付宇看著李東序操作了一會兒，眨了眨眼睛，笑道：“李廚，你這時間掌握的可真是絕了！”
李東序聽到誇讚，頓時笑了：“看明白了？”
付宇點點頭：“看明白了。”
李東序突然問道：“還有呢？”
還有
付宇下意識看向鍋裡的魚肉腸片，還有什麼？
剛才他光留意李東序煎製時的手法了，現在仔細一看，才發現所有煎製好的魚肉腸片顏色都有些偏深。
不是過了油之後那種金黃的焦色，而是在這個基礎上，還要略深一些。
“顏色！”付宇好奇問道：“李廚，這油鍋裡是不是加什麼調料了？”
李東序一聽，就樂了：“不錯，你小子確實有天賦，眼力可以啊！”
他伸手指了下擺在鍋側的一個小碟子：“這些魚肉片都沾過料汁了。”
為什麼他研創的魚肉腸能讓吃過的顧客念念不忘，除了烹飪水平高之外，這料汁也是一大關鍵。
裡麵用了醬油和其他的調料混合，做煎製前，先用刷子將魚肉腸兩麵均勻塗抹一層，等入鍋淺煎的時候，就可以加倍釋放魚肉的香甜嫩滑了。
因為醬油用量少，所以魚肉腸顏色加深的並不明顯。
而這個料汁，李東序其實每隔兩天就會調製出一小罐放到冷藏室中，遇到顧客點這道菜，就倒出來一點使用。
而兩天之內沒有顧客點餐的話，這料汁就直接拿去醃製小菜，一點也不會浪費。
付宇這時候才注意到原來還有個裝料汁的碟子，因為擺放的位置在鍋側，付宇這個角度不注意看的活，根本不會留意到。
李東序將煎好的魚肉腸隨手放到旁邊的托盤中，一會兒還要進行擺盤裝飾。
剛好這時候幫廚將專門裝魚肉腸的盤子拿了過來，付宇趕忙上前一步，非常自然的將裝著料汁的碟子拿起來，問道：“李廚，這料汁還用嗎？”
李東序隨口應道：“哦，不用了，放水池子裡吧。”
付宇答應一聲，轉手將料汁碟子放到了池子裡，過程中，他不著痕跡的將手指插進了碟子裡，眼前頓時出現了提示對話框，料汁裡使用的所有調料和相應的用量都出現在了他的眼前。
付宇迅速默記下來，不動聲色的擰開水龍頭順便洗了下手。
李東序見他回來，又隨口說道：“這道菜，想要魚肉腸的口感勁道，在攪拌的時候，一定要非常的細膩，所以在時間的設置上要加長一些，多攪拌一會兒才行。”
付宇點點頭，他剛偷學了人家的秘製料汁調配方法，趕忙真誠說道：“好的，我記住了，謝謝李廚。”
李東序笑笑，心裡頭挺受用的。
他確實願意指點付宇一些烹飪操作的技巧，那是因為他們彼此是相互交流的一個狀態。
而且，教付宇烹飪操作，能讓李東序體會到平時沒機會感受的那種澎湃的成就感。
他隨便指點一下，不用多費口舌，付宇就能非常精準的理解他的用意，這可比平時帶手底下那幾個人輕鬆多了！
付宇學了烹飪訣竅，就趕忙回去自己的廚台掌勺了。
李東序則將煎好的魚腸片精心做了擺盤，由服務員端到了顧客的餐桌上。
女主播正一道接一道菜肴品嘗著，福成醇這邊上菜速度是真挺快的，也可能是因為菜碼太大，她每道菜試吃時，至少得吃掉小半盤，才能換菜。
等上桌的菜肴剛吃好，新烹飪好的菜肴就銜接著送上來了。
接連吃了十三道菜，女主播饒是非常能吃，這會兒也開始有飽腹感了。
在這種情況下，她估量了一下自己的飯量，如果接下來的七道菜肴，還是這樣的情況，那今天的大胃王光盤噱頭肯定是無法達成了。
她鎮定的對著屏幕表現出很輕鬆的樣子，繼續品嘗菜肴。
再好吃的東西，等真正吃飽的時候，美味程度都會大打折扣。
女主播覺得正吃著的這道菜肴，剛品嘗第一口時，因為是酸辣味道的，還挺解膩，可是等吃到一半時，就覺得這菜的味道開始變得平平無奇了。
而這個時候，服務員端上來一道擺盤非常有特色的菜肴。
盤子依然很大，不過是平盤的，盤底的花紋是一棵枝繁葉茂的大樹，而現在樹枝的位置上到處層疊著一片片看上去應該是蒸過的肉片。
瞧著像是切好的香腸。
服務員上菜時，都會服務周到的報一下菜名。
“您好！香蒸魚肉腸上桌了。”
女主播恍然，原來是蒸的魚肉腸。
這東西她以前也吃過，但都是超市賣的那種塑料包裝的鱈魚腸。
像這種一看就是店裡自己灌製的魚肉腸，她還真沒吃過。
但眼前這道香蒸魚肉腸，在她看來，也就是擺盤好看點，品嘗時的期待值真是不太高。
一方麵是魚肉腸這一類的菜肴太乾巴了，吃起來的口感估計就是鹹鮮的味道。
而且用的盤子這麼大，羅疊起來的這些魚肉腸片，看著可真是挺紮實的，估計這麼多片合一起，少說也得有一斤多的魚肉吧？
這道菜要是提前一些上桌，她或許應對起來也沒什麼問題。
可現在她真是已經有點飽了，再吃就屬於是往撐了硬吃，像這種又乾又鹹的菜肴，屬於非常難以下咽的一種。