江上的漁船都在靠岸，街邊擺起一條長長的攤子，二人隨便找了個攤子要了一份餛飩。
沒想到竟然還是魚肉餡的，可把江寧給驚喜壞了，同攤販問道：“老板，您這餛飩竟然是魚肉做的，真好吃！”
老板哈哈大笑，“客官喜歡就好！我家在船上，賣不完的魚就做成餛飩，我婆娘做，我挑出來賣。”
江寧再次驚歎，朝攤販豎起大拇指，“您這餛飩這麼好吃，生意肯定很不錯吧！”
“還成！咱們這裡出去打漁的人早出晚歸，三更半夜都有人過來吃東西，勉強能湊合著養家糊口。”攤販說著話，見生意來了又趕緊忙了起來。
母子二人花了四文錢，品嘗了一頓鮮美的魚肉餡餛飩，找了個還算乾淨的客棧落腳。
江寧換了個地方睡不踏實，這裡又在江邊，潮起潮落，陣陣水聲吵得她腦殼頭，幾乎一夜沒睡，天不亮就起來了。
原本想到大堂找掌櫃要些熱水，卻發現掌櫃在大堂焦急地轉圈圈，抬頭看見江寧站在樓梯口看他，掌櫃尷尬了一下，趕忙換上一張笑臉，“客官有什麼需要？”
“我想要點熱水。”江寧說著往下走。
掌櫃連連點頭，“哎！我這就後廚給你取。”
掌櫃剛轉身就跟匆匆跑進來的小二撞了個滿懷，正想罵人，一看是小二，趕忙問道：“怎麼樣？對麵怎麼說？”
小二苦著一張臉搖頭，“人家說不借。”
“這個老陰批！我就知道他不是個好東西！現在沒了掌勺的可咋辦啊！一會兒客棧的客人可都要起來了，到時候讓他們喝西北風去啊！”掌櫃急出一身汗。
江寧原本是打算繼續回去的，聽到這裡忍不住問道：“可是大廚出事了？”
掌櫃的唉聲歎氣，破罐破摔，“可不是嘛！原本客棧兩個掌勺師傅，一個回鄉奔喪，還要三日才能回來，一個說昨夜吃壞了肚子上吐下瀉，今天說什麼都來不了了，你說這不是要我命嘛！”
江寧挑了挑眉，“您可以臨時找個婦人上灶，反正就一日，應付過去就行了。”
“那怎麼可以！我這臨江客棧好不容易才有了如今的口碑，萬一隨便找來的婦人做不好飯菜，豈不是壞了我苦心經營的招牌！”掌櫃的氣得吹胡子瞪眼。
江寧點點頭，“倒也是，不知道掌櫃打算做什麼吃食？給多少錢？”
掌櫃先是一愣，隨即認真打量起江寧，“客官想要試一試？”
江寧微微頷首，“我自認廚藝還過得去，可以做幾道菜讓掌櫃試試。”
“客官從哪裡來？”掌櫃問道。
“大山鎮。”
聽到大山鎮掌櫃失望了，那裡出來的人能做好魚菜嗎？
不過現在也沒了法子，隻能死馬當成活馬醫，掌櫃當即咬牙拍板道：“要是你做的菜能讓我滿意，我雇傭你一日，給你五十文如何？”