道：“你請回來的這位進修人員，什麼背景啊？”
劉永平知道杜明峰的情況，生活和事業的重心全在國外，對於國內的事情了解的不是很多。
於是介紹道：“他之前在北安千裡馬飯店當大廚，小夥子很厲害，廚師學校畢業不到兩年時間，就從小工晉升了上來。這一屆的全國廚師大賽，他也做為省代表參加了，直接破紀錄拿到了冠軍。”
原來是他！
那個全國廚師大賽的冠軍！
難怪覺得這個名字有點耳熟。
當初杜明峰還曾特意在網上找了相關的視頻，因為這一次的冠軍是脫穎而出的圈內新人，他也關注了一下，沒想到這人現在竟然到福成醇進修來了。
這麼厲害，羊蠍子鍋做的好，倒也沒什麼稀奇。
不過想要把對方的烹飪操作學到手，應該是沒戲了。
杜明峰向來是個非常冷靜的人，迅速判斷這件事情沒有了實施的必要，馬上就放下了。
他跟老朋友敘舊，隨口問道：“一晚上沒睡，你今天在家休息唄？”
劉永平馬上說道：“不休息，我跟其他人都約好了，上午九點去檔口探討一下這份資料的內容。”
杜明峰好奇問道：“什麼資料啊？讓你看了一晚上，覺都不睡了？”
劉永平忍不住炫耀道：“付宇積攢了大量的資料，準備彙總成烹飪火候掌控技能的指南，他昨晚上剛把所有的資料都發給我。”
杜明峰頓時驚呆了！
劉永平憋了一晚上，此時情緒正亢奮著，忍不住分享：“這小子可真是太厲害了，你是沒看到這份資料，彙總的太全麵，太到位，太精辟了！
我們幾個約好了，等上午去檔口那邊集合，好好討論一下彙總指南的事情。
除了我，還有東來順的魯廚，老味閣的何廚，你應該也都聽說過吧？”
杜明峰聽著手機裡劉永平激動不已的聲音，難以置信的問道：“你是說，付宇準備做烹飪火候掌控技能的指南？”
劉永平興奮道：“不是準備，我跟你說，等今天上午我們討論完，估計這份指南就能真正彙總完成了！”(本章完)