女主播邊吃邊品評，一筷子接著一筷子的夾著魚肉送進口中，聊起來，就忘了注意旁邊情況，興致勃勃的對著網絡的粉絲們介紹起麵前的美味菜肴。
她說的多，吃的也多，不知不覺大半盤魚肉就進了肚子。
旁邊負責對稿子，掌控直播節奏的男人眼瞧著女主播這是吃嗨了，急的在旁邊直打手勢：彆吃了！悠著點，後麵還有好多菜沒桌呢！
附近有不少的顧客都在留意著這邊的動靜，男人心急如焚，又不敢動作太大了怕引起注意，急的臉都紅了。
好在女主播空口吃了大半條清蒸白魚，口渴了，於是轉頭拿起新接的廣告飲料。
她下意識看了眼男人，就見對方正拚命跟自己打手勢，於是愣了一下，才後知後覺反應過來，自己剛才竟然一口氣險些吃完了整盤菜肴。
女主播心裡暗驚了一下，不動聲色的回了個眼神，示意自己知道了。
她現在心裡也有點沒底，如果福成醇的菜肴尺碼都是這麼大的，那20道菜，她可能還真吃不完。
不過，雖然以前都是光盤為主，但這一次，先挨道試吃品評一番，等全部嘗過了，要是還能吃得下，就酌情光盤幾道菜。
直播的效果其實也能應對過去，畢竟粉絲們能熬得住從頭看到尾的人一共也沒幾個，就算發現了，她最後大不了再誇讚福成醇幾句，將沒能吃完的原因如實說了，倒是也能掙得一點真誠分。
她在之前已經想好了，接下來的菜肴都淺嘗輒止，最後再留有餘地適當的進行選擇菜肴光盤，結果沒想到福成醇的菜肴竟然做的這麼好吃，一嘗就有點收不住口了。
女主播翹了下嘴角，眼底閃過一絲無奈。
早知道提前做一下調研好了，她剛做這一行沒多久，走的地方也不多，原本一直在家鄉那邊做吃播，沒想到第一次過來首都，就遇到了菜量大到驚人的飯店。
以前她就聽說過，福成醇飯店是以專門做江魚菜為主的特色飯店，國家特批的申遺美食。
誰能想到，這樣知名的大飯店，銷售菜品時，竟然走的不是精致可口，價格昂貴路線，而是親民接地氣的大盤大碗，精致實惠的營銷模式。
難怪這家飯店生意這麼好，口碑又非常不錯，人家確實有這個本錢，也真的做到位了。
其實做吃播這個行業也不是那麼容易，要到處打卡，會遇到真正的美食，也會跟風踩雷。
但既然都花錢品嘗了，那麼肯定要進行一番評論。
不過她是做吃播的，不是做避坑提醒的，做餐飲行業的也不容易。
而且千人千味，或許她覺得不好吃，不合胃口的菜肴，在彆人看來很好吃，很有特色也不一定。
所以在品評時，向來都是抱持著做人留一線，日後好相見的原則。
真正覺得好吃的食物，會多誇讚幾句，不合胃口的，則多吃少評價。
像今天這樣，遇到非常合可口的菜肴，其實還是比較少的。
女主播是真的覺得很好吃，這家做的菜，無論是菜肴的烹飪口味，擺盤的造型，都處理的特彆好，細節一點毛病都挑不出來。
而且菜還挺快的。
她轉頭看了眼周圍的幾桌用餐顧客，這些人麵前的餐盤都是福成醇從自家飯店帶過來的特色餐具，應該全都是慕名過來品嘗的。
而現在每桌都不時的有菜送過來，沒有一桌顧客催菜，一切井然有序，服務員的表現更是忙而不亂。
尤其是她們這一桌，服務員的態度是真的特彆好，非常關注，有一點情況就會馬過來等待吩咐。
讓人有種賓至如歸的服務享受，體驗感特彆好。
這一點，是真的讓女主播非常刮目相看。
而這個時候，後廚裡，付宇特意將幾道蒸煮的菜肴全部鍋，四個爐灶同時烹飪著，又叫來楊智超盯著火候，自己則趕忙過去給李東序打下手，觀摩學習對方做香蒸魚肉腸這道菜肴。
付宇乍然看到廚案擺著的兩大塊江魚肉，頓時驚呆了！
隻是做一盤肉腸，竟然要用到一整條足足3斤沉的江魚嗎？
李東序動作嫻熟的將魚皮切剝掉，轉頭見付宇一臉驚訝表情，隨口問道：“怎麼了？這表情！”
付宇問道：“李廚，這麼多的備料，一會兒都能用了嗎？”
這麼多的魚肉，那得做出多少的肉腸啊？
李東序迅速剝掉一半魚肉的魚皮，點點頭：“嗯，都能用了。”
付宇看著他的動作，心裡兀自琢磨，這肉腸做起來的方法，估計都是大同小異的，先將鮮肉打成餡兒，再拌料，最後灌腸，蒸製。
同樣都是鮮肉，豬肉和魚肉能有多大的差彆？
這麼兩大片魚肉，都能灌出成人巴掌大小的香腸六到七根左右了。
而且其中應該還會加入配菜，澱粉，這些東西還會占據一定的比例。
李東序一句話回答完，突然想起什麼，轉頭問道：“你以前也做過灌腸？”
付宇如實說道：“沒有，但是家裡偶爾會去菜市場灌豬肉香腸，我跟著瞧過。”
原來是這樣。
李東序麻利的將兩大片魚肉的皮全部剝掉，清洗乾淨後，切成大塊。
“這魚肉跟豬肉不一樣，剁完餡兒，隻要灌製時掌握手法，就可以讓肉質更緊實一些，這樣不但口感好，而且蒸製出來的肉腸擺盤也更漂亮。”
付宇一聽這話，頓時來了精神！
太好了！
他就知道，李東序既然能做這道鮮蒸魚肉腸，那麼肯定對於灌製操作非常精通。
現在聽完這一番話，觀摩的更加仔細了。
畢竟，他現在隻是獲得了灌製技能，卻沒有實操的機會。
這就跟有了心法，沒練招式一樣。
等一會兒李東序操作的時候，他從旁觀摩，哪怕不能手，但對於一些細節操作的理解，肯定也會對他徹底掌握這項技能有所幫助。
想到這裡，付宇心裡不由越發的期待起來。
都說字如其人，其實烹飪操作也是。