第34章 烤肉,炒麵(2 / 2)

隔壁的小書生 少地瓜 12662 字 10個月前

白星點點頭,又搖搖頭,然後在他飽含期待的眼神中冷酷道:“洗碗又算得了什麼呢?如果技不如人,就連彆人的腳也是要洗的。”

怕了吧?

冬冬瞬間露出恐懼的神情,回想起自家老爹被倍受嫌棄的臭腳,徹底拋棄最後一點僥幸,重重的歎了一口氣。

“唉!”

要不……他再回家練習下刷盤子?

“先不要想那麼多啦,吃飽再說。”孟陽捏了捏他軟乎乎的腮幫子肉,另一隻手往鐵盤上放了一大塊紅白花嫩牛肉。

嗤啦!

滾燙的表麵與生牛肉接觸的瞬間,一股淡淡的白煙伴隨著尖聲傳出,肉類特有的香氣也隨之而來。

兩大一小三人齊齊吞了下口水:好香啊~

什麼江湖,什麼刷碗,瞬間所有的想法都沒有了,一大一小兩位俠客的世界中,惟餘眼前這塊牛肉。

何等美麗的花紋,何等動聽的聲音啊!

好牛肉並不需要烤太久,不然反而容易老,孟陽在心裡默默數了十來個數,就把這塊約莫半指厚的牛肉翻了個麵。

但白色的煙霧漸漸褪去,鐵板上的牛肉終於顯露出它的真容:

原本鮮紅的表麵已經變得暗淡,呈現出一種微微泛白的褐色,尚未完全冷卻的油脂在瑩潤的表麵輕盈躍動,宛若調皮的孩童,蹦著跳著……

“差不多啦,”孟陽把牛肉取下,用刀割成兩塊分給眼巴巴瞅著的二人,“先嘗嘗看味道怎麼樣?”

冬冬看了看自己的,再看了看白星的,立刻大聲喊道:“哥哥偏心,姐姐那塊好大哦!”

白星眯眼:蹭飯的竟還敢提要求?放肆!

孟陽笑眯眯,“因為你還小啊。”

小人兒當然要吃小份。

入口即化!

你能想象肉類竟然也可以像水果那樣清爽甘甜嗎?反正在這之前,白星是不能的。

她幾乎感覺不到任何肉裡麵可能塞牙的東西,兩排牙齒輕輕一按,那肉便碎掉了,汁水四濺。牛肉原始的香氣和鹽味緩慢而堅定的擴散,充斥在口腔中的每一個角落。

好嫩啊~

她緩緩吐出一口熱氣,漂亮的臉蛋上有片刻失神:牛肉原來就是這麼好吃的東西嗎?

相較之下,東東的反應就直白得多。

他搖頭晃腦,手舞足蹈,圓溜溜的眼睛裡充滿了讚歎,“哇,好好吃哦。”

頓了頓,他吮.吸著口中肉汁精華,再一次感慨:“好好吃哦~”

單純從貧瘠的詞彙量和表達能力來看,兩位俠客還是有很大的共同之處的。

看著他們的反應,孟陽鬆了口氣:很好,那就證明不需要再調味了。

雖然用不到蜂蜜,有點遺憾,但我們可以等下一次烤一整隻豬,或者一整隻雞的時候再刷嘛!

於是更多的肉以更快的速度鋪滿整塊鐵板,滋滋聲四起,原本乾巴巴的底部漸漸會起一點油脂。

這是被烤下來的肥油,若用來炒菜,也是不錯的。

牛小腸!

這小子絕對是今天一匹黑馬,外層勁道柔韌,內層肥嫩多汁的口感令它從一眾競爭對手之中脫穎而出。

哎,這麼說倒也不算太對,因為好像在正式開始之前,它就已經被給予厚望……

小腸很肥,把兩麵都烤出焦圈,內部的油脂便滲出來了,輕輕一咬,“波嘰”,有什麼東西在口中爆炸了嗎?

啊,是香氣和美味啊!

味道好霸道呀!

豬肉用的是五花肉,白色的肥肉和紅色的瘦肉層層分明,那白的像溫柔的雪,紅的就如妙齡女子臉上的胭脂,極儘動人。

比起牛肉的高貴,豬肉就好像更接地氣一點,也更香。

它的香簡單又直白,像生活在這片土地上的所有老百姓,努力而平靜地生活,絲毫不加掩飾。

肥肉的部分已完全透明,染上一點淡淡的焦黃,上麵有細細的油花跳動著,顯示出它的熱情。

邊緣的火候比中央稍微大一些,微微卷曲,原本清晰的切麵已經看不到了,隻有一圈緊致的鎖邊。

鎖住了油光流逝,鎖住了香氣外溢,隻等到口腔之中轟然炸開。

刀客堅如磐石的心在此刻動搖,白星的立場開始瘋狂搖擺:

當嘴巴裡吃的是牛肉的時候,她覺得這可能就是世上最美味的東西;而當把一塊兒邊緣烤得微微焦黃的可口豬肉送口中時,她卻又不可避免的開始懷疑自己的判斷,覺得是不是豬肉的濃香更勝一籌?

何等艱難的選擇啊!

她暗自痛心疾首道,覺得可能需要再來幾斤才能評出一二。

平底鍋底部很快開始彙聚起一汪水一般清亮的油脂,這些都是從肉裡烤出來的精華,自然不能夠浪費。

於是孟陽又變戲法似的從桌子底下掏出三隻鮮雞蛋,在桌角上輕輕一磕,右手三根手指靈巧的一掰,包裹的蛋液就乖乖落入鍋中。

“滋啦~”

好燙呀!鮮雞蛋小聲抱怨。

看,它的邊緣微微跳動,這不正是在說話麼?

原本清澈的蛋清在三人的視線家迅速泛白、凝固,緊接著就是蛋黃。

等雞蛋的形狀固定下來,孟陽又用鏟子給它們翻了個個兒。

啪!

嗤啦!

三隻雞蛋把鍋底的油脂吸收個七七.八八,外殼也因為火旺而變得焦脆。

它們的表麵形成一層蛋液和油脂一起構成的油膜,是淡淡的金黃色,與內部的蛋清分離,非常有韌勁。

蛋白和蛋黃的嫩嫩的,白是白,黃是黃,尤其是後者,吃到最裡麵還有點流心呐!

滑溜溜的,嘻嘻。

冬冬吃的腮幫子鼓鼓,臉上不知怎麼也抹了一道又一道,好像一隻小花貓。

他呼呼吐著熱氣,“哥哥,我住在你家好不好?我現在會刷碗啦!”

白星就在旁邊潑冷水,“哼,我們可沒有那麼多碗讓你砸。”

那叫刷碗嗎?叫砸碗倒是更貼切一點。

冬冬朝她皺了皺鼻子,不服氣道:“那是因為我現在還是小孩子呀,等我長大,就可以刷得很好了。”

白星冷酷道:“不想等。”

冬冬:“……嗚嗚,姐姐,你等等我嘛!”

“不要!”

“等等我嘛!”

“不要!”

孟陽一邊吃一邊看著兩人鬥嘴,頭疼的同時又覺得十分好笑。

這兩個人分明差了十多歲,可有時候看起來竟然很像呢。

肉食吃多了難免有一點膩,孟陽就讓兩人去洗幾片白菜葉,自己則將嫩蓮藕切絲,調一點香醋蒜汁,和提前泡好的粉條一起涼拌。

蓮藕脆嫩,白菜絲清新,粉條彈滑軟糯,竟然跟香醋和蒜汁配合的天衣無縫,將所有油膩都一掃而空。

渴了嗎?來點煮山楂水吧!酸酸甜甜,生津止渴呀。

怎麼樣?喝完之後是不是覺得又能再戰一個回合?

等肉消耗的差不多,孟陽問白星,“飽了嗎?”

白星舔舔嘴唇,非常認真的說:“我看見你擀了麵。”

我有沒有吃飽,關鍵取決於還剩不剩下什麼食材。

唉,她可真是個嚴謹的人呢。

孟陽噗嗤一笑,果然起身去煮麵。

座位上的兩人本來都準備好了拿碗,沒想到!孟陽竟然把煮好的麵條倒入融彙了多重精華的鐵板之中!

這是要做什麼?!

就見他抬手,往裡麵稍稍加了一點醬油,飛快的翻炒起來。

炒麵?

麵條還能炒的嗎?白星震驚了。

最後,白女俠拍著圓滾滾的肚皮,非常草率的決定,將炒麵列為今天的第一名。

嗨,畢竟它是最後一個入口的嘛!這又有什麼法子呢?

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